Las cosas han cambiado mucho en la colina sobre la que Pabst Brewing Co. se encaramó hace más de un siglo.
Después de que la fábrica de cerveza quedara en silencio en 1996, gran parte del lugar parecía abandonado y como una zona prohibida, incluso mientras los promotores lo miraban.
En 2006 Zilber Properties compró la mayor parte del lugar y se puso a trabajar para convertirlo en The Brewery. Y vaya cambio, sobre todo en los dos últimos años, bajo el emblemático cartel del puente de la cervecería Pabst.
Ahora hay apartamentos y condominios y viviendas para estudiantes -y pronto habrá más-, hay sedes de varias instituciones de enseñanza superior, hay oficinas en abundancia -incluido el No Studios del escritor y director John Ridley-, hay un aparcamiento, hoteles, bares y restaurantes, un par de parques de bolsillo y mucho más.
Y todo ello está a 5 minutos a pie del Fiserv Forum y del Deer District.
Esta guía ofrece un vistazo a parte de lo que el Brewery District ofrece actualmente a los visitantes.
Comida &bebida
Best Place
901 W. Juneau Ave., (414) 630-1609
bestplacemilwaukee.com
El propietario Jim Haertel es una fuente de conocimiento cervecero y da uno de los mejores tours de cerveza de la ciudad. Su complejo, que sirvió de cuartel general de Pabst, incluye la oficina del capitán Pabst, que forma parte del espacio para eventos del Best Place, una zona que también cuenta con un evocador sótano de estilo cervecero del siglo XIX con techos abovedados de ladrillo. La taberna es la antigua sala de catas y su patio es uno de los, ejem, mejores lugares de la ciudad para tomar un trago en verano. Si tienes suerte, Jim también puede enseñarte la escuela de 1850 -el edificio de la escuela pública más antiguo que se conserva en la ciudad- que forma parte de su complejo.
Café No
1037 W. McKinley Ave., (414) 226-6516
https://www.nostudios.com
Un espacio para artistas y amantes del arte dirigido por sus miembros, No Studios -fundado por el ganador de un Oscar John Ridley (nativo de Mequon)- ofrece también una amplia programación de eventos. Además, hay una cafetería y un salón en la azotea. La cafetería abre de lunes a sábado, de 8 a.m. a 5 p.m., y la azotea, de miércoles a sábado, de 5 a 10 p.m.
MKE Brewing Co./Glass + Griddle
128 N. 9th St, (414) 226-2337
mkebrewing.com/visit/mke-9th-st
Una de las mejores cervecerías artesanales de la ciudad abrió una nueva fábrica de cerveza el año pasado en el antiguo centro de distribución de Pabst. En combinación con el restaurante Glass + Griddle, algunas oficinas y un almacén en la planta baja, este proyecto ha puesto una gran y hermosa sonrisa en lo que antes era una estructura sin rostro.
Los restaurantes de Eleven25 en The Pabst
1125 N. 9th St, (414) 376-7300
live-eleven25.com
Este gran edificio para estudiantes ocupa la antigua planta embotelladora de Pabst. Cuenta con uno de los mejores salones de comidas, abierto al público, con puestos de camiones de comida como Gouda Girls, Meat on the Street y Marco Pollo, y Huan Xi Express and Coaches.
Hoteles
Brewhouse Inn and Suites
1215 N. 10th St, (414) 810-3350
brewhousesuites.com
La antigua fábrica de cerveza Pabst -una joya de ladrillo de la ciudad de 1882- fue transformada en un hotel único, con algunas de las calderas de cobre originales de Pabst que sobreviven en su vestíbulo.
Hyatt Place
800 W. Juneau Ave, (414) 808-3880
hyatt.com/es-US/hotel/wisconsin/hyatt-place-milwaukee-downtown/mkezd
El Hyatt Place Milwaukee Downtown, que ocupa un edificio de reciente construcción, ofrece excelentes vistas hacia el horizonte del centro y está al otro lado de la calle no sólo de Milwaukee Brewing Company y Glass + Griddle, sino también del Fiserv Forum. El bar del vestíbulo tiene un gran patio para tomar un cóctel al aire libre, cuando el tiempo acompaña.
Descansa
Preservation Park
925 W. Juneau Ave.
Este patio de la esquina está rodeado de árboles en sus lados de la calle y ofrece un agradable parche abierto de hierba bañada por el sol para descansar en una manta chupando algunos rayos, jugando Frisbee con su amigo peludo, comer un almuerzo de picnic o lo que flota su barco. También hay una estación de bicicletas Bublr. A lo largo de la avenida Juneau, una serie de vetrinas colocadas en la acera celebran la historia del lugar.
Parque Zilber
1217 N. 10th St.
Justo al norte, en la calle 10, se encuentra el Parque Zilber, de 10.000 pies cuadrados, que tiene un aspecto más íntimo, al estar enclavado entre estructuras. Hay árboles, paseos pavimentados de ladrillo y una pared de hielo, en temporada, por supuesto.