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Avez-vous déjà mangé du Puppy Chow ? Non, pas un jeu de vérité ou de défi de « allez manger la nourriture pour chien », le dessert !
Peut-être que vous n’êtes tout simplement pas familier avec le nom. Puppy chow est également connu sous le nom de :
- Muddy Buddies
- Monkey Munch
- Reindeer Chow
Puppy Chow Recipe
Eh bien, je ne l’appelle pas Savory Experiments pour rien. J’aime essayer de nouvelles choses. J’ai quelque chose qui me trotte dans la tête et je le réalise dans la cuisine.
Depuis un certain temps, je jouais avec l’idée de faire un mélange coloré de chow pour chiots. Pour une raison quelconque, dans ma tête, c’était aussi facile que de mettre quelques gouttes de colorant alimentaire en gel avec le sucre en poudre et voilà, du puppy chow coloré.
Pas tant que ça. Il s’avère que ça ne fait que des dégâts globuleux. Genre, un désordre sérieusement beurk.
Colored Puppy Chow
Heureusement pour moi, je n’avais pas gaspillé tout le lot en voyant que j’avais l’intention de faire du puppy chow vert, rouge et blanc. Clairement en regardant les photos, cela a aussi changé….
Ce fut une LONGUE journée à faire UN lot de puppy chow. Les vôtres ne devraient pas prendre autant de temps. J’ai aplani tous les problèmes pour vous. De rien.
J’ai pensé que la coloration du sucre en poudre serait aussi facile que celle du sucre cristallisé.
Nope, il s’avère que vous avez besoin de colorant alimentaire en poudre ou de poussière colorante et bien que j’aie beaucoup d’articles aléatoires dans mon armoire à pâtisserie, les colorants alimentaires en poudre rouge et vert n’en faisaient pas partie.
J’ai donc improvisé avec le reste de mes céréales Chex collantes et j’ai plutôt ajouté des paillettes festives au sucre en poudre.
C’est là que j’ai appris que vous avez besoin de beaucoup plus de paillettes que vous ne le pensez pour vraiment avoir un impact.
Munch de rennes de Noël
Mais hélas, j’ai fait mon chiot festif et tout le monde l’a apprécié ! En fait, mon neveu s’est promené en portant un sac en plastique de ce produit pendant environ une journée. Ses vêtements étaient suffisamment couverts de sucre en poudre.
J’ai également donné à ma fille d’un an un goût et elle n’arrêtait pas de se promener dans la cuisine en pleurnichant pour en avoir plus.
Ne vous inquiétez pas, elle n’a obtenu qu’environ 5 pépites avant que je ne déclare qu’il n’y en a plus.
Aussi connu sous le nom de cacher dans le garde-manger pour mon propre plaisir. Ce truc est additif !
Cette recette de puppy chow est adaptée de Genius Kitchen, parce que bon, ce sont des génies alors pourquoi recréer la roue. Laissez-moi aussi vous dire ce qui la rend différente et ce que j’ai modifié.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de céréales Chex que vous voulez, mais je préfère la saveur du riz. Cela en fait également une recette de Puppy Chow sans gluten !
Comment faire
La plupart des recettes de chex muddy buddy n’utilisent que du chocolat et du beurre d’arachide, mais je trouve qu’incorporer du beurre et de la vanille permet de mélanger plus facilement et uniformément sur les céréales chex. Cela rend également une saveur encore plus riche et donne un peu plus de volume.
Techniquement, vous pouvez faire fondre le mélange au micro-ondes, mais je trouve que faire fondre du chocolat au micro-ondes peut être super capricieux, alors j’opte pour le désordre de la casserole supplémentaire et je prends le temps de le faire sur la cuisinière.
Neuf tasses semblent être beaucoup de céréales Chex et techniquement, c’est le cas, mais ce truc est délicieux et ça ira vite. Si vous ne faites pas toute la fournée, vous le regretterez. Vous pourriez regretter de ne pas avoir doublé la recette, en fait !
Si vous vous demandez combien de boîtes de céréales acheter, une boîte de 12 onces vous donnera cette quantité et au moins un bol bien rempli de céréales du matin.
