Cele mai mari nume din bucătăria italiană au fost nominalizate pentru lista celor mai mari 10 bucătari din Italia. Unii candidați din topul celor mai faimoși bucătari italieni ar fi putut migra, dar au servit națiunea în întreaga lume.
Massimo Bottura (conceput la 30 septembrie 1962) este un restaurator italian și un faimos bucătar italian. El se află pe poziția 1 în Top 10 bucătari din Italia. Este partenerul Osteria Francescana, un restaurant cu trei stele Michelin situat în Modena, Italia, care a fost înregistrat pe poziția nr. 5 la The World’s 50 Best Restaurant Awards din 2010 și a obținut aprecieri de top din partea ghidurilor ESPRESSO, Gambero Rosso și Touring Club. Osteria Francescana a fost poziționată pe locul al doilea în topul celor mai bune restaurante din lume la S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards 2015. În iunie 2016, Osteria Francescana a fost poziționată pe locul 1 în The World’s 50 Best Restaurants, și pe locul 2 din fiecare 2017.
Giada De Laurentiis – Cei mai tari 10 bucătari din Italia
Concepută la Roma, Giada a trăit copilăria într-o familie italiană numeroasă, în care modul ei de viață era un element de bază. Ea nu este doar un bucătar genial, ci și o doamnă sexy. Ca nepoată a regizorului Dino De Laurentiis, Giada a ajuns cu încredere în bucătăria familiei și a investit multă energie în restaurantul bunicului ei, DDL Foodshow. Ea se află pe locul al doilea în topul celor mai buni 10 bucătari din Italia. Trecând de la University of California din Los Angeles cu o diplomă în științe umane, energia Giadei pentru gătit a făcut-o să se poziționeze printre bucătarii italieni. Pe termen lung, ea a stabilit alegerea de a începe o vocație culinară și și-a început pregătirea de expert la Le Cordon Bleu din Paris, reprezintă o autoritate considerabilă atât în materie de mâncare, cât și de prăjituri. În acest fel, s-a întors în Los Angeles, unde pregătirea ei a inclus posturi la apreciata Ritz-Carlton Fine Dining Room și la Spago al lui Wolfgang Puck din Beverly Hills. Ulterior, ea a înființat GDL Foods, o organizație de gătit în Los Angeles.
Fabio Viviani – Top zece bucătari din Italia
Chef Fabio Viviani are o energie pentru ingredientele alimentare încă de când a trăit copilăria în Florența, Italia. El se află pe locul al treilea în top 10 bucătari din Italia. Între pregătirea în mâncarea italiană și mediteraneană la IPSSAR Saffi și colaborarea cu iluminații culinari, de exemplu, Alessandro Panzani și Saverio Carmagini, Viviani poseda și lucra la 27 de ani cinci restaurante în Florența, o casă gospodărească și două cluburi de dans. Viviani s-a mutat în Ventura County, California, unde a deschis Café Firenze în Moorpark, California. Realizările sale schimbate i-au inspirat pe mulți, ceea ce a dus la înrolarea sa în Chicago Culinary Museum and Chefs Hall of Fame ca bucătar al anului 2017, la 8 martie 2017. În urma prezentării lui Viviani, președintele orașului Chicago a anunțat în plus că 8 martie 2017 va fi Ziua Chef Fabio Viviani în Chicago, îndemnându-i pe locuitorii din Chicago să perceapă realizările și angajamentele sale față de orașul său natal, Chicago, precum și față de scena culinară a țării în calitate de bucătari italieni de top.
Gennaro Contaldo – Bucătarii de top din Italia
Gennaro Contaldo este cunoscut ca legenda italiană care i-a arătat lui Jamie Oliver tot ce crede despre bucătăria italiană Este unul dintre cei mai apreciați bucătari din Marea Britanie, fiind scriitorul a douăsprezece cărți cu formule italiene de top. Gennaro a ocupat locul al patrulea în topul celor mai buni 10 bucătari din Italia.
Gennaro se află în prezent în rețeaua de restaurante foarte cunoscută a lui Jamie Oliver, Jamie’s Italian, care are peste 60 de filiale la nivel universal. În momentul în care nu compune și nu predă cursuri, își investește energia pentru a se relaxa și a găti împreună cu familia sa în bungalow-ul lor din Norfolk și pentru a cutreiera Italia în căutare de noi plăceri pe care să le împărtășească cititorilor săi. Gennaro face formule în asociere cu Bertolli cu unt și cu organizația italiană de ocazie Citalia, avansând cele mai bune mâncăruri italiene și mergând în Italia sa dragă.
Giorgio Locatelli – Top 10 bucătari din Italia
Locatelli a lucrat în patru programe de televiziune care sunt de Pure Italian, 2002, dat publicității pe canalul Food din Marea Britanie; Tony și Giorgio, filmat cu vizionarul de afaceri Tony Allan, apărut pe BBC2; și Sicily Unpacked și Italy Unpacked cu meșteșugarul student de istorie Andrew Graham-Dixon. Lui Tony și Giorgio i s-a alăturat o carte de legătură.
Cartea sa particulară de bucate, Made in Italy, a fost distribuită în septembrie 2006. Made in Italy a obținut grantul pentru cea mai bună carte culinară în cadrul Glenfiddich Food and Drink Awards 2007. O carte de moment, Made in Sicily, a fost distribuită în septembrie 2011.
