Patatas fritas cajún de Five Guys en la freidora de aire. Perfecto para los fans de Five Guys que adoran sus patatas fritas, quieren recrear las patatas fritas cajún en casa en la freidora de aire, pero también para las personas con alergias a los frutos secos que quieren las Five Guys Cajun Fries sin el aceite de cacahuete.
Patatas fritas cajún de Five Guys
Nuestras patatas fritas cajún de Five Guys es una de las muchas de nuestra colección de recetas de patatas fritas en la freidora de aire.
Ya hemos compartido con vosotros muchas recetas de patatas fritas congeladas en la freidora de aire, además de llevaros a lo más básico con nuestro cómo hacer patatas fritas en la freidora de aire.
Pero las patatas fritas que más hacemos en la freidora de aire y que más nos ENCANTAN son nuestras patatas fritas cajún five guys en la freidora de aire.
También son fáciles de adaptar a tu condimento favorito, así que si no te gusta el cajún, entonces espera algunas buenas alternativas!
Mi hija tiene 5,5 años mientras escribo esto. También tengo a mi hijo mayor, que cumplirá 19 años este verano, y a nuestro bebé de la familia, que cumplirá 4 años este septiembre.
Con mis hijos me encanta presentarles nuevos sabores y ver cómo cambian sus hábitos alimenticios.
Me encanta que a mi hija Sofía le guste el aguacate y el curry tanto como a mí, o que sea tan quisquillosa que un soborno de chocolate haga que de repente se coma su almuerzo.
Aunque Jorge es pequeño, ha experimentado un montón de alimentos diferentes para su edad. Ha probado la cabra, el cordero, el venado y le encanta el conejo.
Le apasiona hacer un guiso conmigo, pero como a la mayoría de los niños le siguen gustando las patatas fritas.
Mi hijo mayor Kyle, sin embargo, ha tenido alergias alimentarias desde que era un bebé. Tuvo alergia al gluten y a los frutos secos durante toda su infancia.
Se le pasó la alergia al gluten, pero se le quedó la de los frutos secos.
Esto significa que siempre comprobamos si hay rastros de frutos secos, y siempre se le cuela alguno y tiene cicatrices en los brazos de cuando se ha picado las erupciones.
No entra en shock por los frutos secos, pero tiene síntomas parecidos a los de la gripe que pueden mantenerlo fuera de la escuela durante al menos una semana.
Así que, cuando nos enteramos de la existencia de Five Guys nos hizo mucha ilusión probar las Five Guys Cajun Fries luego leímos que TODO su menú está hecho con aceite de cacahuete y de repente, las posibilidades de ir se olvidaron.
Aunque en el verano de 2018 viajamos por Europa y nos encontramos en la zona de comidas exteriores de Euro Disney.
Entre Earl of Sandwich y McDonalds encontramos un establecimiento de Five Guys y mientras Kyle y yo hacíamos cola para comer deliciosos sándwiches en Earl Of Sandwich, Dominic tuvo su momento Five Guys.
Describiendo su Five Guys Burger &Fries como la mejor que había comido nunca, hizo que nos obsesionáramos con hacer comida Five Guys en la freidora de aire.
Además, leímos en Internet que una ración grande de patatas fritas cajún de Five Guys contiene más de 1300 calorías, por lo que es perfecta para recrear una receta en la freidora de aire y ¡vamos a ver cuántas calorías podemos reducir gracias a nuestra freidora de aire Philips!
¿Son sanas las patatas fritas de Five Guys?
Desde el punto de vista de las calorías, ¡quiere apartar la vista ahora! Como las patatas fritas cajún de Five Guys son muy altas en calorías.
Pero haga las patatas fritas cajún en la freidora de aire y tendrá una alternativa saludable.
Nuestra receta de imitación de las patatas fritas Five Guys es:
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Sin cacahuetes
- Vegana
- Integral30
Además, si sigues el Paleo también puedes hacerlas, sólo que utilizando boniatos en lugar de patatas blancas.
O hacer una versión Weight Watchers baja en puntos.
¿Por qué están tan buenas las patatas fritas de Five Guys?
Es la misma razón por la que las patatas fritas de Five Guys están tan buenas en la freidora de aire y es el proceso de cocción que sólo se asocia normalmente con los restaurantes de calidad y no con las empresas de comida rápida como Five Guys.
- Condimento cajún de Five Guys – A menudo las patatas fritas no están condimentadas, o están demasiado condimentadas con sal. Pero con Five Guys tiene esa asociación con ese delicioso condimento cajún.
- Five Guys Fries Double Fried – Cocinando las patatas fritas a dos temperaturas completamente diferentes puede obtener una patata frita mucho mejor. Una vez que haya cocinado las patatas fritas a dos temperaturas diferentes como lo hace Five Guys, entonces no hay vuelta atrás.
- Five Guys Fries Extra Crispy – Además, al cocinar las patatas fritas a dos temperaturas diferentes puede asegurarse de que sus patatas fritas Five Guys sean extra crujientes.
Ahora imagine convertir sus patatas fritas Five Guys en la freidora de aire y lo bien que saben:
- Cocine sus patatas fritas cajún en la freidora de aire a dos temperaturas diferentes. Empiece a una temperatura media para cocinar el interior y luego a una temperatura alta en el exterior para asegurar que estén crujientes.
