Vous avez probablement vu cette histoire sur CNN et d’autres points de vente. Il y a quelques détails supplémentaires que je veux ajouter basés sur les 10 ans que j’ai mis dans la recherche des boissons énergétiques et de leurs ingrédients. Dans l’article de CNN, je comprends pourquoi il est mentionné que cet homme avait des niveaux excessifs de folate et de vitamine B12, et pourtant le blâme pour les problèmes de foie n’est pas attribué à la B12 ou au folate, mais exclusivement à la niacine. Un excès de folate masque une carence en B12 ; un excès de B12 n’a pas de symptômes documentés, et un excès de niacine a en fait causé des dommages au foie. Des dommages au foie peuvent survenir à partir de 1,5 GRAMME (1500 mg). Cependant, l’homme dans cette histoire n’aurait consommé que 5 boîtes de conserve contenant 40 mg de niacine chacune, soit 200 mg de niacine au total. Cela ne semble pas suffisant pour atteindre les niveaux de toxicité. Une autre chose à considérer est la façon dont le Niacin Flush se produit à 30 mg ; si quelqu’un consommait un excès de niacine, normalement il le ressentirait.
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Je suis toujours exaspéré quand les « boissons énergisantes » sont traitées toutes de la même façon. Avez-vous vu les « boissons énergétiques déguisées » dont j’ai parlé ici sur ce blog ? Vous rendez-vous compte à quel point le Nouvel Âge des boissons énergisantes ressemble davantage aux « boissons fonctionnelles » qu’au stéréotype de la boisson énergisante. Mais je comprends – certains stéréotypes sont juste trop persistants.
Dans ce cas, ce qui m’aggrave le plus dans cette histoire particulière est la façon dont la teneur en caféine est curieusement absente des détails recueillis ou de tout blâme attribué/impliqué dans cette pièce. Je trouve agaçant qu’un article laisse entendre que les boissons énergisantes sont à l’origine d’un problème de santé, alors que les détails de cette boisson énergisante sont absents. Quels AUTRES ingrédients y avait-il ? De l’EGCG ? Quelle quantité de caféine ? Combien de sucre ?
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Référence utilisée pour les informations sur les vitamines – Are You A Monster Or a Rock Star : Un guide des boissons énergisantes http://amzn.to/2bjHRbk
Article deCNN – http://www.cnn.com/2016/11/02/health/energy-drinks-hepatitis/index.html
Contenu connexe : Niacine Exemple de chapitre de mon livre « Êtes-vous un monstre ou une rock star : A Guide to Energy Drinks – How They Work, Why They Work, How to Use Them Safely »
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