Cette recette de sauce Buffalo végétalienne est vraiment facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle fonctionne parfaitement pour les steaks de chou-fleur végétaliens, les ailes végétaliennes et simplement pour les trempettes.

La sauce buffalo végétalienne est l’un de mes condiments végétaliens préférés et faciles à faire.

La sauce Buffalo est-elle végétalienne ?

Comme beaucoup de condiments existants, la sauce piquante buffalo traditionnelle n’est généralement pas végétalienne, car elle fait appel au beurre et parfois à la sauce Worcestershire (celle-ci contient du poisson).

Cependant, comme la plupart des aliments, avec quelques modifications et alternatives, une délicieuse sauce végétalienne pour ailes de poulet est facile à faire !

Les principaux ingrédients de cette recette de sauce buffalo sont :

Beurre végétalien – Sauce buffalo sans produits laitiers

Il y a tellement de marques de beurre végétalien sur le marché, ce qui est comment faire de la sauce buffalo végétalienne.

Au Royaume-Uni, il y a toute la gamme Flora, Pure, Vitalite, Koko et beaucoup de marques propres de grands magasins.

Aux États-Unis, Earth Balance, Nutiva, Wayfair Whipped ou Miyoko sont de bonnes options pour réaliser cette recette végétalienne de sauce buffalo.

Sauce piquante végane

Comment rendre la sauce buffalo végane

Un ajout populaire à la sauce végane pour ailes de buffle est Frank’s Red Hot. C’est le piment de Cayenne épicé qui lui donne un vrai coup de fouet et une couleur vibrante.

Est-ce que Franks Red Hot est végétalien ? Il l’est en effet. Elle est composée de seulement 5 ingrédients, du piment de Cayenne, de l’eau vinaigrée, du sel et de la poudre d’ail. Une sauce piquante végétalienne simple qui a du punch !

Cependant, méfiez-vous de toutes les marques de sauce buffalo pré-fabriquées grand public car elles peuvent contenir des produits laitiers.

Ces ingrédients de sauce buffalo sont assez accessibles et peuvent être trouvés dans la plupart des supermarchés bien approvisionnés.

• Vinaigre
• Tangue
• Epicé

Que manger avec la recette de sauce buffalo piquante ?

La sauce buffalo végétalienne peut être utilisée pour faire des ailes de buffle végétaliennes piquantes et épicées au chou-fleur. Elle irait très bien sur une salade de poulet buffalo végétalienne.

Nous l’avons utilisée pour faire notre sandwich au chou-fleur buffalo végétalien et c’était tellement bon ! Les recettes de chou-fleur buffle végétalien semblent tout simplement avoir beaucoup de succès.

J’aime personnellement l’avoir comme trempette pour les frites sur un plateau de partage et j’ai eu envie de faire une version buffle chaude de ces côtes de seitan BBQ végétaliennes !

Certains snacks alternatifs pour apprécier cette sauce buffalo maison facile sont le popcorn, les sliders, le mac and cheese et les sushis végétaliens !

Chaud, chaud ou plus doux – Recette de la sauce buffalo

Si vous souhaitez faire une sauce pour ailes de buffle douce, réduisez simplement la quantité de sauce piquante que vous mettez dans la recette.

Elle se marie aussi très bien avec une sauce ranch végétalienne rafraîchissante ou même avec ce tzatziki végétalien.

Si vous voulez rendre la sauce buffalo plus épicée et faire monter le feu d’un cran, ajoutez simplement plus de sauce piquante !

Comment faire de la sauce buffalo à partir de zéro ?

Il s’agit d’une tâche simple consistant à faire fondre doucement le beurre végétalien dans une casserole et à incorporer en remuant la sauce piquante et d’autres ajouts si on le choisit.

Mélangez le tout et conservez le tout dans un récipient propre prêt à l’emploi.

L’astuce pour éviter que la sauce buffalo végétalienne ne se sépare est de faire fondre le beurre végétalien doucement.

Comment faire des ailes de buffle végétaliennes

Vous avez la possibilité d’enrober des fleurons de chou-fleur dans une pâte végétalienne, de les rôtir pendant environ 15 minutes, puis de les enrober dans cette recette de base de sauce buffle et de les remettre au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient gluants, épicés et glorieux !

J’ai fait cette sauce buffalo végétarienne plusieurs fois maintenant, une fois elle a semblé se séparer alors qu’elle refroidissait et j’ai simplement continué à la remuer pendant qu’elle refroidissait dans le réfrigérateur, sans aucun problème à la fin.

Il est toujours bon de la secouer ou de la remuer un peu avant de l’utiliser une fois qu’elle a été réfrigérée de toute façon pour s’assurer que les ingrédients sont dispersés uniformément.

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