Estos deliciosos Muffins Paleo con Chips de Chocolate son sencillos de hacer y están listos para devorar en menos de treinta minutos. Un panecillo paleo recién horneado, tierno y con chocolate que es saludable y satisfactorio.

¿Te encanta tomar un saludable panecillo de chocolate para el desayuno? Mis Muffins de Chocolate Paleo son súper sabrosos y saludables. Si te gustan más los muffins de arándanos querrás hacer mis muffins de arándanos paleo.

Para más ideas de desayunos querrás ver mi sección de desayunos sin gluten.

Muffins de chocolate paleo

¿Buscas una receta de muffins paleo sencilla y saludable. Una que puedas preparar en menos de cinco minutos por la mañana? Me encantan las recetas fáciles, especialmente las que puedo preparar en un momento.

Con dos pequeños en casa, y con nosotros teniendo que salir de casa temprano cada día, suelo hornear una tanda de magdalenas paleo el domingo por la noche.

Dependiendo de lo que hayamos hecho durante el fin de semana, no siempre consigo hacer una tanda de magdalenas paleo.

Es entonces cuando recurro a las recetas fáciles de magdalenas paleo.

Recetas de magdalenas de harina de almendra con un mínimo de limpieza, toman sólo unos pocos minutos para preparar, y pueden terminar de hornear en el momento en que salgo de la ducha (no tomo duchas súper largas).

He estado confiando en las magdalenas paleo con chispas de chocolate últimamente y las he estado cambiando por magdalenas regulares sin gluten. Hasta ahora mis hijas no lo han notado. Les encantan estas saludables magdalenas con chips de chocolate.

Magdalenas Paleo

Estas magdalenas Paleo con chips de chocolate son una vuelta de tuerca a mis magdalenas de doble chocolate sin gluten. Aunque a mis hijos les encantan mis Muffins de doble chocolate (¿a quién no le gusta el doble chocolate?), me han pedido muffins paleo con chispas de chocolate.

Estos son básicamente muffins de harina de almendra hechos con ingredientes reales.

Estos deliciosos muffins paleo tienen el mismo sabor que los muffins tradicionales sin gluten, pero sin el azúcar refinado. El Extracto de Vainilla Rodelle une todos los sabores y aporta un sabor a vainilla como ningún otro.

Estas magdalenas paleo no sólo están repletas de vainilla de Madagascar, sino que también están llenas de grasas y proteínas saludables, lo que las convierte en una magdalena paleo con chips de chocolate ideal para aquellos que buscan disfrutar de alimentos saludables.

¿Qué puedo usar en lugar de la miel en las magdalenas paleo?

Puedes usar sirope de arce, agave o un sirope sin azúcar en esta receta en lugar del sirope de arce. Sólo ten en cuenta que el sabor será diferente. El sirope de arce tiende a tener un sabor suave, pero añade un toque de dulzura.

Estos son esencialmente muffins de harina de almendra. Una cosa a tener en cuenta sobre el uso de la harina de almendras es que NO es un 1 a 1 para la harina sin gluten. Tiene mucho más protien y grasa, y menos almidón, por lo que reacciona de forma diferente en las recetas.

Es mejor guardarla en la nevera o en el congelador si no la vas a utilizar en una o dos semanas.

Siempre lleva la harina de almendras o la harina a temperatura ambiente antes de hornear muffins de harina de almendras con ella. Si la usas fría, absorberá más líquido y tu masa será más espesa de lo que debería.

Y recuerda que, al estar hecha de almendras, puede ponerse rancia, así que ten en cuenta cuándo has abierto la bolsa.

¿Puedo usar un sustituto del huevo?

No he probado a usar un sustituto del huevo en esta receta de magdalenas paleo por la cantidad de huevos que requiere. Otras personas han comentado en recetas similares que el huevo de chía y el huevo de lino funcionaban bien, pero que los muffins de harina de almendra no subían tanto.

Cuando hice estos Muffins Paleo con Chips de Chocolate la semana pasada (lote de prueba), mis hijas dijeron que eran su nuevo muffin paleo favorito y que querían que los hiciera todas las semanas. Aunque son sabrosos, también estoy trabajando en una versión de plátano y nueces que espero tener en el próximo par de semanas.

Si te gustan las recetas sin grano y los muffins paleo, también te pueden gustar mis Barras de Plátano sin Grano, o mis Galletas de Chocolate Paleo.

Y no te olvides de los Muffins de Doble Chocolate sin Gluten que mencioné anteriormente, también son un muffin paleo. ¿Buscando más delicias para el desayuno que sean saludables? Food Fanatic tiene un delicioso Waffle de Calabaza Paleo, y la tejana Erin tiene una encantadora receta de Muffins de Manzana Paleo.

¿Quieres mantener esto completamente libre de azúcar? Estos Chips de chocolate sin azúcar son simples de hacer. Para una versión keto de estos muffins revisa esta receta de Muffins de Chips de Chocolate Keto.