Le jardinage d’hiver ne peut réussir que si vous connaissez la date moyenne du premier gel meurtrier dans la région où vous vivez. Les cultures doivent être plantées suffisamment tôt pour les laisser atteindre leur pleine maturité avant l’arrivée du gel meurtrier. Les bureaux locaux de Cooperative Extension peuvent fournir des informations sur la date moyenne des gelées meurtrières dans votre région. Les cultures énumérées dans cet article sont particulières aux régions dont le gel meurtrier arrive à la fin d’octobre.
Cultures de 90 jours
Plantez ces cultures à la mi-juillet pour une récolte d’automne ou plus tard si vous voulez une récolte de printemps.
Cultures à racines
- Oignons géants
- Parrains
- Carottes
- Betons
- Rutabaga
Cultures à feuilles
- Favette haricot
- Choux de Bruxelles
- Cabots
- Cauliflower
Cultures de 60 jours
Ces cultures prennent 60 jours pour arriver à maturité et devraient être plantées à la mi-août.
Cultures à racines
- Turnip
- Poireau
- Carottes précoces
- Kohlrabi
Cultures à feuilles
- Bette à carde
- Collards
- Choux-fleurs d’hiver
- Choux précoces
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Cultures à 30 jours
Ces cultures prennent 30 jours pour arriver à maturité et devraient être plantées à la mi-septembre.
Cultures à racines
- Radis
- Oignons à botteler
Cultures à feuilles
- Brocolis
- Lettes à feuilles
- Epinards
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Prolonger la saison de croissance
Il existe de nombreuses façons d’ajouter de 10 à 15 degrés de chaleur au jardin d’automne et d’hiver en profitant de l’énergie solaire gratuite du soleil. Beaucoup de ces prolongateurs de saison offrent des moyens frugaux de tirer le meilleur parti de votre jardin.
Cadres froids
Planter des légumes dans un cadre froid est un excellent moyen de prolonger la saison de croissance. Les cultures d’automne et d’hiver prospèrent dans un cadre froid et sont protégées des vents forts et des températures nocturnes froides. Les cadres froids sont très faciles à construire et une fois les légumes plantés, ils ne nécessitent qu’un minimum de soins. Un vieux châssis de fenêtre fait un excellent cadre froid. Construisez un cadre de 18 pouces de haut à l’arrière et de 12 pouces de haut à l’avant et fixez le châssis de fenêtre.
Serres
La serre était à l’origine construite pour les riches pendant l’Empire romain. Aujourd’hui, cependant, il existe d’innombrables options lorsqu’il s’agit de construire votre propre serre ou d’acheter un kit à monter.
Les serres prolongent la saison de croissance en protégeant les plantes des intempéries et en faisant un grand usage de l’énergie solaire. De nombreuses personnes cultivent des légumes toute l’année avec l’aide d’une serre et d’un chauffage.
Lits surélevés
Les lits surélevés sont populaires parmi les jardiniers qui souhaitent contrôler la qualité du sol et prolonger la saison de croissance. Le sol des lits surélevés se réchauffe très rapidement, et le lit peut être recouvert d’un cerceau qui protège les cultures lorsque le gel est une menace.
La plantation de la fin de l’été apporte la récolte d’automne
La plantation de légumes à la fin de l’été est un excellent moyen de maintenir la durabilité. La plantation en succession des cultures d’été, lorsque la saison le permet, permet de maximiser l’espace du jardin et d’obtenir une récolte d’automne abondante.