De la Proteopedia

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Las proteínas fibrosas están formadas por cadenas polipeptídicas de naturaleza alargada y fibrosa o con una estructura en forma de lámina. Estas fibras y láminas son mecánicamente fuertes y son insolubles en agua. Suelen ser proteínas estructurales que proporcionan resistencia y protección a las células y los tejidos. En la escena de la derecha se muestran dos cadenas en espiral de tropomiosina. Las α-queratinas son proteínas fibrosas que intervienen en la estructura del pelo, las uñas y los cuernos, y su estructura secundaria es la α-hélice con un nivel superior de estructura que es la bobina enrollada. Las fibroínas (una β-queratina) son proteínas fibrosas que componen la seda y las telas de araña, y su estructura secundaria es de β-hojas. El colágeno es una proteína fibrosa abundante en los animales vertebrados que se encuentra en los tendones, los cartílagos y los huesos, y tiene una estructura única. La elastina es un componente importante de los tejidos, como los ligamentos y la piel, y es altamente elástica. Sus fibras poliméricas están formadas por unidades monoméricas sin estructura secundaria pero con una estructura flexible y desordenada. La estructura desordenada le permite estirarse en dos dimensiones.

Colágeno
Elastina
Fibroínas
Queratinas