Les choses ont vraiment changé sur la colline au sommet de laquelle Pabst Brewing Co. s’est perchée il y a bien plus d’un siècle.
Après que la brasserie se soit tue en 1996, une grande partie du site semblait négligée et comme une zone interdite même si les développeurs l’ont regardé.
En 2006, Zilber Properties a acheté la plus grande partie du site et a commencé à le transformer en The Brewery. Et quel revirement ce fut, surtout au cours des deux dernières années, sous l’emblématique enseigne du pont de la brasserie Pabst.
Maintenant, il y a des appartements et des condos et des logements pour étudiants – et d’autres qui seront bientôt en ligne – il y a des avant-postes d’un certain nombre d’institutions d’enseignement supérieur, il y a des bureaux à profusion – y compris les No Studios de l’écrivain et réalisateur John Ridley – il y a une structure de stationnement, des hôtels, des bars et des restaurants, quelques parcs de poche et plus encore.
Et tout cela se trouve à 5 minutes à pied du Fiserv Forum et du Deer District.
Ce guide offre un aperçu de ce que le Brewery District a actuellement à offrir aux visiteurs.
Alimentation &boisson
Best Place
901 W. Juneau Ave. (414) 630-1609
bestplacemilwaukee.com
Le propriétaire Jim Haertel est une source de connaissances sur le brassage et donne l’une des meilleures visites guidées sur la bière de la ville. Son complexe, qui a servi de quartier général à la Pabst, comprend le bureau du capitaine Pabst, qui fait partie de l’espace événementiel du Best Place, un espace qui possède également un sous-sol évocateur du style brasserie du XIXe siècle avec des plafonds voûtés en briques. La taverne est l’ancienne salle de dégustation et sa cour est l’un des meilleurs endroits de la ville pour boire un verre en été. Si vous avez de la chance, Jim pourrait également vous faire visiter l’école des années 1850 – le plus ancien bâtiment d’école publique encore existant dans la ville – qui fait partie de son complexe.
Café No
1037 W. McKinley Ave, (414) 226-6516
https://www.nostudios.com
Un espace géré par les membres pour les artistes et les amateurs d’art, No Studios – fondé par l’oscarisé John Ridley (un natif de Mequon) – offre également un large éventail de programmation d’événements. Il y a également un café et un salon sur le toit. Le café est ouvert du lundi au samedi, de 8 h à 17 h, et le toit est ouvert de 17 h à 22 h, du mercredi au samedi.
MKE Brewing Co./Glass + Griddle
128 N. 9th St, (414) 226-2337
mkebrewing.com/visit/mke-9th-st
L’un des meilleurs brasseurs artisanaux de la ville a ouvert une nouvelle brasserie l’année dernière dans le gigantesque ancien centre de distribution de Pabst. Combiné avec le restaurant Glass + Griddle, quelques espaces de bureaux et une installation de self-stockage au niveau inférieur, ce développement a mis un grand et beau sourire sur ce qui était autrefois une bête sans visage d’une structure.
Les restaurants à Eleven25 at The Pabst
1125 N. 9th St, (414) 376-7300
live-eleven25.com
Ce grand immeuble de logements étudiants occupe la tentaculaire ancienne usine d’embouteillage Pabst. Il possède l’une des meilleures halles alimentaires du coin – ouverte au public – avec des stands tenus par des piliers de food truck comme Gouda Girls, Meat on the Street et Marco Pollo, et Huan Xi Express and Coaches.
Hotels
Brewhouse Inn and Suites
1215 N. 10th St, (414) 810-3350
brewhousesuites.com
L’ancienne brasserie Pabst – un joyau en brique de la ville crème de 1882 – a été transformée en un hôtel unique, avec certaines des bouilloires de brassage en cuivre originales de Pabst survivant dans son hall.
Hyatt Place
800 W. Juneau Ave.., (414) 808-3880
hyatt.com/en-US/hotel/wisconsin/hyatt-place-milwaukee-downtown/mkezd
Occupant un bâtiment dédié récemment construit, le Hyatt Place Milwaukee Downtown offre de belles vues vers la ligne d’horizon du centre-ville et se trouve en face non seulement de Milwaukee Brewing Company et Glass + Griddle, mais aussi du Fiserv Forum. Un bar du hall dispose d’un grand patio pour un cocktail al fresco, lorsque le temps coopère.
Chill out
Preservation Park
925 W. Juneau Ave.
Ce quadrilatère d’angle est bordé d’arbres sur ses côtés rue et offre une belle parcelle ouverte d’herbe baignée de soleil pour paresser sur une couverture en prenant des rayons, jouer au frisbee avec votre compagnon à fourrure, manger un pique-nique ou tout ce qui vous fait flotter. Il y a aussi une station de vélo Bublr. Le long de l’avenue Juneau, une série de vetrines encastrées dans le trottoir célèbrent l’histoire du site.
Zilber Park
1217 N. 10th St.
Juste au nord, sur la 10e rue, se trouve le Zilber Park de 10 000 pieds carrés, qui a une sensation plus intime, étant niché comme il est entre les structures. On y trouve des arbres, des allées pavées de briques et un mur de glace, en saison, bien sûr.