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Simple &. La délicieuse poêle à Kielbasa est une de ces recettes qui est vraiment plus un concept qu’une recette parce que vous n’êtes pas *obligé* d’avoir un certain légume ou une certaine quantité d’un seul légume. Vous n’êtes même pas obligé d’utiliser de la saucisse polonaise, vous pouvez utiliser des saucisses à la place, même ces petites saucisses fausses, végétariennes ou au soja si vous voulez. J’utilise de la kielbasa de dinde ces jours-ci.
Plein de saveur et déguster maintenant ou plus tard
Quoi que vous ayez sous la main et finissiez par utiliser, cette poêle à la kielbasa est copieuse et pleine de saveur – et c’est pourquoi je l’aime. J’ai préparé le plat illustré dimanche dernier dans l’après-midi, puis je l’ai divisé en récipients individuels à mettre au réfrigérateur pour les déjeuners et les petits-déjeuners en vitesse.
Les ingrédients de ma recette de poêlée de kielbasa sont :
- Pommes de terre
- Poivron
- Tomate
- Oignon
- Kielbasa (je préfère la dinde)
- Tous les assaisonnements
- Huile végétale
.
Une note concernant les assaisonnements
Les assaisonnements jouent un rôle important dans ce plat. C’est un excellent assaisonnement tout usage étonnamment bon marché (j’utilise même des marques génériques et je les aime tout aussi bien) qui contient du sel, du piment, du poivre noir, des graines de céleri, de la poudre d’oignon, du paprika, de l’ail, etc. C’est génial de l’avoir dans la cuisine pour à peu près tout, d’où son nom.
La saison ne contient pas de MSG. C’est même clairement indiqué sur la bouteille : « Sans GMS ». Je ne sais pas si elle avait l’habitude de contenir du MSG ou non (mais je sais qu’elle n’en contient certainement pas maintenant. Comme je l’ai dit, la marque de nom (Morton) est excellente, mais je ramasse assez souvent des bouteilles de Season All générique et je les aime tout aussi bien.
Après avoir fait cette poêle à Kielbasa avec Season All, elle fonctionne aussi très bien avec un steak de hamburger. Donnez à la galette un bon saupoudrage… des deux côtés 🙂
Comment faire la poêle à Kielbasa
- Pour commencer, versez un peu d’huile dans votre poêle. Il s’agit probablement d’environ quatre cuillères à soupe. Vous allez en avoir besoin pour aider à la cuisson de ces pommes de terre.
- Mettez-la à feu moyen-élevé.
- Lavez vos pommes de terre et coupez-les en morceaux. Je n’épluche pas les miennes mais vous pouvez le faire si vous le voulez vraiment.
- Ces peaux contiennent beaucoup de bonnes choses et j’aime les avoir là-dessus.
- Cuisez-les pendant environ dix minutes, en remuant souvent.
- Ajoutez tous vos autres légumes, que vous avez coupés à la hâte comme pendant que vos taters cuisaient parce que vous êtes tous efficaces avec votre temps comme ça.
- Mélangez le tout et laissez cuire pendant environ cinq autres minutes, en remuant si vous y pensez de temps en temps.
- À un moment donné, vous voulez saupoudrer généreusement le dessus de cette poêle à Kielbasa avec Season All. J’utilise probablement environ une cuillère à soupe, tout compte fait. C’est à vous de voir. Vous pouvez toujours en ajouter plus si vous voulez, mais n’ayez pas peur d’être généreux parce que c’est de la bonne substance!
- Une fois que mes pommes de terre commencent à être presque tendres, je déplace tout d’un côté de la poêle et j’ajoute mon Kielbasa tranché et je le laisse devenir bien chaud, même un peu bruni au fond si j’ai envie de prendre le temps de le faire.
- Mélangez bien le tout et laissez continuer la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
- J’ai l’habitude de baisser mon feu à moyennement bas et d’employer un couvercle de poêle fantaisie en forme d’assiette pour laisser les pommes de terre cuire à la vapeur un peu.
Regardez comme c’est joli ! Maintenant, saupoudrez le tout avec un peu plus de Season All.
Allez-y, ne soyez pas timide.
Servir chaud. Servez froid. Asseyez-vous et mangez !
Ce plat constitue un excellent souper, un petit déjeuner, un déjeuner, un brunch ou un dîner et il est idéal à manger à table, dans le fauteuil inclinable, sur le porche.
Simplement délicieuse poêle à Kielbasa
Ingrédients
*Toutes les tailles sont modulables en fonction de ce que vous avez sous la main ou du nombre de personnes que vous nourrissez. N’hésitez pas à en utiliser plus ou moins
- 16 onces de Kielbasa de dinde tranché en rondelles de 1/2 pouce (environ)
- 6-8 pommes de terre moyennes non pelées
- 1 tomate moyenne à grosse
- 1 gros poivron
- 1 gros oignon
- Assaisonnez tous les 2-3 cuillères à soupe
- 4 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions
-
Veuillez mettre de l’huile dans une grande poêle et la faire chauffer à feu moyen-élevé tout en hachant les légumes.
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Coupez tous les légumes en morceaux de la taille d’une bouchée. Ajouter les pommes de terre dans la poêle et cuire, en remuant souvent, pendant environ dix minutes. Ajouter tous les autres légumes et un généreux saupoudrage de Season All. Remuer et cuire encore cinq minutes.
-
Pousser les légumes sur le côté de la poêle et placer la kielbasa tranchée dans le côté vide. Faire cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ cinq minutes.
-
Remuer le contenu de la poêle et saupoudrer généreusement de Season All à nouveau. Couvrir avec un couvercle ou une grande assiette et réduire le feu à moyennement bas. Faire cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres, 5 à 10 minutes de plus. Saupoudrer de plus de Season All si vous le souhaitez (j’aime !) et servir.
Notes
Nutrition
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