În octombrie 2016, Giorgio a primit Commendatore OMRI din partea ambasadorului Italiei pentru administrații pentru gastronomia italiană, asemeni unui cavaler britanic ca fiind în top 10 bucătari Italia.
Lidia Bastianich – Bucătarii populari italieni
Este bucătarul-șef/proprietar a patru restaurante aclamate din New York City – Felidia, Becco, Esca și Del Posto, și, în plus, Lidia’s Pittsburgh și Lidia’s Kansas City. Copilul ei, Joe Bastianich, Mario Batali și Oscar Farinetti, grupul a deschis Eataly, cel mai mare centru comercial de produse alimentare și vinuri italiene de înaltă calitate, în districtul Flatiron din New York City și la World Trade Center din New York City. De asemenea, a deschis centre comerciale Eataly în Chicago, Sao Paolo, Boston, iar alte două zone sunt rezervate să se deschidă în Los Angeles în 2017 și în Toronto în 2018. Ea este inițiatoarea și conducătoarea Tavola Productions ca cel mai bun bucătar italian; o organizație de distracții care produce creații excelente de comunicare. Lidia are în plus o linie de paste făinoase și fiecare sos obișnuit numit LIDIA’S.
Antonio Carluccio – Top 10 bucătari din Italia
Antonio Carluccio este un OBE, OMRI și un cunoscut eseist de bucătărie italiană, bucătar, restaurator și maestru culinar. El se află pe locul șapte în top 10 bucătari din Italia. A crescut în nord-vestul provincial al Italiei; acest lucru i-a oferit lui Antonio o expansiune neobișnuită și favorizată a învățării culinare ca bucătar italian talentat. În 2012, Antonio a primit premiul AA Hospitality Lifetime Achievement. Câștigătorii acestei distincții sunt lăudați pentru că și-au luat angajamente critice față de industria lor, care au avut un efect remarcabil și, cel mai probabil, au arătat o responsabilitate pe viață în ceea ce privește progresul în domeniul lor de gătit italian.
Gino D’Acampo – Bucătarii italieni de top
Gino este autorul unor cărți de primă linie, printre care Fantastico, Gino’s Pasta, Gino’s Italian Home Baking, Gino’s Italian Escape – care însoțește aranjamentul TV ce investighează mâncarea italiană și destinațiile din Italia – și Pronto! Gino s-a clasat pe locul opt în topul celor mai buni 10 bucătari din Italia.
Gino este un restaurator în creștere rapidă: My Pasta Bar, pentru cafeneaua rapidă și relaxată, poate fi găsită în trei zone din centrul Londrei, în timp ce restaurantele cu beneficii complete – Gino D’Acampo – transportă în prezent hrană italiană în mod regulat fantastico în restaurantele burger din Manchester, Leeds și la stația Euston din Londra, cu Liverpool și Harrogate care se vor deschide în curând, iar Hull, Sheffield și Birmingham așteaptă în culise.
Carlo Cracco – Celebrul Top 10 al bucătarilor din Italia
Carlo Cracco, conceput la Vicenza în 1965, a urmat cursurile „Istituto Professionale Alberghiero” (Institutul profesional hotelier) din Recoaro Terme (lângă Vicenza, nordul Italiei).
Institutul este o bucată din „Associazione Europea delle Scuole Alberghiere e del Turismo” (Asociația europeană a școlilor de cazare și turism) și a fost înființat în 1963. În timp ce mergea la Institut, a lucrat pentru restaurantul „Da Remo” (Vicenza), unde a avut ocazia să învețe aranjamentele obișnuite. În 1986, și-a început profesia de expert la „Gualtiero Marchesi”, din Milano, principalul restaurant italian căruia i s-au acordat trei stele Michelin. Următorul său post a fost la „La Meridiana” dinGarlenda (Savona), o parte a cunoscutului lanț Relais and Chateux. În următorii trei ani a locuit în Franța, unde a aflat despre bucătăria franceză sub conducerea lui Alain Ducasse (Hotel de Paris) și Lucas Carton (Senderens, Paris). În cele din urmă, Cracco s-a întors în Italia, unde a fost desemnat Chef la „Enoteca Pinchiorri”, Florența. În timpul stagiului său, restaurantul a primit cele trei stele Michelin. Acum este inclus în Top 10 bucătari din Italia.
Antonino Cannavacciuolo – Bucătari italieni celebri
În 2003, cam în perioada în care Antonino a obținut prima sa stea Michelin, a fost binevenit să aibă o apariție culinară la televiziunea italiană, ridicându-și statutul la cel de bucătar larg perceput. El se află pe ultima poziție în Top 10 bucătari din Italia. Dispoziția sa obișnuită în fața camerei de filmat l-a determinat să lucreze mai mult la televiziune, iar în 2013 s-a transformat în gazda principală a versiunii italiene a emisiunii Kitchen Nightmares. Antonino a recunoscut rolul deoarece s-a confruntat cu toate momentele bune și rele ale conducerii unui restaurant el însuși și avea nevoie să îi ajute pe ceilalți oameni în orice capacitate ar fi putut. Recomandarea sa a fost solidă și fiecare dintre organizațiile pe care le-a ajutat și-a schimbat norocul și s-a transformat într-un câștig.
.