Una receta fácil y deliciosa de Masala de pollo a la pimienta india con pechugas de pollo, tomates, cebolla, especias aromáticas y robustos granos de pimienta.

Creo que tengo una adicción a la comida india. Es una especie de problema. Por suerte para ti, mi personalidad obsesiva y propensa a la adicción significa más recetas increíbles para compartir contigo. Hoy, estoy compartiendo mi receta de pollo a la pimienta india Masala.

YUM.

Siempre he soñado con ir a la India, pero de alguna manera nunca me atrevo a reservar los billetes. Creo que tengo un poco de miedo. A veces me resulta difícil viajar porque sobresalgo como un pulgar dolorido en todas partes, excepto, tal vez, en Suecia. A mi marido le pasa exactamente lo contrario: en todos los lugares a los que viajamos nos preguntan si es de aquí. Me cuenta que sus amigos del instituto le llamaban «camaleón»

De todos modos, no me gusta que me miren fijamente y que me consideren la turista más obvia del mundo, pero, por desgracia, ese parece ser mi destino. La India seguirá en la lista de deseos hasta que me convenza de ir. Si alguna vez has estado allí, me encantaría que me dejaras un comentario sobre tus experiencias (¡especialmente si eres una mujer!).

Volvemos a la receta: A mi marido y a mí nos encanta la pimienta negra, así que dejé granos de pimienta negra enteros en esta receta para añadir un poco de picante. Si eres un poco más sensible al sabor de la pimienta negra, muele los granos de pimienta con un mortero (o con un mini procesador de alimentos como el que yo uso

).

Esta receta es súper fácil de preparar y tiene un tiempo de marinado realmente rápido. Si tienes mucha prisa, puedes saltarte el tiempo de marinado, o puedes planearlo con antelación poniendo el marinado en el pollo por la mañana y sacándolo listo para salir después del trabajo (o lo que sea que hagas durante el día).

Nota al margen: estoy súper, súper obsesionada con mi pequeño y bonito plato de curry con asas que compré en World Market. Ese lugar es prácticamente la mejor tienda de todas. También compré el tenedor y la cuchara allí. Si estás en el mercado para algunos equipos nuevos, aquí está el enlace: Kadhai de acero inoxidable martillado

.

Este es uno de esos platos fabulosos que sabe muy bien la primera noche, pero sabe aún mejor como sobras. Cuanto más tiempo se mezclen los sabores, más mágico se vuelve.

Mmmm, dulce, dulce, mágico pollo a la pimienta indio Masala.

Ahem.

¿Preparado para preparar un plato?

¡Aquí está la receta!