El sushi es conocido en todo el mundo como uno de los verdaderos manjares que requieren una preparación experta y una considerable previsión en su creación. Si no ha pasado tiempo en el mundo culinario, esta increíble comida puede parecer un poco intimidante.

Aprender sobre los tipos más comunes de sushi puede no convertirle en un profesional, pero será capaz de pedir fuera del menú para disfrutar de lo que realmente le gusta. Con algunos conocimientos básicos y un gran chef al mando, ¡serás un veterano del sushi en poco tiempo!

Sashimi

El sashimi es uno de los platos más comunes y sencillos del menú que encontrarás en la mayoría de los restaurantes de sushi. Sin embargo, también es uno de los que generalmente muestra la calidad del pescado que está comiendo y la habilidad del chef que trabaja en su comida.

El sashimi es pescado crudo servido frío, a menudo sin ningún tipo de acompañamiento. En algunos casos, el sashimi se sirve con un toque de salsa casera, una guarnición como limón o daikon, o verduras en rodajas.

El sashimi no incluye arroz.

Maki, Makimono

El makimono, a veces denominado makimono, es también muy común en los restaurantes de sushi de todo el mundo. Compuesto por un rollo comúnmente hecho con algas como envoltura, aunque se puede utilizar papel de soja y otros envoltorios, el maki suele estar relleno de pescado y arroz. También es habitual que el maki contenga uno o dos ingredientes extra, como pepino y aguacate.

Sin embargo, el maki se hace a veces con otros ingredientes además de pescado y arroz. Los rollos hechos con ingredientes únicos varían de un restaurante a otro.

Nigiri

El nigiri son trozos de pescado con forma de mano colocados sobre una cama de arroz. En algunos casos, el nigiri se sirve con una guarnición, una salsa o cubierto con una pequeña cantidad de wasabi.

Temaki

El temaki es un trozo de alga seca en forma de cono, conocido como Nori, que se rellena con arroz, pescado y verduras. Los rellenos pueden variar, pero la combinación de arroz, un tipo de pescado y una verdura es la más común.

Chirashi

El chirashi es pescado crudo servido sobre un lecho de arroz, generalmente coronado con verduras a elección del chef. Para muchos, el chirashi puede considerarse similar a una ensalada, aunque por lo general no se come antes de una comida.

Inari

A menudo se sirve hacia el final de la comida, el inari es uno de los pocos tipos de sushi que generalmente se sirve de la misma manera en todas partes. Elaborado con bolsas de tofu sazonado rellenas de arroz sazonado, es una delicia que llena y que es ideal para los que vienen por primera vez y para los niños.

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