Soupe au rôti de pot facile (pot instantané) | My Life Cookbook

Cette soupe au rôti de pot facile est un jeu d’enfant dans le pot instantané ou la mijoteuse. Le repas léger parfait dans un bol !

Nous mangeons beaucoup de soupe chez moi, surtout en hiver. Je pense que cette soupe de rôti de potée facile est l’un des plats les plus parfaits. Elle contient votre viande, vos féculents et vos légumes, le tout enveloppé dans un bouillon d’os nourrissant. Et lorsque vous la préparez dans la marmite instantanée ou la mijoteuse, vous n’avez qu’une seule casserole à nettoyer. Il n’y a rien de plus facile que cela. Mon mari a vraiment aimé ce plat, alors je vais le refaire. J’aurais dû le donner à mon beau-père. Cela aurait été le vrai test. 😉

Le truc avec la cuisson des morceaux de bœuf dans la marmite instantanée, c’est qu’ils deviennent très tendres. Je déteste la viande moelleuse donc c’est définitivement un plus pour moi. Pour réaliser ce plat, j’ai d’abord fait dorer un peu la viande en utilisant la fonction de sautage, puis je l’ai fait cuire sous pression pendant 10 minutes d’abord. J’ai ensuite ajouté les autres ingrédients et j’ai poursuivi la cuisson. Je voulais m’assurer que la viande devienne tendre mais que les légumes gardent leur forme. Si vous deviez faire ce plat dans une mijoteuse, vous pourriez tout mettre dans la mijoteuse et cuire toute la journée. Les mijoteuses sont bien comme ça. Cependant, aujourd’hui, je n’ai pas fini de faire cela jusqu’à plus près de l’heure du dîner, alors dans le pot instantané, c’est parti.

Soupe facile au rôti de pot

Vous pourriez dire que c’est un ragoût, mais ce n’est vraiment pas le cas à mon avis. Pour moi, il a la combinaison classique d’un rôti braisé : viande, pommes de terre, carottes et céleri. J’ai également utilisé un sachet de soupe à l’oignon, car je l’utilise souvent pour préparer mon rôti braisé. Quelques épices supplémentaires et un peu de bouillon d’os et le tour est joué. Au fait, l’un des meilleurs bouillons d’os de bœuf que vous pouvez acheter est le Kettle & Fire. Il est fait à partir de vaches nourries à l’herbe et il est savoureux aussi !

Tout ce dont vous avez besoin pour compléter ce repas est un bon morceau de pain croustillant. Et tout ceci serait tellement bien à faire si vous aviez des restes de rôti de pot. Vous pourriez jeter la viande cuite à la fin. Il faudra que j’essaie ça la prochaine fois. Bon appétit!

Soupe facile au rôti de pot (pot instantané)

Cette soupe facile au rôti de pot est un jeu d’enfant dans le pot instantané ou la mijoteuse. Le repas léger parfait dans un bol!

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 10 minutes

Portions 8

Auteur Denise Wright (MyLifeCookbook.com)

Ingrédients

2lbsde rôti de bœuf coupé en cubes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de sel.
1/2 cuillère à café de poivre
32oz de bouillon d’os de boeuf, j’utilise Kettle & Fire Bone Broth
2 cuillères à soupe de pommes de terre coupées en cubes
4 carottes hachées
2 côtes de céleri hachées
1/2 cuillère à café de thym
1 sachet de soupe à l’oignon
1 cuillère à soupe d’ail écrasé
3 tasses d’eau

Instructions

Pot instantané
Appuyez sur le bouton de saut et ajoutez votre huile. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez votre viande, salez et poivrez et faites dorer pendant quelques minutes.
Ajoutez 1 tasse de bouillon de bœuf, couvrez et faites cuire sous pression en utilisant le bouton manuel pendant 10 minutes.
Laissez la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez et ouvrez le couvercle.
Ajoutez le reste des ingrédients, couvrez et faites cuire sous pression en utilisant le bouton manuel pendant 15 minutes.
Laissez la pression redescendre naturellement, retirez le couvercle et servez.
Cuiseur lent
Ajoutez tous vos ingrédients et remuez.
Cuire à feu doux pendant 8 heures (les temps peuvent varier).