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Les friandises Rice Krispies à la citrouille, tendres et croustillantes, constituent un goûter d’automne facile et sans cuisson !
La saison de cuisson de la citrouille est ma préférée absolue. Appelez cela un stéréotype, mais je ne peux tout simplement pas me passer de la cannelle / noix de muscade / gingembre et de toutes les choses de la citrouille. Pas de honte dans mon jeu de citrouille!
Je fais ces gâteries Rice Krispies à la citrouille depuis des années, et chaque fois que je le fais, elles disparaissent plus rapidement que je ne le voudrais.
Lorsque j’ai publié cette recette à l’origine il y a de nombreuses années, j’ai utilisé un sac de guimauves Jet-Puffed à la citrouille et aux épices. C’est vraiment aléatoire si je peux les trouver ou non, alors j’ai fait quelques ajustements au fil du temps pour m’adapter.
Dites que je suis une pro des épices de citrouille ou non, mais si je dois trouver un moyen de contourner un ingrédient que j’ai trouvé il y a longtemps pour avoir ma dose de citrouille, vous pouvez être sûr que je le ferai !
Pour ces gâteries Rice Krispies inspirées de l’automne, vous aurez besoin de :
-beurre
-marshmallows (pumpkin spice ou autre)
-épice de tarte à la citrouille (ou un assortiment d’épices que j’ai listé dans la recette)
-Rice Krispies (une version générique fonctionnera aussi très bien)
-une touche d’extrait de vanille
-une pincée de sel
-et, si désiré, du colorant alimentaire orange.
Et bien sûr… des paillettes d’automne/halloween. Tout ce qui se trouve dans les mois de septembre et d’octobre a besoin de paillettes d’automne/halloween, n’est-ce pas ?
Le secret des friandises RICE KRISPIES moelleuses
Savez-vous comment garder vos friandises Rice Krispies moelleuses ? Pressez-les doucement dans votre moule.
Si vous les pressez trop fort, vous vous retrouverez avec des friandises denses, croquantes et tassées. Gardez la main lourde loin de ces Krispies à la citrouille. Le crunchy doux et moelleux est la voie à suivre.
J’ai coupé les miens avec un emporte-pièce en forme de citrouille, et je les ai aussi simplement coupés en carrés de base.
Si vous choisissez de ne pas garnir de paillettes d’Halloween, vous pourriez aussi envisager d’utiliser du maïs en bonbon, des citrouilles en crème de mallow… Tout ce que votre cœur d’Halloween désire.
Et il n’y a absolument rien de mal à les laisser nature… En toute honnêteté, vous les engloutirez probablement trop vite pour remarquer à quoi ils ressemblent de toute façon….
Les friandises au riz Krispies sont un aliment de base chez nous à l’approche des fêtes, alors n’oubliez pas de jeter un coup d’œil à ma version en pain d’épices autour de Noël et à ma version en velours rouge pour la Saint-Valentin !
Gâteries Rice Krispies à la citrouille
Ingrédients
- 6 tasses (158g) de Rice Krispies ou toute autre sorte de céréales de riz croustillantes
- ½ tasse (113g) de beurre non salé
- 13 onces de mini guimauves1 environ 10 tasses
- 2 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille2
- .
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
- pouce de sel
- colorant alimentaire orange3 si désiré
- paillettes d’automne/halloween si désiré
Instructions
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Vaporiser un plat à four de 9″ x 13″ avec un aérosol non collant.antiadhésif. Mettre de côté.
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Placer les Rice Krispies dans un grand bol. Mettre de côté.
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les guimauves, l’épice pour tarte à la citrouille, l’extrait de vanille, le sel et le colorant alimentaire (si vous l’utilisez) et remuer jusqu’à ce que les guimauves soient complètement fondues.
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Retirer la casserole du feu, ajouter les céréales Rice Krispies et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
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À l’aide d’une spatule vaporisée d’aérosol antiadhésif, presser délicatement le mélange dans le moule. Décorer avec des paillettes (si vous en utilisez). Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés ou en formes désirées avec un emporte-pièce. Conserver les friandises dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.
Notes
- Si vous pouvez trouver des guimauves Jet-Puffed à l’épice de citrouille, elles fonctionnent très bien. Réduisez l’épice pour tarte à la citrouille à seulement 1 cuillère à café et omettez le colorant alimentaire.
- Si vous n’avez pas d’épice pour tarte à la citrouille, vous pouvez utiliser 1 et ½ cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de gingembre moulu et ½ cuillère à café de noix de muscade moulue.
- Je préfère le colorant en gel. Mon préféré est AmeriColor.