Este Super Green Tea Smoothie obtiene su color de las espinacas y el té verde matcha en polvo. Está cargado de proteínas, vitaminas y antioxidantes y sólo tiene 200 calorías.

Creación de esta receta de batido de té verde

El té verde matcha en polvo es un ingrediente que no conocía mucho hasta que lo encontré en unos libros de cocina que habían compartido unos amigos. Lo utilicé en esta hamburguesa de judías negras con alioli de té verde y el año pasado recubrí trufas de chocolate negro con matcha. Después de probar las recetas de los libros de cocina de té, me entusiasmó saber que el té verde matcha en polvo era un ingrediente que podía añadir a las recetas para obtener un beneficio adicional para la salud. Lo que también aprendí es que un poco da para mucho. En otras palabras, puede parecer un poco amargo si se añade demasiado. La buena noticia es que es muy potente. Obtienes 137 veces más antioxidantes que el té verde normal.

Sin embargo, no he sido demasiado aventurera por mi cuenta, así que necesitaba algunas ideas para incorporarlo a mis recetas. Decidí probar a añadirlo a mi batido verde para ver si cambiaba el sabor de una manera diferente. Al igual que en un bar de batidos, donde hay «Boosts» añadidos en el menú, como el polen de abeja y las semillas de lino. Bueno, eso es lo que pretendía.

Y funcionó muy bien. Normalmente hago este batido de proteínas verdes de vainilla más que otras combinaciones de batidos. Así que ajusté un poco la receta añadiendo fresas (que son una excelente fuente de vitamina C.) También disminuí la cantidad de plátano a la mitad.

Cómo hacer un batido de té verde

Este es un batido antioxidante increíble. Entre las espinacas, la fruta y el polvo de matcha, es realmente una bebida poderosa. Para hacer este batido de té verde, simplemente combine la leche de almendras, el polvo de matcha, el plátano, las fresas, las espinacas, el hielo y la proteína en polvo en una licuadora y pulse hasta que esté suave y el hielo ya no esté en trozos. Para un batido más espeso, prueba a añadir más hielo o a congelar la fruta con antelación. Para un batido más fino, utilice menos hielo o añada un poco más de leche de almendras.

Para facilitar la limpieza, añada un poco de agua tibia y jabón para platos en su licuadora y pulse para limpiar cualquier residuo de batido de té verde que haya quedado allí. Aclara la batidora por última vez bajo el grifo y apártala para que se seque.

Estadísticas nutricionales de este súper batido de té verde:

• 14 gramos de proteína
• 171% de VD de vitamina C
• 6 gramos de fibra
• sólo 200 calorías

Con los beneficios añadidos del grupo de antioxidantes del té verde matcha en polvo, estás consiguiendo una forma súper saludable de empezar la mañana. Además, ¡te da un pequeño impulso de energía!

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Preguntas:

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