28 mars 2015 4:04 pmPublié par bacontodayadmin
Les aliments sans gluten : Bacon
Crédit photo : Baconfreak.com
Pour ceux qui doivent maintenir un régime alimentaire sans gluten, un niveau de vigilance est toujours nécessaire lors des choix alimentaires. En règle générale, le bacon ne contient habituellement pas de gluten et constitue une excellente source de protéines. La plupart du bacon est traité avec des nitrites et du sucre, qui sont tous deux sans gluten, mais certaines précautions doivent tout de même être prises.
Certaines marques de bacon peuvent être traitées dans des installations dont l’espace ou l’équipement a été partagé avec des ingrédients contenant du gluten. La clé est de trouver une marque de bacon qui indique sur l’emballage qu’il a été fabriqué dans des conditions sans gluten. De nombreux fabricants de bacon garantissent que leurs produits sont sans gluten, en plus de ne contenir aucun ingrédient contenant du gluten. Gardez cette liste pratique de marques en signet.
L’autre façon de savoir si le bacon contient du gluten est de vérifier sur l’étiquette les ingrédients qui pourraient se trouver dans certains bacons enrobés de certains assaisonnements ou mélanges d’épices. Un autre facteur à prendre en considération est le processus de fumage. De toute évidence, le processus de fumage du bacon sur des copeaux de bois de pommier ou de hickory n’ajoutera pas de gluten. Mais si de la fumée liquide est ajoutée, cela peut causer des problèmes potentiels. Certains fabricants de fumée liquide utilisent de la poudre de malt d’orge qui contient du gluten.
Compte tenu de la nature restrictive de nombreux régimes sans gluten, le bacon est une option qui constitue une source savoureuse, saine et satisfaisante de vitamines et de protéines qui peut être appréciée à tout moment de la journée avec d’autres aliments sans gluten. Le » Gluten Free Bacon of the Month Club » de Baconfreak.com est un moyen de s’assurer un approvisionnement régulier en bacon sans gluten.
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