Pâtes aux crevettes à la coriandre et au citron vert Recette embrassée par les saveurs des îles ! Ce simple plat de pâtes aux crevettes peut être préparé en quelques minutes sur la cuisinière ou dans votre Instant Pot (autocuiseur électrique !)

Pâtes aux crevettes des îles à l’ail, à la coriandre et au citron vert

Les pâtes sont la plateforme douillette ultime pour chaque protéine, ingrédient de saison ou combinaison de saveurs. N’êtes-vous pas d’accord ?

Je veux dire vraiment, qu’est-ce qui ne va pas avec les pâtes ?

Parfois, nous pensons que les pâtes sont un aliment d’hiver. Pourtant, avec tant de générosité estivale disponible en ce moment, jeter le tout dans un plat de pâtes est une évidence.

Frais + Réconfortant = Perfection comestible.

J’adore ce mélange simple de pâtes, de crevettes roses juteuses, d’ail, de coriandre et de jus de lime, mélangé avec du beurre et de la crème pour faire une sauce légère et soyeuse.

Il donne aux pâtes une saveur d’île estivale, et est oh combien satisfaisant!

Pâtes faciles aux crevettes à la coriandre et à la lime -Deux façons !

Bien que la saveur alléchante des fruits de mer et du beurre à l’ail soit difficile à battre, mon aspect préféré de cette recette de pâtes aux crevettes est que vous pouvez la faire soit sur la cuisinière, soit dans un Instant Pot!

Dans les deux cas, il faut environ 10 minutes pour la cuire.

Sur la cuisinière, il est préférable de cuire les pâtes séparément des crevettes, pour accélérer le processus de cuisson global. Ensuite, jetez les crevettes à l’ail et les pâtes ensemble à la fin.

Toutefois, dans l’autocuiseur, tout va dans un seul pot pour moins de nettoyage.

Pâtes aux crevettes à la coriandre et au citron vert Ingrédients

• Crevettes géantes crues. J’aime les acheter déjà décortiquées et déveinées, pour réduire le travail de préparation. Et vraiment, qui aime décortiquer les crevettes ?!
• Beurre. Pour donner aux crevettes cette saveur de base classique de « scampi ».
• Ail. Utilisez de l’ail frais haché pour une essence herbacée intense. Avec l’ail, je dis toujours que plus on en met, plus on rit, mais ajustez cela à votre goût.
• Jus de citron vert frais. N’achetez pas le jus de citron vert en bouteille. Utilisez des limes fraîches pour créer la meilleure saveur.
• Feuilles de coriandre. Fraîchement hachées.
• Petites pâtes sèches. Vous pouvez utiliser toutes les formes que vous voulez. Les bowties, les shells et les fusilli sont tous d’une bonne taille par rapport aux crevettes.
• Crème épaisse. Cela permet de rassembler la sauce à la fin pour une finition soyeuse !

Pâtes aux crevettes faciles à cuisiner sur la cuisinière

Si vous n’avez pas de pot instantané ou d’autocuiseur électrique… Ou si vous aimez simplement voir tout pendant la cuisson, faites ces pâtes aux crevettes au citron vert et à la coriandre sur la cuisinière.

1. Faites bouillir les pâtes sur un brûleur. Puis faites cuire les crevettes sur un autre brûleur, afin qu’elles soient prêtes à peu près en même temps.
2. Ajouter les pâtes aux crevettes.
3. Puis incorporer le jus de citron vert, la coriandre et la crème pour créer une sauce crémeuse aux herbes acidulées.

Techniquement, vous pourriez faire cuire les pâtes dans une casserole, égoutter l’excès d’eau, puis faire cuire les crevettes et la sauce dans les pâtes chaudes pour en faire un plat en une seule fois.

Cependant, j’ai l’impression que vous avez plus de contrôle sur le résultat lorsque vous utilisez une poêle et une casserole.

Pâtes aux crevettes à la coriandre et au citron vert dans la marmite instantanée

Dans la marmite instantanée, cette recette facile devient effectivement un véritable plat en une seule fois !

1. Cuire les pâtes sous pression.
2. Ajouter les crevettes et les ingrédients de la sauce.
3. Mijoter pour cuire les crevettes et épaissir la sauce.

Recevez la recette complète (imprimable) des pâtes aux crevettes à la coriandre et au citron vert ci-dessous avec les deux méthodes de cuisson !

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