Certaines personnes affirment que le lait n’a pas sa place dans l’alimentation humaine. D’autres pensent que c’est un produit indispensable à la santé. En quoi le lait de vache diffère-t-il du lait d’amande ou de coco ? Lequel devrais-je boire ?

Répondons à ces questions obscures (ou est-ce laiteuses ?) en exposant les avantages et les inconvénients de chaque type de lait. Après avoir lu cet article, vous serez en mesure de mettre la main dans la glacière et de prendre les bonnes décisions en matière de lait.

LAIT DE VACHES

La variété de lait la plus couramment consommée est le lait de vaches. Le lait de vache est disponible dans un certain nombre de pourcentages de matière grasse du lait : écrémé (sans matière grasse), 1%, 2% et entier (où aucune matière grasse n’a été enlevée).

Voici comment ils se décomposent :

.

1 tasse de lait entier	1 tasse de lait 1%	1 tasse de lait 2%	1 tasse de lait écrémé
155 calories	112 calories	135 calories	93 calories
8g de graisse	3g de graisse	5g de graisse	0g de graisse
13g de sucre	13g de sucre	13g de sucre	13g de sucre
8g de protéines	9g de protéines	9g de protéines	9g de protéines protéines
12g de glucides	13g de glucides	13g de glucides

Le lait de vache est une grande source de calcium, il contribue donc à la solidité des os. De plus, chaque tasse de lait contient environ huit grammes de protéines, ce qui donne un bon coup de pouce à la construction musculaire.

L’inconvénient du lait de vache est qu’il contient du lactose sucré, auquel de nombreuses personnes sont intolérantes, ce qui entraîne une variété d’effets secondaires négatifs. Le lait de vache est un produit animal. Ceux qui voudraient s’abstenir de consommer des produits animaux choisiraient probablement de ne pas le boire.

De plus, si vous surveillez votre poids ou votre consommation de graisses saturées, le lait entier n’est pas le choix le plus judicieux car le nombre de calories et de graisses est plus élevé.

Par contre, le lait de vache est excellent pour tous ceux qui peuvent tolérer le lactose et qui n’ont aucun problème à consommer des produits animaux. En ajustant le pourcentage de matières grasses (écrémé, 1%, etc.), si nécessaire, le lait de vache peut faire partie de tout plan de régime.

LAIT D’AMANDE

Les végétariens à la recherche d’un substitut au lait de vache peuvent se réjouir. Le lait d’amande pourrait être juste le ticket.

Voici la répartition:

1 tasse de lait d’amande

60 calories

2.5g de graisse

7g de sucre

1g de protéines

8g de glucides

Le lait d’amande est bon pour ceux qui ne peuvent pas boire de lait de vache et qui cherchent à maintenir leur poids ou à prendre du muscle. De plus, de nombreuses personnes préfèrent le goût sucré du lait d’amande à celui du lait de vache. Il offre également une dose saine de calcium.

D’un autre côté, le lait d’amande, bien que contenant 60 calories par tasse, n’a pas un profil de macronutriments idéal pour quelqu’un qui cherche à perdre du poids. Ce n’est pas une grande source de protéines et il est riche en sucres, ce qui l’élimine comme choix de prédilection pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides.

LAIT DE COCONUT

Une autre délicieuse alternative au lait de vache est le lait de coco. Voici les statistiques:

1 tasse de lait de coco

467 calories

50.5g de graisse

8g de sucre

5g de protéines

11g de glucides

Les noix de coco sont riches en graisses saturées, mais la graisse provient de triglycérides à chaîne moyenne, qui ne sont pas aussi nocifs que les graisses saturées. Les graisses de noix de coco offrent également de grands avantages pour la santé. Par exemple, les graisses trouvées dans la noix de coco peuvent être utilisées immédiatement comme source d’énergie par les tissus musculaires qui travaillent.

Donc, pour quelqu’un qui est plus actif et qui utilise un plan de régime à faible teneur en glucides, le lait de coco peut être un excellent ajout. En outre, le lait de coco se vante d’un niveau élevé de potassium.

Les inconvénients du lait de coco sont le nombre de calories et la faible teneur en calcium.

Donc le message à retenir pour le lait de coco est que vous ne devriez pas le considérer comme une source de protéines, mais plutôt comme une source de graisse. Et, si vous choisissez de l’ajouter à votre régime alimentaire, contrôlez soigneusement les portions. Un quart de tasse serait une portion plus appropriée qu’une tasse complète et offrirait alors à peu près les mêmes calories qu’une tasse de lait de vache.

Alors, pour qui le lait de coco est-il le meilleur ? Le lait de coco peut être utilisé pour les personnes qui cherchent à perdre de la graisse ou à gagner du muscle, à condition que la taille de la portion soit adaptée pour répondre à vos besoins caloriques quotidiens totaux et qu’elle soit comptabilisée dans la partie lipidique du régime. Malgré son niveau calorique plus élevé, il est toujours bénéfique pour la perte de graisse car le corps peut tirer de l’énergie instantanée de la graisse.

LAIT DE SOJA

Le lait de soja est un choix populaire parmi les végétariens ou les personnes intolérantes au lactose ; il existe dans une grande variété de saveurs. La nutrition du lait de soja est comparable à celle du lait de vache à 2%, donc les deux peuvent être facilement interchangés.

Voici la répartition :

1 tasse de lait de soja

100 calories

4g de graisse

6g de sucre

7g de protéines

8g de glucides

Le lait de soja est riche en calcium et est une source de graisses saines. Cependant, l’un des inconvénients est que le lait de soja peut avoir des effets secondaires négatifs pour les hommes, de sorte que certains peuvent vouloir regarder ailleurs pour une source de lait.

Alors, pour qui le lait de soja est-il le meilleur ? Le lait de soja est une excellente option pour les végétariens et ceux qui ont du mal à avoir suffisamment de calcium dans leur alimentation. Le lait de soja ne contient pas de cholestérol, il est donc également bon pour les personnes qui surveillent leurs apports pour promouvoir une santé cardiaque optimale.

Maintenant que vous avez certains des faits de base sur le lait, vous pouvez prendre votre propre décision sur la façon de satisfaire votre envie de quelque chose de crémeux.

.