Si vous cherchez à changer pour le mieux en un court laps de temps d’un mois, il existe de nombreux plans de régime proposés. Mais si un mois est un petit laps de temps pour changer votre corps, il peut sembler être un âge lorsqu’il s’agit de règles alimentaires onéreuses. Pour voir quelle modification du régime s’avérerait la plus efficace et la plus réalisable, cinq rédacteurs du titre frère de Coach’s Fitness ont accepté de servir de cobayes (ce qui signifie bien sûr que les résultats ont été biaisés par leurs choix individuels – ahem, le gars qui buvait 15 pintes par semaine – donc votre expérience peut varier).

Les auteurs ont essayé un régime riche en protéines, ne mangeant rien d’autre que des aliments entiers, consommant neuf portions de fruits et légumes par jour (ce qui ne correspond pas aux directives officielles du gouvernement britannique, mais est recommandé par de nombreux experts en nutrition), supprimant l’alcool et le plan de jeûne intermittent 5:2.

Au début et à la fin de leur séjour de 28 jours, chaque écrivain a subi des tests biométriques à la salle de sport innovante Speedflex basée sur les données, mesurant le poids, la graisse corporelle, la graisse viscérale, la masse musculaire, le cholestérol et d’autres indicateurs de santé clés.

Pour ne pas gâcher la surprise, mais de loin, le plus grand changement a été observé chez le gars qui a supprimé l’alcool – son poids et sa graisse viscérale ont diminué, tandis que sa graisse corporelle a chuté – et l’expérience a semblé le marquer beaucoup moins que ses compagnons de régime. Il n’a jamais été irrité par le manque de nourriture ou par le fait de se gaver d’aliments pour atteindre un objectif quotidien. Cela dit, les adeptes de certains des autres régimes ont constaté des améliorations à la fin des quatre semaines. A l’exception de la pauvre âme du régime 5:2. Il a pris du poids.

Le régime : 2g de protéines par kilo de poids corporel par jour

Presque tous les nutritionnistes à qui nous parlons recommandent de consommer au moins 2g de protéines par kilo de poids corporel si vous êtes un adulte actif. Pour moi, cela signifiait 150 g par jour, ce qui ne me semblait pas trop gênant. C’était jusqu’à ce que je réalise que même avec un généreux petit-déjeuner d’œufs, un déjeuner de poulet et un dîner de hachis de bœuf, je dépassais rarement les 100g.

J’ai continué à faire cinq séances d’entraînement par semaine (trois de musculation, deux de cardio), et j’ai suivi mon apport en protéines avec l’application MyFitnessPal. Pour limiter les coûts, j’ai acheté en gros chez musclefood.com.

Comment je l’ai trouvé Même en augmentant la quantité de viande et de shakes que je consommais, je ne recevais toujours pas assez de protéines, j’ai donc dû chercher d’autres moyens d’atteindre mon objectif. J’ai remplacé les toasts par du porridge et les biscuits par des bananes enrobées de beurre de cacahuète, et j’ai enrichi mes ragoûts de légumes secs riches en protéines. Mais j’étais toujours à court et j’ai fini par devoir descendre un litre de lait avant de me coucher certains soirs.

Après une semaine, j’en avais tellement marre que je suis repassé à deux shakes (BSN Syntha-6, qui contient 22g de protéines par shake) par jour. La quantité de nourriture que je consommais signifiait que j’allais au lit tous les soirs en me sentant horriblement ballonné.

Les résultats En quatre semaines, j’ai gagné 1,2 kg de masse corporelle, passant de 76,3 kg à 77,5 kg, dont la moitié était du muscle. Les bonnes graisses contenues dans les noix de cajou, les amandes et les noix brésiliennes ont amélioré mon cholestérol HDL (« bon ») de 1,72mmol/L à 1,79mmol/L tout en réduisant mon « mauvais » LDL de 1,81mmol/L à un niveau si bas qu’il était illisible. Ma graisse corporelle a légèrement augmenté de 8,6 % à 8,8 % et la teneur minérale osseuse s’est également améliorée. Dans l’ensemble, assez impressionnant.

