Los frutos secos son una opción de tentempié saludable, pero algunos no tienen un precio asequible para el bolsillo; por lo tanto, puede que no lleguemos a comer todo lo que queremos. Por suerte, hay muchos tipos de frutos secos, y cada uno tiene un precio diferente, así que vamos a ver cómo se clasifican en términos de coste.

Navarillas – $.61 – $.91 por libra

Según Oregon Live, los precios de las avellanas han tenido una tendencia a la baja, ya que su coste era de 1,18 dólares en 2016, 96,5 centavos en 2017 y ahora oscilan entre 61 y 91 centavos. Capital Press sostiene que la presión a la baja se ha debido a los aranceles de China, ya que este país es el principal importador de avellanas de Estados Unidos. Otro factor que ha contribuido podría ser la devaluación de la moneda turca que, en consecuencia, ha reducido los precios de las avellanas, ya que Turquía produce el 75% de las avellanas del mundo.

Pistachos – 2,00 – 2,50 dólares por libra

Según AG NET West, los precios de los pistachos oscilaban entre 2,25 y 2,50 dólares en noviembre de 2018, pero eso podría cambiar debido a los aranceles de China sobre el fruto seco que aumentaron del 5% al 45%. Los pistachos tienen sus razones para estar entre los frutos secos más caros, como explica Heart of the Desert. Una de las razones es que los árboles tardan más en madurar, normalmente de cuatro a cinco años y la producción al principio es de un puñado; habrá que esperar otros 15 años para obtener la máxima productividad.

Pecanas – 6,99 dólares y más por libra

Cuando el huracán Michael causó estragos en Georgia, arrancó algunos de los árboles de pacanas. En consecuencia, la oferta de las nueces era escasa y, como dicta la ley de la oferta, se esperaba que los precios del mercado aumentaran. Según Extension News, antes del huracán se esperaba que los precios al consumidor bajaran debido a los aranceles de China, que pasaron del 7% al 47% sobre las pacanas. Dado que Estados Unidos exporta la mayor parte de sus pacanas a China, los aranceles supusieron la inundación del mercado nacional con las nueces, pero los precios se han mantenido normales: la libra de pacanas de cáscara dura se vende a 6 dólares.La libra de pacanas con cáscara dura cuesta 6,99 dólares, la de pacanas con cáscara de papel 7,49 dólares y la de pacanas sin cáscara 13,99 dólares.

Nueces de Brasil – 7,30 dólares la libra

Las nueces de Brasil crudas y sin cáscara cuestan 7,30 dólares la libra. La BBC Good Food habla de las nueces de Brasil como el alimento más rico del mundo en selenio, que es un mineral que necesitamos para mantener sano nuestro sistema inmunológico. Una nuez de Brasil contiene entre 68 y 91 microgramos de selenio, por lo que es suficiente para proporcionar la CDR (cantidad diaria recomendada) para un adulto. Por esta razón, comer demasiadas nueces de Brasil causará toxicidad de selenio que conduce a la pérdida de cabello, mareos, irritabilidad, fatiga, erupciones en la piel entre otros efectos adversos.

Nueces – 8,50 dólares por libra

El precio de una libra de nueces crudas en Nuts in Bulk es de 8,50 dólares, pero en China, el caso es diferente. Según China Topix, los cultivadores de nueces de China se forran con su producto y algunos se embolsan 325.000 dólares al año en sus explotaciones. Uno podría preguntarse cómo se puede ganar una cantidad tan lucrativa, pero lo cierto es que un par de nueces con crestas y huesos simétricos pueden llegar a costar 26.000 dólares. Los chinos son conocidos por sus firmes prácticas de salud, y las nueces no se utilizan principalmente en la cocina, sino para rodar entre la palma de la mano y los dedos para una mejor circulación de la sangre.

Nueces de anacardo – 8,95 dólares por libra

Nuts in Bulk está vendiendo sus nueces de anacardo a 8,95 dólares por libra, que es un poco en el lado más alto. Los anacardos tienen un montón de beneficios nutricionales como ser una buena fuente de hierro, calcio, fósforo y magnesio. El elevado precio se debe a que los anacardos crecen en suelos arenosos y limosos, lo que limita sus áreas de crecimiento. Además, como explica TechnifyBiz, la parte del procesamiento es larga y reduce el peso del producto final, de modo que un anacardo que pesa entre 4 y 6 gramos al entrar en la fábrica pesará entre 1,5 y 3 gramos al final del procesamiento.

Castañas – 10 $.99 por libra

Según nuts.com, las castañas cuestan 10,99 dólares, y al visitar el sitio, se encontrará con la sorpresa de que el producto está agotado y estará disponible en noviembre; un hecho que podría explicar por qué el producto es caro. Bon Appetit explica que Estados Unidos produce el 1% de las castañas e importa el resto, pero no siempre fue así. En 1900, las castañas estaban al alcance de todas las familias de Estados Unidos, pero en 1904, un castaño asiático infestado de hongos que se plantó en el zoológico del Bronx borró gradualmente la población de castaños americanos. En la actualidad, los cinco principales productores de castañas son China, Corea del Sur, Turquía, Bolivia e Italia, pero Estados Unidos también tiene sus cinco estados principales de producción de castañas, y entre ellos se encuentran California, Virginia, Michigan Florida y Oregón.

Almendras – 13,99 dólares la libra

En Walmart, las almendras crudas fileteadas cuestan 13,99 dólares la libra, con otras variedades que cuestan más, también dependiendo de la marca. El clima en el que pueden prosperar los almendros limita su oferta, ya que requieren un suelo fértil y un clima mediterráneo. Según la Universidad de Spoon, California tiene un clima ideal; de ahí que produzca el 82% del suministro mundial de almendras, y el porcentaje restante lo cubren Irán, Marruecos y España. Según Wikihow, un almendro puede tardar cinco años en empezar a producir nueces, pero otras variedades pueden llegar a los 12 años antes de alcanzar el pico de producción

Nueces de pino – 23 dólares por libra

Si te gustan las nueces de pino crudas, entonces tendrás que desembolsar 23 dólares por una libra en Amazon, y tienes que preguntarte por qué las nueces son caras. Care2 razona que en toda la faz de la tierra sólo hay unos 18 pinos que producen pinos dignos de ser cosechados. Además, los árboles tardan de 6 a 8 años en madurar y de 2 a 3 años más en empezar a producir pinos. Además, prepararlos para el mercado es un proceso que requiere mucha mano de obra y que no hace más que aumentar su coste.

Nueces de macadamia – 25 dólares la libra

Para que un fruto seco se venda a 25 dólares y la gente lo siga comprando, debe ser un bocado apreciado. Las nueces de macadamia son, en efecto, los frutos secos más caros del mundo, pero no sin razones. En primer lugar, son los frutos secos con mayor contenido calórico, ya que 100 gramos contienen 718 calorías. Brobible también habla de otras razones que explican su elevado precio, como que, aunque los árboles de macadamia están disponibles en 10 variedades, sólo dos producen nueces de macadamia de alta calidad. Los árboles tardan entre 7 y 10 años en empezar a producir y la floración tarda entre 4 y 6 meses, lo que significa que las nueces maduran en diferentes momentos del año.