Ce Golden Milk Turmeric Smoothie vous fait vous sentir bien de l’intérieur. Avec seulement 4 ingrédients, la banane, la mangue, le kéfir et le curcuma, il est facile de préparer ce smoothie anti-inflammatoire crémeux.

Lait doré Smoothie curcuma

Parce que bonjour, gawwwgeous petit déjeuner anti-inflammatoire ! Cette recette de lait doré est legit.

Qu’est-ce que le curcuma ?

Vous vous demandez peut-être ce qu’est le curcuma… et bien c’est la superstar de ce smoothie au lait doré. C’est l’épice jaune vif qui donne sa couleur au curry et à ce smoothie cette magnifique teinte dorée. Le curcuma, la superstar de ce smoothie au kéfir, est une épice jaune vif qui agit comme un anti-inflammatoire puissant.

Le curcuma provient d’une racine ancienne et est utilisé dans la médecine indienne et chinoise depuis des siècles en plus de servir d’anti-inflammatoire puissant dans la nourriture !

Comment utiliser le curcuma ?

Je mourais d’envie de partager cette recette de smoothie au curcuma avec vous car c’est ma nouvelle obsession. Ou peut-être devrions-nous dire que c’est une obsession pour les épices parce que j’ai ajouté du curcuma à chaque chose dernièrement – des thés aux flocons d’avoine. Je sais bien, c’est une épice tellement polyvalente.

Le curcuma peut être utilisé dans vos plats préférés comme le poulet au curcuma, le riz au curcuma, le gruau au curcuma aux boissons comme le thé au curcuma, les smoothies au curcuma, la limonade au curcuma, aux produits de beauté comme un masque pour le visage au curcuma, un dentifrice au curcuma et un savon au curcuma. J’ai même mangé du chocolat au curcuma !

J’ai eu cette conversation avec mon mari l’autre jour. « Hey chéri, tu te souviens du smoothie que je t’ai fait l’autre jour et que tu as adoré ? »… eh bien, le secret est révélé. Oui, j’ai ajouté un peu de curcuma à cette délicieuse recette de smoothie.

Vous savez, c’est tellement bon. J’ai l’impression que l’ajout de curcuma donne une petite saveur chaude et épicée qui est oh combien réconfortante.

Je mange actuellement un bol de yaourt grec, ou de parfait plutôt (parce que je ne peux pas faire juste du yaourt), avec des baies, des fraises, des flocons de noix de coco, des graines de céréales anciennes, et un saupoudrage de curcuma et de cannelle sur le dessus.

C’est divin les amis. Si vous n’avez pas de curcuma dans votre rack à épices, allez en acheter.

Bénéfices nutritionnels du curcuma

Alors que les recherches populaires sur google sont pour le curcuma pour la peau, le curcuma pour l’arthrite, le curcuma pour blanchir les dents, le curcuma pour les rhumes, le curcuma pour les douleurs articulaires. Et les charges de bienfaits pour la santé pour la consommation de l’épice, quels sont les véritables avantages pour la santé du curcuma ?

Voici un petit backstory de la nutrition du curcuma 101:

• • Teneur en nutriments : 2 cuillères à café de curcuma – 16 calories, 17% du manganèse quotidien et 10% du fer quotidien. Également une excellente source de vitamine B6, de fibres alimentaires et de potassium.
  • La curcumine est le principal ingrédient actif du curcuma et un antioxydant très puissant. Elle combat l’inflammation de diverses manières au niveau moléculaire et, par conséquent, l’inflammation est réduite dans tout le corps.
  • On pense que l’inflammation chronique de faible niveau joue un rôle dans le développement et la progression de diverses maladies, notamment : les maladies cardiaques, le cancer, le syndrome métabolique, la maladie d’Alzheimer et diverses affections dégénératives.
  • La curcumine agit non seulement comme un antioxydant, en neutralisant les radicaux libres dans le corps, mais elle stimule également l’activité des enzymes antioxydantes de votre corps, ce qui augmente encore votre force antioxydante.
  • La curcumine stimule les niveaux de l’hormone cérébrale BDNF. Par conséquent, cela augmente la croissance de nouveaux neurones et combat divers processus dégénératifs dans le cerveau.

Turmer et poivre noir?

La curcumine est renforcée par le pipeline (composé bioactif du poivre noir), mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas en profiter seul ou en tirer des avantages pour la santé. Si vous voulez des effets encore plus puissants du curcuma, ajoutez un peu de poivre noir à ce smoothie au curcuma. C’est assez savoureux d’une manière salée et sucrée.

Combien de curcuma frais pour 1 cuillère à café d’épices ?

J’utiliserais probablement 1/2 à 1 pouce de curcuma frais. C’est vraiment une préférence de goût cependant, alors commencez petit et ajoutez-en plus jusqu’à ce que vous obteniez la saveur que vous aimez!

Dose efficace de curcuma?

Il n’y a pas de recommandation claire sur le dosage car plus de recherches sont nécessaires. Mais les bonnes nouvelles sont que l’ajout de l’épice à votre alimentation a été montré pour réduire l’inflammation. Voici un article utile sur certains dosages de curcuma dans diverses études liées à des maladies.

J’espère que vous apprécierez ce smoothie au lait doré et au curcuma autant que moi cette semaine 🙂

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P.S. – Si vous aimez les smoothies autant que moi, jetez un coup d’œil à mon shake protéiné pour amateurs de café. Riche en protéines, faible en sucre et juste assez de caféine pour s’attaquer à cette liste de choses à faire !

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