Ce que j’ai appris J’ai toujours eu du mal à prendre du poids, quel que soit mon entraînement, et ces résultats montrent clairement que c’est mon régime alimentaire plutôt que mes efforts en salle de sport qui m’avaient laissé tomber. Je ne veux pas dépendre des shakes protéinés, notamment en raison de leur coût, mais je vais certainement inclure des aliments riches en protéines comme les noix, le beurre d’amande et les légumineuses sur ma liste de courses à partir de maintenant.-Sam Rider

Le régime : Rien que des aliments complets

Lorsque j’ai demandé au nutritionniste Scott Baptie des conseils sur la façon de gérer un régime alimentaire complet, il m’a recommandé de manger des aliments composés d’un seul ingrédient, ce qui signifie qu’ils ne pouvaient pas avoir été trafiqués. Il a également conseillé de supprimer les protéines en poudre fabriquées par l’homme (je pouvais prendre de la créatine pour augmenter ma capacité à supporter des entraînements intenses) et a suggéré de prendre de la vitamine D, de l’huile de foie de morue et une multivitamine pour ne pas rester carencé en nutriments essentiels.

Comment j’ai trouvé ça Une douleur royale dans le cul. Je saisis principalement la nourriture sur le pouce et j’ai découvert que presque toutes les viandes cuites emballées contiennent du sucre, du sel et d’autres extras. J’ai fini par ne manger que dans des cafés spécialisés dans l’alimentation complète ou par me limiter aux légumes verts et au saumon ou au crabe crus lorsque j’achetais dans les supermarchés. L’abstinence d’alcool n’a pas été trop difficile, puisque j’ai participé à de nombreuses courses.

Une journée moyenne comprenait trois œufs et du saumon pour le petit-déjeuner, des fruits et des noix pour la collation du matin, une salade de maquereau pour le déjeuner, du porridge avec du beurre de cacahuète et une banane pour la collation de l’après-midi, du blanc de poulet, des épinards et du brocoli avec de l’huile d’olive pour le dîner et un yaourt avec du miel et de la créatine comme collation de fin de soirée. Oh, et cinq cafés par jour avec du miel.

Les résultats Je suis passé de 10,1 % à 9,4 % de graisse corporelle et de 34 cm² à 31 cm² de graisse viscérale (le genre méchant autour de vos organes qui peut causer l’ostéoporose, le cancer du côlon et le diabète) et j’ai augmenté ma masse musculaire de 44,6 kg à 45 kg tandis que mon poids global a légèrement diminué. Mon cholestérol HDL est passé de 0,82 mmol/L à 1,46 mmol/L, tandis que mon cholestérol LDL est resté très bas. Le seul petit point négatif est que la teneur en minéraux de mes os a légèrement diminué, peut-être parce que mon alimentation n’était pas assez variée.

Ce que j’ai appris Je ne mangeais pas aussi sainement que je le pensais avant de commencer le régime. Mon entraînement n’a pas changé, j’ai eu la même quantité de sommeil et mes niveaux de stress sont restés constamment élevés, donc il est clair que mon régime alimentaire a conduit aux changements physiques. Si je veux vivre une vie longue et active, je devrais plus ou moins m’en tenir à ce régime, mais pour ce faire, je dois planifier mon alimentation pour garantir que je reçoive tous les nutriments dont j’ai besoin et que je ne m’ennuie pas.-Nick Hutchings

Le régime : Neuf portions de fruits et légumes par jour

Grâce à la campagne « cinq par jour » du ministère de la Santé, il existe une idée fausse très répandue selon laquelle manger cinq portions de fruits et légumes chaque jour vous apportera tous les nutriments dont vous avez besoin pour vivre longtemps et en bonne santé. Mais Jacqui London, de la British Dietetic Association, affirme que c’est le strict minimum si vous voulez rester en bonne santé. « De nombreuses études recommandent sept portions pour les femmes et neuf pour les hommes », dit-elle. « Le gouvernement est allé avec cinq parce qu’il pensait que personne n’arriverait à atteindre neuf. »

