La pastèque est une friandise fraîche, un dessert parfait après un barbecue estival et surtout (vous mesdames !) un plaisir sans culpabilité, car elle contient très peu de calories. On adore l’ajouter dans nos smoothies après la gym et c’est aussi l’un des fruits les plus beaux.
Bien que la saison de la pastèque change par état, le meilleur moment de l’année pour acheter ce fruit se situe entre mai et septembre car c’est alors alternativement la saison dans les quatre plus importants états producteurs de pastèques. La Floride a une saison de pastèque précoce, entre avril et juillet. En Géorgie, la saison des pastèques se situe entre juin et septembre. Au Texas, la saison des pastèques est longue, de mai à novembre. Quelques mois plus tard, c’est au tour de la Californie d’en profiter, entre juillet et novembre. Si vous aimez acheter des pastèques produites localement, vous pouvez trouver la bonne saison des pastèques pour votre État dans le tableau suivant.
Tableau des saisons des pastèques
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alabama | |||||||||||||
| Alaska | |||||||||||||
| Arizona | |||||||||||||
| Arkansas | |||||||||||||
| Californie | |||||||||||||
| Colorado | |||||||||||||
| Connecticut | |||||||||||||
| Delaware | |||||||||||||
| Floride | |||||||||||||
| Géorgie | |||||||||||||
| Hawaii | |||||||||||||
| Idaho | |||||||||||||
| Illinois | |||||||||||||
| Indiana | |||||||||||||
| Iowa | |||||||||||||
| Kansas | |||||||||||||
| Kentucky | |||||||||||||
| Louisiane | |||||||||||||
| Maine | |||||||||||||
| Maryland | |||||||||||||
| Massachusetts | |||||||||||||
| Michigan | |||||||||||||
| Minnesota | |||||||||||||
| Mississippi | |||||||||||||
| Missouri | |||||||||||||
| Montana | |||||||||||||
| Nebraska | |||||||||||||
| Nevada | |||||||||||||
| New Hampshire | |||||||||||||
| New Jersey | |||||||||||||
| Nouveau Mexique | |||||||||||||
| New York | |||||||||||||
| Caroline du Nord | |||||||||||||
| Dakota du Nord | |||||||||||||
| Ohio | |||||||||||||
| Oklahoma | |||||||||||||
| Oregon | |||||||||||||
| Pennsylvanie | |||||||||||||
| Rhode Island | |||||||||||||
| Caroline du Sud | |||||||||||||
| Dakota du Sud | |||||||||||||
| Tennessee | |||||||||||||
| Texas | |||||||||||||
| Utah | |||||||||||||
| Vermont | |||||||||||||
| Virginie | |||||||||||||
| Washington | |||||||||||||
| Vie occidentale Virginie | |||||||||||||
| Wisconsin | |||||||||||||
| Wyoming |
Il existe de nombreuses façons de manger des pastèques, ajoutez-les à n’importe quelle salade, faites-les mariner, épicez-les ou faites les pops les plus faciles et les plus sains. Et elles sont également excellentes avec les fruits de mer frais ! Parce qu’il est si facile de les stocker à la maison et parce que vous pouvez les conserver de différentes façons pendant un certain temps, ils sont un fruit très facile à améliorer presque à tout moment de la journée (même l’heure du cocktail).
Nous le savons, il est difficile de savoir quelle pastèque est dans la maturité parfaite. Si vous sentez que les extrémités sont plus molles et si vous entendez un son sourd en la frappant, c’est bon à prendre. Profitez-en!
Regardez les saisons de ces fruits &légumes: