Je me suis mis au défi de réellement faire ceci en CINQ MINUTES ! Comment pensez-vous que j’ai réussi ? Regardez la vidéo ci-dessous pour le savoir & faites défiler vers le bas pour la recette.

Comme vous le savez peut-être, j’ai travaillé sur un Ebook de recettes végétaliennes asiatiques qui sortira TRÈS bientôt. Je suis tellement excitée de partager des tonnes de plats végétaliens d’inspiration asiatique ou de fusion asiatique avec vous les gars que je vous en apporte un super rapide et facile aujourd’hui juste pour le plaisir !

Voici une recette de nouilles udon super rapide en 5 minutes que vous pouvez faire avec seulement quelques ingrédients. Selon votre tolérance aux épices, il se peut qu’elle soit un peu trop épicée, alors ajustez le niveau de gochujang (pâte de piment rouge coréenne) à votre préférence !

J’ai en fait fait un petit défi pour voir si je peux réellement faire ceci en CINQ MINUTES. Je voulais me tester et voir ce que je pouvais faire. Regardez la vidéo ci-dessus pour voir si j’ai réussi à tenir le temps. Que vous fassiez réellement cela en cinq minutes ou non, ce sera toujours une recette super rapide &facile et délicieuse.

Ingrédients (1 portion) :

• 1/4 de bloc de tofu extra ferme, coupé en petits cubes
• 1 portion de nouilles udon
• 1/2 tasse de champignons hachés
• 1/4 d’un petit oignon, finement tranché
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1 tige d’oignon vert, hachée (garniture facultative)
• 1 cuillère à café de graines de sésame grillées (garniture facultative)

Ingrédients de la sauce :

• 1 cuillère à soupe de gochujang
• 1 cuillère à soupe de sauce soja ou de tamari
• 1/2 cuillère à soupe de mirin (facultatif)

Instructions:

1. Chauffez une poêle antiadhésive à feu vif.
2. Cuire les nouilles udon selon les instructions.
3. Dans la poêle, ajouter une petite quantité d’huile et ajouter les morceaux de tofu. Laissez le tofu cuire d’un côté pendant que vous hachez les légumes ou que vous mélangez la sauce.
4. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
5. Retournez le tofu et laissez-le cuire de l’autre côté.
6. Une fois que le tofu a fini de cuire, retirez-le de la poêle et ajoutez les champignons et les oignons. Faire sauter jusqu’à ce que les champignons commencent à brunir et que les oignons ramollissent.
7. Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle. Ajouter à nouveau le tofu avec la sauce et bien mélanger.
8. Éteindre le feu et incorporer l’huile de sésame.
9. Garnir d’oignon vert et de graines de sésame.
10. Dégustez chaud ! ❤️

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