PRO TIP : Placez vos céréales Chex dans un très grand bol à mélanger et versez le chocolat fondu sur les céréales en 3 étapes, en les remuant légèrement à chaque fois.
Cela permet de recouvrir uniformément les céréales sans trop mélanger, ce qui donne un chow chiot cassé.
Utilisez un bol de mélange beaucoup plus grand que ce que vous pensez avoir besoin. La plupart des recettes de puppy chow vous demanderont de mélanger les céréales Chex directement dans la casserole, je ne suis pas d’accord.
De nombreuses recettes n’utilisent que 1 1/2 tasse de sucre en poudre, j’aime utiliser plus et simplement jeter le reste. Je trouve que l’utilisation de seulement 1 1/2 tasse ne couvre pas adéquatement les céréales, ce qui donne un monkey munch tacheté.
No go. Je veux des morceaux blancs et moelleux !
J’ajoute également une étape supplémentaire qui consiste à le déposer en une seule couche sur une plaque de cuisson et à le refroidir pour le durcir avant de le mettre dans un récipient de stockage. Vous pouvez le conserver à température ambiante, mais j’aime le mien au frais, alors je le garde au réfrigérateur.
Ne craignez rien, j’ai toujours la ferme intention de faire un glorieux mélange de chow chiot coloré, mais pour aujourd’hui (et sans un voyage supplémentaire au magasin) le mélange de saupoudrage étincelant devra juste faire l’affaire !
Hey, c’est une bonne façon d’utiliser tous ces tidbits de saupoudrage supplémentaires que vous pourriez stocker!
Enfin, pourquoi est-il appelé puppy chow ? La rumeur dit que c’est parce que ça ressemble à de la nourriture pour chien, mais je ne pense pas que ça ressemble à de la nourriture pour chien que j’ai déjà vu, donc qui sait.
Ce que je sais, c’est que c’est délicieux !
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Questions que vous pourriez avoir sur la façon de faire du puppy chow :
Peut-on le servir froid ? Oh mon Dieu, oui ! Une de mes façons préférées de manger du puppy chow est froide.
Combien de temps le puppy chow reste-t-il bon ? S’il est conservé au réfrigérateur ou à la température ambiante dans un contenant hermétique, environ 1 semaine. S’il dure aussi longtemps…
Peut-on utiliser du beurre d’amande au lieu du beurre d’arachide ? Oui ! N’hésitez pas à utiliser d’autres beurres de noix pour remplacer le beurre d’arachide.
Qu’est-ce que je peux substituer au beurre d’arachide ? Je n’ai pas encore trouvé de bonne substitution. Si vous en avez un, faites-le moi savoir.
Peut-on congeler de la nourriture pour chiots ? Vous pouvez certainement le faire ! Placez-la dans un contenant hermétique et congelez-la jusqu’à 6 mois.
Combien de temps la nourriture pour chiots est-elle bonne ? Si elle est conservée correctement, environ une semaine. Mais je vous mets au défi de la faire durer aussi longtemps !
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Imprimer la recette
Christmas Puppy Chow
Ingrédients
- 9 tasses de céréales Chex
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse de beurre d’arachide lisse
- 1/4 de tasse de beurre
- . 1 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de sucre en poudre
- 1 tasse de paillettes festives
Instructions
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Mesurer les céréales et les placer dans un très grand bol à mélanger. Réserver.
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À feu moyen, faire fondre et combiner le beurre, les pépites de chocolat et le beurre d’arachide, en remuant constamment.
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Une fois complètement fondu, incorporer la vanille.
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Verser le mélange de chocolat sur les céréales Chex en 3 étapes, en pliant au fur et à mesure.
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Toucher délicatement pour enrober tous les morceaux.
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Placez le sucre en poudre et les paillettes festives dans un grand sac en plastique hermétique, secouez pour combiner.
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Ajouter les céréales Chex par étapes, en les remuant pour les recouvrir, puis les retirer sur une plaque à pâtisserie à rebord recouverte de papier ciré.
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Étendre en une seule couche et réfrigérer pendant une heure pour que le tout prenne.
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Retirer. Conserver à température ambiante ou au frais.
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Si vous avez essayé cette recette, revenez nous dire comment c’était!