« Je pense que nous avons raté le virage », dit mon amie Lara alors que la petite route à deux voies que nous empruntons vire à droite.

Je consulte Google Maps et suis d’accord. Nous faisons demi-tour et prenons une forte droite sur une route plus petite. Bien sûr, Revolver Brewing apparaît à l’horizon en face de la route d’une ferme. Le parking et le terrain sont bondés, et un groupe joue sur une scène à l’extérieur du bâtiment principal de la brasserie. Pourquoi, je me demande, une brasserie artisanale est-elle située au milieu de nulle part ?

La réponse est simple, et c’est l’un des principaux ingrédients de la bière. Revolver a choisi cet emplacement à 9 miles du centre de Granbury en raison de la qualité de l’eau, qu’ils s’approvisionnent en eau fraîche à partir de leur puits sur l’aquifère de la Trinité.

Ma quête pour visiter toutes les brasseries du Texas m’a amené à Granbury sur la suggestion de Lara, qui a grandi dans la ville. Il s’avère que c’est le cadre parfait pour un week-end d’été tranquille – et pas seulement à cause de sa brasserie stellaire. La ville propose une grande variété d’attractions, notamment des sports nautiques, un cinéma en plein air, une place de la ville florissante et de savoureux burritos pour le petit-déjeuner.

Exercice

Exercez ce que vous avez bu à Revolver sur la piste cyclable Moments in Time Hike &. Cette piste pittoresque de 2,17 miles longe le bord du parc Hewlett jusqu’à l’aéroport et traverse le pittoresque parc Shanley. Lorsque le temps est chaud, faites un plongeon rafraîchissant dans le lac Granbury. Le lac dispose de cinq rampes de mise à l’eau publiques, de trois quais de pêche et de quatre terrains de camping. Les clients peuvent louer des kayaks, des bateaux pontons et des planches à pagaie stand-up au Stumpy’s Lakeside Grill.
(photo par Anna Mazurek)

Boutique

Passez au 1890 Marketplace pour goûter son large éventail d’huiles d’olive et d’épices de spécialité importées. Ils ont également un restaurant au-dessus et un salon en bas qui proposent les mêmes produits vendus dans leur magasin. Pour la décoration intérieure, rendez-vous dans l’endroit le plus chic de la place, Home Sweet Home. La boutique est bordée d’édredons et de couvre-lits haut de gamme. Ne manquez pas de faire un saut chez Stephen’s of Granbury pour voir le mur de briques couvert d’une grande peinture murale restaurée qui date de 1906. Le magasin de vêtements et d’accessoires était à l’origine une ruelle avant d’être transformé en bâtiment et est dirigé par un designer de Houston.

Voir

Explorez les boutiques et les restaurants qui bordent le Granbury Square historique, qui a été le premier centre-ville de l’État inscrit au registre national des lieux historiques. Pendant votre séjour, ne manquez pas de visiter le palais de justice du comté de Hood. Ce bâtiment en calcaire de trois étages a été construit en 1890 et est ouvert de 8 à 17 heures en semaine pour des visites autoguidées. Pour un spectacle animé, rendez-vous à l’Opéra de Granbury, où la Granbury Theatre Company donne des représentations presque tous les week-ends. Vous cherchez une activité rétro ? Rejoignez la file de voitures devant le Brazos Drive-in, qui projette des films le week-end à partir du crépuscule.

Boire

Revolver Brewing est ouvert toutes les semaines le samedi de midi à 15 h, avec une visite proposée à 13 h 30. Pour 10 $, les visiteurs peuvent acheter un verre de pinte, qui comprend deux à quatre dégustations de 8 onces. Ne manquez pas un échantillon de l’une des bières phares de la brasserie, la Blood & Honey, une ale dorée faite avec du zeste d’orange sanguine et du miel local du Texas.