D’autres pays sont plus ambitieux. En France et au Canada, on conseille de manger dix portions, tandis que le gouvernement japonais en recommande 17. Je pensais que je pourrais avoir du mal avec ça, mais j’étais presque sûr de pouvoir réussir à en manger neuf. La plupart des experts affirment qu’au moins deux tiers de la ration quotidienne doivent provenir de légumes, dont une grande partie de légumes verts à feuilles en raison de leurs propriétés supérieures de protection du cœur et de lutte contre le cancer. Cela signifie donc six portions de légumes et trois fruits par jour.

Comment j’ai trouvé Après trois jours sans manger suffisamment de fruits et de légumes pendant la journée et avoir dû engloutir une montagne de ces produits à 23 heures, j’ai réalisé que je ne pouvais pas faire cela sans plan. Je devais manger une portion de légumes au petit-déjeuner, deux au déjeuner, deux au dîner et une en collation chaque jour. Les fruits, je les ai mangés en une seule fois au petit-déjeuner. Mais peu importe comment je modifiais mon régime alimentaire, grignoter six lots de légumes par jour n’était pas facile.

Les résultats mitigés. Les mauvais : mon poids a augmenté d’un kilo, mon taux de graisse corporelle a augmenté d’un point de pourcentage et j’ai perdu presque un demi-kilo de muscle. Les bons : mon taux de minéraux osseux a grimpé de 4,31 à 4,35, mon taux de glucose est passé de 5,22mmol/L à 4,86mmol/L et mon cholestérol HDL est passé de 0,81mmol/L à 1mmol/L. Je n’ai pas vraiment changé mon entraînement, mais en raison d’un emploi du temps social chargé, je buvais jusqu’à 15 pintes par semaine, ce qui a probablement faussé les résultats. Beaucoup.

Ce que j’ai appris Pour m’en tenir à neuf portions par jour, il faudrait que j’engage un chef cuisinier et un nutritionniste, ce que je ne peux pas me permettre. Mais je peux certainement consommer plus de légumes verts en les considérant comme des encas valables – le brocoli cru avec de la sauce pimentée est délicieux.-James Young

Le régime : Pas d’alcool

L’alcool. C’est l’un des plus grands tueurs d’hommes sur la planète. Selon l’Office of National Statistics, il a été directement responsable de 8 748 décès au Royaume-Uni en 2011. Il est donc assez terrifiant que nous – et je m’inclus ici – en soyons absolument dépendants dans tant de situations différentes, que ce soit pour huiler les rouages de la romance ou pour rendre les samedis soirs devant The X Factor un tantinet moins mornes.

Alors, à quoi pourrais-je m’attendre si je l’arrêtais pendant 28 jours ? « La composition de votre corps devrait changer de manière substantielle », explique Luke Copeland, physiologiste et entraîneur de Speedflex. « L’alcool est rempli de sucres qui font grossir et diminue la testostérone, donc en le supprimant, vous devriez perdre de la graisse et être capable d’aller plus fort dans la salle de sport. » Et comme c’est un dépresseur, je devrais aussi être plus heureux.

Comment je l’ai trouvé Sortir avec une bande de potes qui se tapent des pintes alors que vous vous contentez de l’eau du robinet et d’un coca occasionnel n’est pas drôle, malgré vos gains physiologiques potentiels. Et pendant quatre semaines, c’était l’histoire de mes week-ends. En tant que grand fan de rugby gallois, c’était pire quand l’équipe nationale jouait. Néanmoins, j’ai puisé dans des réserves profondes de volonté que je n’étais pas sûr d’avoir et j’ai évité la bière – et quand je n’étais pas entouré de buveurs, je me sentais effectivement plus heureux, plus propre et plus fort.

La chose la plus étrange à propos du défi était de finir. Je pensais que j’aurais immédiatement envie d’aller au pub, mais pendant quelques jours, je suis resté sans alcool, craignant que si je m’y remettais, je me transformerais immédiatement en un ballonnement dépressif.

