La historia de la piña
Su origen
Los historiadores creen que la piña se originó en Brasil, en Sudamérica. Posteriormente se importó a Europa. También se cree que Cristóbal Colón y los miembros de su tripulación fueron probablemente las primeras personas del continente europeo que probaron esta fruta.
Importaron la fruta y la cultivaron en casas calientes. Los miembros de las familias reales europeas pronto se aficionaron a ella. Poco a poco se puso al alcance de los ricos, los nobles y la élite.
James Dole hizo mucho para popularizar la fruta y hacerla asequible con sus plantaciones de
piña en Hawai, su objetivo era tener la conveniente piña enlatada en cada
tienda de comestibles del país.
Origen de la palabra
La palabra piña en inglés se registró por primera vez en 1398, cuando se utilizó originalmente para describir los órganos reproductores de las coníferas (ahora denominadas piñas). Cuando los exploradores europeos descubrieron esta fruta tropical, las llamaron piñas (término registrado por primera vez en ese sentido en 1664) por su parecido con lo que hoy se conoce como piña. El término piña se registró por primera vez en 1694 y se utilizó para sustituir el significado original de piña
Más datos interesantes sobre la piña
Recetas y datos sobre la piña
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La historia del pastel de piña al revés Down Cake |
Batido de piña a la parrilla |
Más datos sobre la piña
El polinizador natural (o más común) de la piña es el colibrí. La polinización es necesaria para la formación de semillas; la presencia de semillas afecta negativamente a la calidad de la fruta. En Hawái, donde la piña se cultiva a escala agrícola, la importación de colibríes está prohibida por este motivo.
Piñas silvestres
Ciertas piñas silvestres polinizadas por murciélagos, miembros de la familia de las bromelias, hacen exactamente lo contrario que la mayoría de las flores, abriendo sus flores por la noche y cerrándolas durante el día
En los primeros asentamientos de América, tradicionalmente se regalaba una piña como obsequio de amistad.
La planta de la piña tarda mucho tiempo en producir frutos, normalmente dos años.
En la mayor parte del mundo el fruto se conoce con el nombre de. Ananas,
que es la palabra de los indios tupis brasileños que significa
«Fruta excelente»
El sudeste asiático produce ahora la mayor parte de las piñas del mundo.
James Dole es considerado el «Rey de las piñas»
Puedes cultivar tu propia piña plantando la parte superior de la piña en tierra.
Arrancar las hojas de una piña no es una indicación de madurez como mucha gente piensa.
Del Monte dejó de producir piñas en Hawai en 2006.
Henry Ginaca inventó la primera máquina para pelar y descorazonar piñas en 1911. Antes de esto, las piñas se pelaban y descorazonaban a mano. La máquina de Ginaca descorazonaba y pelaba 35 piñas por minuto.
Cada planta de piña produce una piña al año.
Se considera que una piña es un racimo de 100-300 frutitos.
No se puede utilizar piña en la gelatina porque su contenido en bromelina impide que se gelifique.
Una piña no puede madurar más después de ser recogida.
Una piña inmadura no sólo tiene un sabor horrible, sino que puede ser venenosa.
Una de las formas de saber si una piña está madura es oliéndola.
Entre los datos sobre la piña hay uno que indica que Tailandia produce más piñas que cualquier otro país del mundo.
Después de que Colón encontrara por primera vez piñas, se empezaron a utilizar en los barcos para prevenir el escorbuto.
En Hawai, la palabra para designar la piña es «Hala kahiki».
En 2005 se produjeron 212.000 toneladas de piña en Hawai.
La bromelina de la piña se utiliza como ablandador de carne.
Se dice que la fruta, la cáscara y el zumo de las piñas eliminan las verrugas.
El núcleo de la piña es comestible.
Era un rito de paso en el Caribe que los jóvenes corrieran por las plantaciones de piña y soportaran el dolor de las hojas espinosas sin revelarlo.
Una piña puede estar madura aunque el exterior esté verde.
Se cree que comer piña induce a las contracciones uterinas durante el embarazo.
La pulpa de la piña que queda después del zumo se utiliza en la alimentación del ganado. Es muy rica en vitamina A.
No mezcle los productos lácteos con la piña hasta justo antes de servirla.