- Condimente primero sus patatas fritas cajún y entonces el sabor será increíble. Si no le gusta el cajún, puede cambiarlo por su condimento favorito.
¿Cómo hacer las patatas fritas cajún de Five Guys?
Cuando vea las patatas fritas cajún de Five Guys, verá que son muy fáciles de recrear en casa.
- Se pican a mano sin utilizar patatas fritas congeladas
- Se remojan primero en agua para eliminar el exceso de almidón.
- Se cocinan durante un par de minutos para que el exterior quede crujiente y luego a una temperatura más baja para cocinar el centro.
- Se rebozan en una mezcla cajún casera para conseguir esa deliciosa experiencia de patatas fritas cajún.
Las principales cosas que cambiamos con nuestras Air Fryer Cajun Fries es:
- Usamos aceite de oliva en lugar de aceite de cacahuete
- Como estamos friendo al aire usamos muy poco aceite de oliva.
#1 Pelar & Cortar en rodajas & Poner en remojo
La primera etapa consiste en pelar primero las patatas y luego cortarlas en trozos de tamaño similar a los que recibirías en un restaurante de carne. A continuación, colócalas en un bol, cúbrelas con agua y ponlas en remojo en el frigorífico durante 15 minutos.
#2 Escurre &Sazona &Mezcla
Yo siempre espolvoreo los diferentes condimentos sobre las patatas fritas después de escurrirlas y luego le doy una buena mezcla en el bol con las manos. En este momento también añado el aceite de oliva. No sea tímido, meta las manos y mezcle bien.
#3 Cocinar & Servir
Por último, cocine sus patatas fritas en la freidora al estilo Five Guys. Cocinadas a 2 temperaturas diferentes le dan una textura increíble y te hacen sentir como si tuvieras unas patatas fritas de lujo.
Patatas fritas de Five Guys Calorías
Me encanta una buena comparación de calorías, especialmente cuando estoy mostrando cuánto más baja en calorías es una receta de Air Fryer en comparación con la original.
Cuando vas a Five Guys y pides sus famosas Cajun Fries entonces estás hablando de 568g de Fries para 1300 calorías.
Haga exactamente la misma cantidad de patatas fritas cajún en la freidora de aire y habrá bajado las calorías a 412 calorías.
Claro que 568g de patatas fritas es una porción grande y con gusto haría esta cantidad como guarnición para la familia, pero si sólo come patatas fritas podría dividirlo para alimentar a dos personas y eso resulta en 206 calorías.
O piense que con una freidora de aire ha reducido las calorías de sus patatas fritas caseras Five Guys en un 69%.
Ingredientes de las patatas fritas Five Guys
Los ingredientes de las patatas fritas Five Guys son ingredientes habituales de todos los días que la mayoría de nosotros ya tenemos en nuestra cocina.
Mi despensa siempre está llena de aceite de oliva virgen extra, condimentos y patatas de reserva.
Los ingredientes de las patatas fritas Five Guys son:
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sazonador
Sazonador de las patatas fritas Five Guys:
- Cajún
- Mezcla de especias
- Coriandro
- Sazonador mexicano
- Sal &Pimienta
Preguntas frecuentes sobre las patatas fritas Five Guys
- ¿Se cocinan las patatas fritas Five Guys en aceite de cacahuete? Sí, lo son. Son muy populares por el uso de aceite de cacahuete. También es la razón por la que las patatas fritas Five Guys tienen tantas calorías.
- ¿Se pueden comer las patatas fritas Five Guys con alergia a los cacahuetes? Por favor, no te arriesgues. Odio el olor de los cacahuetes y no pude oler ninguna señal de ello, pero sabes que está ahí, y sabes que habrá trazas de aceite de cacahuete en tu comida.
- ¿Se pueden recalentar las patatas fritas Five Guys? Sí que se puede. Yo recomendaría un fuego lento durante 5 minutos para recalentar sus patatas fritas Five Guys en la freidora de aire.
- ¿Son picantes las patatas fritas cajún? La verdad es que no. No es como añadir chile a las patatas fritas. Es una especia suave y cuanto más se utilice, más picantes serán las patatas fritas cajún. Si le gustan las patatas fritas cajún picantes, añada más de lo que hemos sugerido.
- ¿Cómo hacer patatas fritas cajún con patatas fritas congeladas? Si se utilizan patatas fritas congeladas, es más difícil añadir el condimento cajún seco a los alimentos congelados. Por lo tanto, cuando sea el momento de agitar la cesta de la freidora de aire, añada el condimento cajún entonces y siga nuestra receta de patatas fritas congeladas para freidora de aire en su lugar.
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Patatas fritas cajún de Five Guys en la freidora
Ingredientes
- Air Fryer
- 568 g de Patatas Blancas peladas en chips
- 2.5 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de especias cajún
- 2 cucharaditas de condimento mexicano
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 1 cucharadita de cilantro
- Sal &. Pimienta
Instrucciones
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Coloca tus patatas peladas en un bol mediano, cúbrelas con agua fría y ponlas en remojo en la nevera durante 15 minutos.
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Sazona bien las patatas, añade también el aceite de oliva y mézclalo con las manos hasta que tus patatas fritas estén bien cubiertas. Ponga las patatas fritas en la freidora de aire.
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Cocine durante 10 minutos a 160c/320f. Sacudir y cocer otros 5 minutos a 200c/400f para que queden crujientes.
-
Servir.
