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La nourriture chinoise casher au moins aussi populaire que la nourriture israélienne dans les quartiers juifs. Au moins à New York.
J’ai entendu une fois une blague sur à quel point les juifs aiment la nourriture chinoise. Elle allait à peu près comme ceci :
Selon le calendrier hébreu, c’est l’année 5780 et selon le calendrier chinois, c’est l’année 4718. Cela signifie que les Juifs se sont privés de nourriture chinoise pendant 1 062 ans ; cette période a été appelée l’âge des ténèbres.
Les juifs ont d’abord commencé à manger de la nourriture chinoise parce que les non-religieux, mais toujours traditionnels, savaient que les produits laitiers ne sont pas utilisés dans la fabrication des plats de nourriture chinoise et que les plats de porc étaient clairement étiquetés. Ils n’étaient probablement pas non plus au courant de l’utilisation de la sauce d’huître.
C’est aussi là que la tradition juive de manger de la nourriture chinoise à Noël et d’aller au cinéma est née puisque c’étaient les seules choses ouvertes.
La première mention de la population juive mangeant de la nourriture chinoise date de 1899 et le premier restaurant de nourriture chinoise casher a été ouvert soixante ans plus tard.
Aujourd’hui, il existe de nombreux restaurants de nourriture chinoise casher qui sont fréquentés toute l’année et surtout à Noël.
Le poulet au sésame est l’un des plats de poulet chinois à emporter les plus populaires. Il est aussi étonnamment facile à faire soi-même à la maison.
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Le bœuf et le brocoli est l’un de mes plats préférés. Comme beaucoup de plats américano-chinois, le bœuf et le brocoli est une version américanisée d’un plat traditionnel chinois.
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Le bœuf lo mein est un autre plat populaire chinois à emporter. Si je ne commande pas du bœuf et du brocoli, alors je commande certainement ceci.
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Le riz frit au poulet est une façon formidable et simple de réutiliser les restes de riz et de les transformer en un tout nouveau repas.
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Contrairement à de nombreux plats américano-chinois, le poulet à l’orange n’a pas de bases dans la culture alimentaire chinoise. Il a été développé par un restaurant hawaïen Panda express.
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Le poulet lo mein est la version au poulet du bœuf lo mein et un ajout commun aux menus de plats à emporter américano-chinois.
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Vous serez peut-être surpris d’apprendre que le poulet au citron n’est même pas un plat sino-américain. Il est en fait originaire du Canada. Pourtant, c’est un élément populaire sur leurs menus.
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Le riz frit est en fait un plat chinois, mais pour convenir aux palettes américaines, plus de sauce soja a été ajoutée. Il est également traditionnellement servi avec de la viande et des fruits de mer, mais cette version végétarienne est populaire dans les pays occidentaux, y compris en Amérique.
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Le poulet et le brocoli est une délicieuse alternative au bœuf et au brocoli à base de poulet. Ajoutez simplement du riz et vous êtes prêt à manger.
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