#1. Problemas de digestión de la fructosa
Como ya sabrás, la fructosa es un tipo de azúcar, y por desgracia este tipo de azúcar da problemas digestivos a muchas personas. También es una causa de diarrea en frutas como las fresas y las uvas.
La malabsorción de la fructosa es una condición, que muchas personas ni siquiera saben que tienen, en la que la fructosa no es fácilmente absorbida por el cuerpo, lo que crea problemas digestivos. Esto tiene que ver con la forma en que se metaboliza, que es completamente diferente de la glucosa.
Incluso las personas sin malabsorción de la fructosa no deberían comer más de 20-25g de este azúcar por sesión.
Y, por desgracia, no puedes escapar de la fructosa en la leche de coco. Incluso los tipos sin azúcar todavía tienen un poco.
#2. Goma guar
La goma guar proviene de las judías guar y se sabe que causa problemas gastrointestinales en algunas personas, incluida la diarrea. Se utiliza en algunos productos de leche de coco.
No es peligroso ni nada de lo que preocuparse, pero algunas personas tienen problemas para digerirlo, lo que resulta en viajes frecuentes al baño.
Si cree que esto podría ser el problema siempre puede probar una marca diferente de leche que no tenga este ingrediente.
#3. Alta en grasa
Como se mencionó anteriormente, la leche de coco es muy alta en grasa. Una taza de leche cruda le proporcionará alrededor de 57g, y de esto alrededor de 50g es grasa saturada (Fuente: SelfNutritionData).
Las dietas que son demasiado altas en grasa son otra causa común de diarrea. Por eso, las personas que se lanzan a la dieta ceto (alta en grasas) suelen experimentarla en primera persona.
La grasa que no se absorbe correctamente va al colon y al intestino delgado, donde hace que se extraiga más agua, lo que provoca heces blandas y acuosas.
Las dietas demasiado ricas en grasas también pueden alterar el equilibrio saludable de las bacterias que viven en su intestino, lo que puede provocar diarrea y otros problemas.
Esto es probablemente algo de lo que la mayoría de la gente no tiene que preocuparse, pero si su dieta ya es extremadamente alta en grasas podría inclinar la balanza demasiado.
#4. ¿Demasiada fibra?
Una taza de leche de coco cruda tiene alrededor de 5,3 g de fibra dietética, que es aproximadamente el 21% del valor diario que necesita si lleva una dieta de 2.000 calorías al día.
La leche láctea no tiene nada de fibra, por lo que si sustituye los lácteos por leche de coco esto podría hacer que su consumo de fibra sea demasiado para que su cuerpo lo maneje de la misma manera que el resto de su dieta.
Demasiada fibra como esta puede causar que se lleve demasiada agua al colon, lo que resulta en heces acuosas.
#5. Alergias
Tener una alergia al coco sería extremadamente raro. Se han registrado muy pocos casos, por lo que probablemente éste no sea el problema.
Dicho esto, una reacción alérgica podría causar síntomas como malestar estomacal, hinchazón y diarrea. Si este es el caso, es probable que también se irrite alrededor de la boca y las reacciones se noten casi al instante.