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Qui aurait cru qu’il y avait tant à apprendre sur un simple petit cactus de figue de Barbarie ? De ses fleurs, à ses fruits, en passant par le fait de faire partie d’une équipe de récolte – les figuiers de Barbarie sont l’un des moments les plus délicieusement amusants que l’on puisse vivre dans le désert. Les cactus à figues de Barbarie présentent également des tas d’avantages pour le désert et le mode de vie humain. Voici le Top 5 des choses que vous devez savoir sur la figue de Barbarie.
Qu’est-ce que le cactus de la figue de Barbarie et les fruits de la figue de Barbarie ?
Les fruits de la figue de Barbarie proviennent des cactus de la figue de Barbarie. On les trouve le plus souvent dans les déserts du sud-ouest. Ils vont de moins d’un pied de haut à plus de 7 pieds. Le cactus a des palettes plates et rondes qui continuent de pousser vers le haut et vers l’extérieur, se multipliant chaque année. Parmi les coussinets se trouvent des groupes de bosses duveteuses avec des pointes, ce sont les glochides. Du début du printemps à l’été, au sommet des palettes les plus hautes du cactus, poussent de petits bulbes rouges. Ces bulbes s’épanouissent en belles fleurs au printemps et se referment en été. Lorsque les fleurs se referment, les bourgeons ronds mûrissent et se transforment en fruits. Les fruits sont le plus souvent utilisés dans la gelée, les bonbons, le vin et la célèbre margarita à la figue de barbarie du ranch Tanque Verde.
Ils sont des beautés du désert
Lorsqu’un cactus à figues de barbarie fleurit, vous ne pouvez pas le manquer ! Les grandes fleurs varient de jaune, orange, rose, rouge ou magenta. Lorsqu’une abondance de ces cactus est vue ensemble pendant la saison de floraison maximale, les sites sont indescriptibles. Les couleurs vibrantes illuminent le désert. Les colibris et les abeilles dansent autour de ces fleurs pour le nectar. Les cactus à figues de Barbarie peuvent également abriter la faune du désert qui se protège des prédateurs. On peut trouver des cailles, des rongeurs, des reptiles et des oiseaux parmi ces cactus, il est donc important d’être prudent à leur proximité. Les fruits, lorsqu’ils ne sont pas consommés par les humains, sont mangés par les lièvres, les pécaris, les cerfs, les écureuils, les oiseaux, les iguanes, les tortues et les scarabées. Les humains et les animaux mangent également les palettes du cactus, mais lorsque les épines sont retirées de manière appropriée, bien sûr. Les fruits sont également connus pour leur teinture naturelle de cochenille en rouge carmin. Cette teinture est utilisée dans des produits que nous utilisons aujourd’hui comme les textiles, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et même la peinture imperméable pour vos maisons. Comme vous pouvez le voir, à part les magnifiques fleurs, Les cactus figuiers de Barbarie jouent un rôle essentiel dans le désert et les écosystèmes humains.
Bienfaits pour la santé
Il y a de nombreux avantages significatifs à consommer et à utiliser les cactus et les fruits de figuiers de Barbarie. Le fruit est riche en acides aminés, en fibres, en vitamine B, en magnésium et en fer. Les autres ingrédients présents dans le fruit sont l’eau, les glucides, les protéines, les graisses, les minéraux, la vitamine C, le calcium, le cuivre et le bêta-carotène. Il est couramment utilisé pour traiter le diabète, les problèmes d’estomac, les coupures et les ecchymoses, les coups de soleil, les coups de vent, la constipation et les symptômes du rhume. Un vieux remède historique consiste à utiliser une plaquette de cactus figuier de Barbarie sans épines, à la chauffer et à la poser sur la poitrine pour soulager la congestion. Le jus des coussinets, lorsqu’ils sont ouverts, est également utile pour repousser les moustiques.
Plusieurs autres bienfaits universels pour la santé qu’on leur prête sont :
- abaisser le taux de cholestérol
- améliorer la digestion
- diminuer le risque de diabète
- renforcer les vaisseaux sanguins
- aider à la perte de poids
- réduire l’inflammation
- renforcer les os et les dents
- protège la santé cardiaque
- aide à prévenir certains cancers
- diminue le risque de démence et de maladie d’Alzheimer
Comment récolter les fruits de la figue de barbarie
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Bien que ces plantes biologiques soient une grande ressource, leur obtention peut être difficile et dangereuse. Il est de la plus haute importance que vous vous lanciez dans la récolte des figues de barbarie avec prudence en suivant les étapes suivantes :
1. Portez et utilisez l’équipement approprié !
- Gants de travail (que les aiguilles piquantes ne peuvent pas percer)
- Pantalon long (empêche les aiguilles de gratter les jambes
- chaussures de tennis (parce que c’est juste une bonne idée)
- longue pince. (pour atteindre et cueillir les fruits mûrs)
- seau (pour stocker vos fruits épineux en toute sécurité)
- écran solaire (pour vous protéger du soleil d’été)
- lunettes de soleil (lorsque vous travaillez près des cactus, vous ne voulez pas vous crever l’oeil !)
2. gardez l’œil ouvert autour des cactus à figues de Barbarie ; on ne sait jamais ce qui s’y cache, surtout près de vos pieds (ssssssssss).
3. apportez et buvez beaucoup d’eau ! Il serait terrible de se déshydrater et de tomber dans un cactus épineux !
4. Partez avec un groupe de personnes. Utilisez le système de copains et sachez où vous allez!
5. Lorsque vous êtes prêt à traiter les fruits, assurez-vous de prendre des précautions car les fruits sont encore piquants et dangereux.
Tanque Verde Ranch fait le MOST de la récolte de figues de barbarie
Avec le forfait de récolte de figues de barbarie de Tanque Verde Ranch, c’est plus qu’un seau de fruits, c’est des seaux de plaisir ! Participez à cette expérience annuelle avec vos amis et votre famille et apprenez tout, de la cueillette à la transformation, des recettes, des astuces, etc. Choisissez l’un des deux week-ends d’août, du jeudi 16 au dimanche 19, ou du jeudi 23 au dimanche 26. Faites une randonnée dans le magnifique désert de Saguaro avec votre guide, tout en portant votre T-shirt de récolte GRATUIT ! Participez à des cours de cuisine avec nos cuisiniers et barmen, et goûtez aux desserts et cocktails à base de figues de Barbarie, entre autres. Le Tanque Verde Ranch est célèbre pour sa Prickly Pear Margarita, alors rendez-vous au Dog House Saloon pour une gâterie traditionnelle ! Pendant le forfait tout compris, profitez de notre programme complet d’activités tout compris, qui comprend :
- L’équitation – Balade au petit déjeuner, balade au coucher du soleil, balade au lever du soleil, et plus
- Vélo de montagne
- Randonnée dans le désert
- Présentations vivantes du centre de la nature
- Yoga
- Programmes pour enfants
- Cowboy Cookout
Voir la suite sur notre programme d’activités actuel.