Les noix sont un choix de collation saine, mais certaines ne viennent pas avec un prix favorable à la poche ; donc nous ne pouvons pas obtenir de manger autant que nous voulons. Heureusement, il existe de nombreux types de noix, et chacun a un prix différent, alors vérifions comment ils se classent en termes de coût.

Noisettes – 0,61 $ – 0,91 $ par livre

Selon Oregon Live, les prix des noisettes ont eu une tendance à la baisse, le coût étant de 1,18 $ en 2016, 96,5 cents en 2017 et maintenant ils varient entre 61 cents et 91 cents. Capital Press affirme que la pression à la baisse est due aux tarifs douaniers chinois puisque la Chine est le principal importateur des noisettes américaines. Un autre facteur contributif pourrait être la dévaluation de la monnaie turque qui a par conséquent réduit les prix des noisettes puisque la Turquie produit 75% des noisettes du monde.

Pistaches – 2,00 $ – 2,50 $ par livre

Selon AG NET West, les prix des pistaches se situaient entre 2,25 $ et 2,50 $ en novembre 2018, mais cela pourrait changer en raison des tarifs douaniers de la Chine sur la noix qui ont augmenté de 5% à 45%. Les pistaches ont leurs raisons d’être parmi les noix les plus chères, comme l’explique Cœur du désert. L’une des raisons est que les arbres prennent plus de temps pour arriver à maturité, généralement quatre à cinq ans, et la production au début n’est qu’une poignée ; il faudra attendre encore 15 ans pour obtenir une productivité maximale.

Pécan – 6,99 $ et plus par livre

Lorsque l’ouragan Michael a fait des ravages en Géorgie, il a déraciné certains pacaniers. Par conséquent, l’offre de noix était faible et, comme le veut la loi de l’offre, on s’attendait à ce que les prix du marché augmentent. Selon Extension News, avant l’ouragan, on s’attendait à une baisse des prix à la consommation en raison des droits de douane chinois qui sont passés de 7 % à 47 % sur les noix de pécan. Comme l’Amérique exporte la plupart de ses noix de pécan vers la Chine, les droits de douane ont inondé le marché intérieur de noix, mais les prix sont restés normaux, une livre de noix de pécan à coque dure coûtant 6,99 $.99 $, les noix de pécan à coque en papier se vendent à 7,49 $ tandis que celles sans coque ont un prix de 13,99 $.

Noix du Brésil – 7,30 $ la livre

Les noix du Brésil brutes et décortiquées se vendent 7,30 $ la livre. BBC Good Food parle des noix du Brésil comme de l’aliment le plus riche au monde en sélénium, un minéral dont nous avons besoin pour maintenir notre système immunitaire en bonne santé. Une noix du Brésil contient 68 à 91 microgrammes de sélénium, ce qui suffit à fournir l’AJR (apport journalier recommandé) pour un adulte. Pour cette raison, manger trop de noix du Brésil provoque une toxicité au sélénium qui entraîne une perte de cheveux, des étourdissements, de l’irritabilité, de la fatigue, des éruptions cutanées entre autres effets indésirables.

Noix de Grenoble – 8,50 $ la livre

Le prix d’une livre de noix brutes chez Nuts in Bulk est de 8,50 $, mais en Chine, le cas est différent. Selon China Topix, les producteurs de noix en Chine font un massacre pour leur produit et certains empochent 325 000 $ par an de leurs exploitations. On peut se demander comment on peut gagner autant d’argent, mais la vérité est qu’une paire de noix avec des crêtes et des noyaux symétriques peut atteindre 26 000 dollars. Les Chinois sont connus pour leurs pratiques de santé inébranlables, et les noix ne sont pas principalement utilisées dans la cuisine mais pour rouler entre la paume et les doigts pour une meilleure circulation sanguine.

Noix de cajou – 8,95 $ par livre

Nuts in Bulk vendent leurs noix de cajou à 8,95 $ par livre, ce qui est un peu plus élevé. Les noix ont des charges d’avantages nutritionnels tels que d’être une bonne source de fer, calcium, phosphore et magnésium. Le prix élevé s’explique par le fait que les anacardiers poussent dans des sols sablonneux et limoneux, ce qui limite leurs zones de croissance. De plus, comme l’explique TechnifyBiz la partie transformation est longue et réduit le poids du produit final tel qu’une noix de cajou pesant 4-6gms en entrant dans l’usine pèsera 1,5-3 gms au moment où la transformation se termine.

Marrons – 10.99 par livre

Selon nuts.com, les châtaignes coûtent 10,99 $, et en visitant le site, vous serez surpris de constater que le produit est en rupture de stock et sera disponible en novembre ; un fait qui pourrait expliquer pourquoi le produit est cher. Bon Appetit explique que l’Amérique produit 1% des châtaignes et importe le reste, mais cela n’a pas toujours été le cas. En 1900, les châtaignes étaient accessibles à toutes les familles des États-Unis, mais en 1904, un châtaignier asiatique infesté de champignons planté dans le zoo du Bronx a fait disparaître progressivement la population de châtaigniers américains. Aujourd’hui, les cinq premiers producteurs de châtaignes sont la Chine, la Corée du Sud, la Turquie, la Bolivie et l’Italie, mais les États-Unis ont aussi leurs cinq premiers États de production de châtaignes, et ce sont la Californie, la Virginie, le Michigan la Floride et l’Oregon.

Amandes – 13,99 $ la livre

À Walmart, les amandes effilées brutes vont jusqu’à 13,99 $ la livre, les autres variétés coûtant plus cher, également selon la marque. Le climat dans lequel les amandiers peuvent prospérer limite son approvisionnement car ils ont besoin d’un sol fertile et d’un climat méditerranéen. Selon l’université Spoon, la Californie a un climat idéal ; elle produit donc 82 % de l’offre mondiale d’amandes, le pourcentage restant étant couvert par l’Iran, le Maroc et l’Espagne. Selon Wikihow, un amandier peut prendre cinq ans pour commencer à produire des noix, mais d’autres variétés pourraient aller jusqu’à 12 ans avant d’atteindre le pic de production

Pignons de pin – 23 dollars la livre

Si vous aimez les pignons de pin crus, alors vous devrez débourser 23 dollars pour une livre chez Amazon, et vous devez vous demander pourquoi les noix sont chères. Care2 explique que sur toute la surface de la terre, il n’y a qu’environ 18 pins qui produisent des pins dignes d’être récoltés. De plus, les arbres mettent 6 à 8 ans pour arriver à maturité et 2 à 3 ans de plus pour commencer à produire des pins. De plus, les préparer pour le marché est un processus à forte intensité de main-d’œuvre qui ne fait qu’ajouter à son coût.

Noix de macadamia – 25 $ la livre

Pour qu’une noix se vende au détail à 25 $ et que les gens continuent de l’acheter, elle doit être une collation chérie. Les noix de macadamia sont effectivement les noix les plus chères du monde mais pas sans raisons. Tout d’abord, ce sont les noix les plus caloriques, 100 grammes contenant 718 calories. M. Brobible évoque également quelques autres raisons expliquant ce prix élevé. En effet, bien qu’il existe 10 variétés de macadamias, seules deux d’entre elles produisent des noix de macadamia de haute qualité. Les arbres mettent ensuite 7 à 10 ans pour commencer à produire et la floraison prend 4 à 6 mois, ce qui signifie que les noix arrivent à maturité à différents moments de l’année.