L’avoine est pauvre en FODMAP et riche en fibres. Vous vous sentirez donc probablement plutôt frustré qu’elles déclenchent votre SCI.
Se soumettre à un régime pauvre en FODMAP est déjà assez restrictif, sans que les aliments pauvres en FODMAP vous causent également des problèmes. Cela peut vous laisser un sentiment de confusion, de frustration et d’impuissance sur ce que vous devez faire.
Cependant, nous devons toujours nous rappeler que le SII est une condition multifactorielle. Il est peu probable que le simple fait de passer à un régime faible en FODMAP vous apporte les résultats dont vous avez besoin.
Dans ce post, je vais vous apprendre pourquoi l’avoine peut déclencher les symptômes du syndrome du côlon irritable. Je vous expliquerai ensuite comment les intégrer à votre alimentation en toute sécurité. Cela signifie que vous pouvez avoir 1 restriction de moins dans votre alimentation – ce qui rend la vie un peu plus facile.
L’avoine est-elle faible en FODMAP ?
L’avoine est naturellement faible en FODMAP. Le seul moment où vous devez être prudent est avec les flocons d’avoine, qui sont généralement fabriqués avec du lait contenant sans lactose et aussi des flocons d’avoine aromatisés.
La façon la plus sûre d’utiliser l’avoine est de l’acheter nature et de préparer vos propres aliments tels que des ingrédients à faible FODMAP.
Par exemple, l’avoine de nuit avec du lait sans lactose et du sirop d’érable. Ou des barres de céréales à faible teneur en FODMAP.
Pourquoi l’avoine cause-t-elle des symptômes du SCI ?
Donc, vous êtes peut-être confus maintenant car vous savez que l’avoine est à faible teneur en FODMAP, alors pourquoi vous cause-t-elle des symptômes du SCI ?
Veuillez ne pas oublier que le syndrome du côlon irritable est une condition multifactorielle. Les FODMAPs ne sont donc qu’un élément du contrôle de vos symptômes. Il y a beaucoup d’autres déclencheurs et vous devez tous les prendre en compte.
Donc, l’avoine contient 2 éléments qui peuvent être à l’origine de votre problème.
- Fibres – (l’avoine contient environ 5g de fibres alimentaires par portion) (1)
- Amidons résistants (cliquez ici pour en savoir plus)
Avant de vous lancer et d’éviter toute avoine, veuillez noter que ces deux éléments sont « dépendants de la dose ». Cela signifie que vous aurez un certain niveau de tolérance à leur égard.
Ce que j’ai tendance à constater avec mes membres de Take Control, c’est qu’ils utilisent l’avoine comme leur source de fibres de base à faible teneur en FODMAP : flocons d’avoine pour le petit-déjeuner, gâteaux d’avoine pour le déjeuner et même des biscuits et des barres d’avoine pour les collations.
Cela devient une énorme charge d’avoine ! Comme pour les FODMAP, les fibres peuvent avoir un effet d’accumulation, ce qui signifie que vous ne pouvez pas consommer aveuglément autant que vous le souhaitez – surtout si votre intestin n’est tout simplement pas habitué.
Les amidons résistants sont un type de fibres qui ne sont pas décomposées dans l’intestin grêle. Au lieu de cela, ils sont décomposés par des bactéries dans le gros intestin, ce qui crée des gaz et potentiellement des symptômes du SII.
L’avoine cuite est-elle meilleure pour le SII ?
Oui ! La cuisson de votre avoine réduira la quantité d’amidon résistant qu’elle contient. Évitez donc l’avoine crue et optez pour les versions cuites.
Dois-je manger de l’avoine sans gluten ?
Lorsque vous suivez un régime pauvre en FODMAP, le gluten peut être un sujet déroutant. Le gluten est en fait une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle.
La plupart des avoines auront subi une contamination croisée avec des produits contenant du gluten. C’est pourquoi ils ne peuvent pas être classés comme étant sans gluten, à moins d’être fabriqués en isolation spécifique et ensuite testés.
La chose à propos du gluten est qu’il n’est pas un FODMAP. Donc, à moins que vous soyez coeliaque, vous n’avez pas besoin de vous inquiéter à ce sujet ! Il suffit de consommer de l’avoine normale et de vous épargner 1 stress de moins dans votre régime IBS.
Vous pouvez lire plus sur la différence entre les FODMAPs et le gluten dans mon autre post ici.
L’avoine contient un type de gluten appelé bêta-gluten. On pense que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent potentiellement réagir au bêta-gluten ainsi qu’au gluten présent dans le blé, l’orge et le seigle (2). Cependant, cela est très rare et votre diététicien vous conseillera en conséquence.
Quelle quantité d’avoine est sûre à manger avec le SII ?
Il n’y a pas de quantité d’avoine » sûre » connue pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Je sais que cela peut être une réponse très frustrante lorsque tout ce que vous voulez que je vous dise, c’est » mangez une quantité X et vous n’aurez aucun symptôme « . Mais le SII ne fonctionne pas vraiment comme ça.
Le SII est très individuel à la personne. Je vous conseille donc de jouer avec vos quantités et de suivre vos symptômes.
Une portion d’avoine correspond à environ 40-50g.
Bottom Line
L’avoine peut déclencher des symptômes du syndrome du côlon irritable. Mais vous pouvez tout de même les inclure dans votre alimentation en petites quantités pour bénéficier des multiples avantages pour la santé sans les symptômes.
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