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Cette recette facile de Stir Fry aux crevettes est faite avec des crevettes fraîches, un mélange de légumes et une sauce stir fry, le tout en 15 minutes. Un dîner parfait pour les soirs de semaine occupés!
Servez-le avec du riz ou des nouilles. Ce plat est rapide et facile comme mon poulet sésame facile ou le poulet à l’orange.
L’un des dîners les plus faciles que vous puissiez faire est sans conteste le sauté. C’est tellement polyvalent et tout se cuisine dans une seule poêle. Cette recette fait appel à des crevettes fraîches et à un mélange coloré de légumes. Le tout est lié par une sauce pour sautés super simple. Le dîner est prêt et sur la table en 15 minutes !
Ingrédients nécessaires :
- Crevette moyenne ou géante (déveinée)
- poivron rouge
- poivron orange
- oignon jaune
- . oignon
- carottes
- brocoli
- sauce de soja
- huile de sésame
- vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre de pomme)
- sucre brun
- ail frais
- gingembre frais
- fécule de maïs
- sel et poivre
- huile d’olive
Comment faire un sauté de crevettes ?
- Enlever les carapaces et rincer les crevettes. Tapotez-les avec une serviette en papier.
- Faites cuire le brocoli au micro-ondes.
- Réchauffez l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les crevettes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuire pendant 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
- Retirer les crevettes sur une assiette et les mettre de côté.
- Ajouter de l’huile à la poêle.
- Ajouter les légumes à la poêle et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et les ajouter à la poêle.
- Simmersion jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
- Ajouter les crevettes et le brocoli cuit à la vapeur.
- Faire mijoter le tout pendant 2 minutes.
Peut-on utiliser des légumes surgelés pour faire ceci ?
Oui ! Si vous utilisez des légumes surgelés, décongelez-les. Comme ils auront pas mal d’humidité avec eux, les faire sauter ne fonctionnera pas. Vous pouvez simplement verser la sauce dans la casserole et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Ajoutez ensuite les légumes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 2 minutes. Servez.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Ce sauté peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Il est préférable de le conserver dans un contenant avec couvercle.
Autres légumes que vous pouvez utiliser :
- pois mange-tout
- châtaignes d’eau
- maïs nain
- champignons
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Pour plus de recettes comme celle-ci, n’hésitez pas à parcourir notre catégorie asiatique.
Si vous aimez cette recette et que vous la faites, prenez une photo et partagez-la sur INSTAGRAM ! Taguez-moi @crunchycreamysweet pour que je puisse la vérifier et laissez un commentaire ! 😀
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Cette recette facile de sauté de crevettes est faite avec des crevettes fraîches, un mélange de légumes et une sauce pour sautés, le tout en 15 minutes. Servez-la avec du riz ou des nouilles.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive divisées
- 16 oz de crevettes J’ai utilisé une taille moyenne, nettoyées et déveinées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 tasses de fleurons de brocoli
- 2 carottes moyennes tranchées finement ou en lanières
- 1 poivron rouge en dés
- 1 poivron orange en dés
- 1 oignon jaune moyen en dés
- 1/4 de tasse de sauce soja à faible teneur en…sodium
- 1/4 de tasse d’eau ou de bouillon de poulet
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe de sucre brun tassé
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre de pomme
- . cidre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à café d’ail émincé
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Réchauffez une cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle.
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Ajouter les crevettes et assaisonner de sel et de poivre.
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Cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses, environ 2 minutes de chaque côté.
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Retirer les crevettes sur une assiette et les mettre de côté.
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Ajouter la cuillère à soupe d’huile restante dans la poêle.
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Ajouter les légumes (sauf le brocoli) et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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Faire cuire le brocoli au micro-ondes (le placer dans un bol et ajouter 1/4 de tasse d’eau ; faire cuire au micro-ondes pendant 2 minutes ; égoutter et utiliser).
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Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Ajouter aux légumes et porter à mijoter.
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Lorsque la sauce commence à épaissir, ajouter le brocoli et les crevettes et remuer. Laisser mijoter jusqu’à ce que tout soit bien réchauffé.
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Servir sur du riz ou des nouilles.
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Garnir d’oignon vert et de graines de sésame.
- Veuillez noter, que la valeur nutritive peut varier selon le produit que vous utilisez. Les informations ci-dessous sont une estimation. Utilisez toujours un compteur de calories avec lequel vous êtes familier.
- Vous pouvez utiliser d’autres légumes, comme des champignons, des pois mange-tout, des fleurons de chou-fleur, etc.