Les résultats Ma masse musculaire a augmenté de presque un kilo, passant de 34,8 kg à 35,7 kg, sans que je modifie mon entraînement. Mon poids a baissé de 300 g, ma graisse corporelle a chuté de six points de pourcentage – de 19,1 % à 13 % – et la graisse viscérale est passée de 58,9 cm² à 50,3 cm². Avec moins de sucre alcoolisé dans mon organisme, mon taux de glucose a également baissé (de 6,72 mmol/L à 4,71 mmol/L), ce qui signifie que mon risque de diabète a également diminué. La seule statistique moins positive est que mon cholestérol HDL a un peu baissé, passant de 0,82 mmol/L à 0,72 mmol/L, ce qui pourrait être dû au fait que j’ai mangé moins de poisson gras et de noix pendant la cure. Tout de même, des résultats ridiculement bons pour un changement de mode de vie relativement mineur.

Ce que j’ai appris Si l’on se fie à mes résultats, toute personne qui veut être en meilleure santé devrait renoncer définitivement à l’alcool. Il se peut que l’abandon de l’alcool vous paraisse impossible, mais le fait de le réduire un peu vous rendra plus fort, plus vif et plus viril. Faites-le maintenant.-Richard Jordan

Le régime : jeûne intermittent 5:2

Le jeûne intermittent, ou le fait de manger beaucoup pendant certaines périodes de la journée ou de la semaine, puis de ne rien manger pendant les autres, fait fureur. Après quelques recherches, j’ai décidé d’essayer le chouchou actuel du monde des régimes IF, le 5:2. Cela signifie que je pouvais manger ce que je voulais pendant cinq jours de la semaine, mais que je devais me limiter à 600 calories pour chacun des deux autres jours.

Comment je l’ai trouvé La première semaine s’est bien passée car j’étais en vacances et j’ai désigné les deux jours où je prenais l’avion pour le jeûne. Tout ce que j’ai mangé ces deux jours, c’est une omelette aux trois œufs avec des épinards (470 calories), une banane (90 calories) et un café blanc (20 calories). Je me suis senti un peu affamé mais fondamentalement bien.

Cela a changé au moment où je suis retourné au travail. Soudain, un simple 600 calories m’a semblé être presque rien du tout et m’a laissé une sensation de faim et de délire. J’ai dû changer radicalement ce que je faisais les jours de jeûne pour y faire face. J’ai arrêté de m’entraîner, j’ai empilé mes tâches les plus faciles, j’ai sauté le petit-déjeuner et j’ai grignoté de la salade tout au long de la journée. Cela m’a permis de tenir à distance une partie des fringales et de me « récompenser » avec un dîner de maquereau fumé et de légumes verts en rentrant à la maison.

Les résultats Au début de mon défi, ma graisse corporelle était de 13,7% et ma graisse viscérale de 41,4cm². Je supposais qu’ils allaient baisser, mais ma graisse corporelle est passée à 14,2% et ma graisse viscérale à 44,3cm², alors que mon poids a augmenté de presque 1kg. Je pense que c’est parce que le seul moyen que j’avais de tenir les jours de jeûne était de me récompenser les jours normaux avec des friandises. Les règles de 5:2 disent que vous pouvez manger ce que vous voulez les jours de non-jeûne, mais il est clairement préférable de ne pas prendre cela au pied de la lettre.

Ce que j’ai appris La pensée derrière le jeûne intermittent est qu’il est plus facile à intégrer dans votre vie quotidienne que les régimes traditionnels et que manger sensiblement moins pendant deux jours sur sept vous aidera à perdre du poids. Mais tout s’écroule si vous ne mangez pas raisonnablement les jours où vous ne jeûnez pas. Si vous êtes comme moi, vous feriez mieux d’améliorer votre régime alimentaire actuel plutôt que d’essayer quelque chose d’aussi radical et plein d’embûches que cela.