Smażona kapusta jest jednym z moich ulubionych przepisów na dania boczne. Kapusta staje się słodka i delikatna i wchłania pyszny dymny słony smak bekonu. Rezultatem jest proste danie boczne wspaniałe do podawania z grillowaną piersią kurczaka lub polędwicą wieprzową!
Południowa kapusta zasmażana jest wolno gotowana i duszona w swoich własnych sokach wraz z boczkiem i pokrojoną w kostkę cebulą (czasami dodaję również ząbek czosnku) i idzie w parze z innymi potrawami jak pieczeń, klops i polskie kiełbaski.
Wiecie, że uwielbiam wszystkie rzeczy z kapustą, od Łatwych Rolad z Kapusty po zdrową Zupę z Kapusty. Dorastając z polską babcią, zawsze mieliśmy wszystkie rodzaje dań z kapusty i teraz po prostu przypomina mi to dzieciństwo.
Jak usmażyć kapustę
Kapusta jest tak łatwa do usmażenia. Jeśli będziesz ją gotować powoli, stanie się delikatna i słodka.
- Smaż boczek, aż będzie chrupiący. Wyjmij ugotowany boczek, ale zostaw na patelni smakowite skwarki.
- Dodaj cebulę i gotuj w skwarkach z boczku do miękkości (to ma maksymalny smak).
- W końcu, wymieszaj z kapustą i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.
- Przypraw solą, pieprzem i płatkami chili do smaku. Na wierzchu połóż chrupiący bekon i podawaj na gorąco.
Czyste niebo.
Wykaż się kreatywnością w kwestii smaków i dodatków i pomyśl nie tylko o smażonej kapuście i bekonie! Dodaj wyciśniętą cytrynę, posyp parmezanem. Podsmaż posiekaną zieloną paprykę z cebulą, dodaj resztki pieczonej szynki lub kapary. Możliwości są nieograniczone!
Jak długo trwa smażenie kapusty
Zależy od wielkości patelni, ilości kapusty, której używasz i tego, co jeszcze jest na patelni. Kapusta gotuje się najlepiej, gdy jest gotowana na średnim ogniu, a to, jak delikatna ma być, zależy od osobistych preferencji. Im dłużej i wolniej go gotować, tym bardziej delikatne i słodkie stanie się.
Aby zmiękczyć go powoli, to trwa około 20 minut. Ale, szybki styl stir fry zajmie tylko 10 minut lub tak! Eksperymentuj i baw się z tym.
Więcej przepisów, które pokochasz
- Przepis na steki z pieczonej kapusty – świetne danie boczne
- Duszona czerwona kapusta – kolorowa i zabawna!
- The Ultimate Guide to Cabbage – wszystko, co musisz wiedzieć
- Przepis na Colcannon (kapusta i ziemniaki) – klasyka!
- Crock Pot Cabbage Roll Soup – poważnie łatwe
Recenzja Przepis
Smażona kapusta
Czas przygotowania 10 minut .
Porcje 4 porcje Autor Holly Nilsson Kurs Danie Kuchnia amerykańska Składniki
- ▢ 6 plasterków boczku posiekanych
- ▢ 1 mała cebula pokrojona w kostkę
- ▢ 6 filiżanek kapusty usunięty rdzeń i posiekany
- ▢ ¼ łyżeczki płatki czerwonej papryki lub do smaku
- ▢ sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Smażyć boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjąć łyżką cedzakową i odstawić na bok.
-
Dodać cebulę do boczku i gotować do miękkości.
-
Dodać kapustę i gotować 18-20 minut lub do miękkości.
-
Przyprawić solą, pieprzem i płatkami chili do smaku. Wymieszać z boczkiem i podawać.
Informacje żywieniowe
(Informacje o wartościach odżywczych podane są szacunkowo i będą się różnić w oparciu o metody gotowania i marki użytych składników.)
.