Okej, att laga kinesisk mat till varje måltid kan låta som ett recept för katastrof, men en ny bok hävdar att det faktiskt är ett bra sätt att gå ner i vikt.

Tricket, enligt Lorraine Clissold i sin revolutionerande läsning Why The Chinese Don’t Count Calories, är att koncentrera sig på ”riktig” kinesisk mat och inte alla de friterade och feta rätter som vi vanligtvis förknippar med det österländska köket.

Att för ofta stoppa in sig i räkkräkskakor och sötsyrligt fläskkött kan leda till fetma och hjärtsjukdomar. Men Lorraine säger att om man håller sig till traditionella rätter, som ångad fisk och rörda grönsaker som sköljs ner med grönt te, kommer det att ha motsatt effekt och få dig att tappa klädstorlekar.

Kina var fram till helt nyligen en mycket smal nation och landet började få problem med fetma först när folk började byta ut sina traditionella hälsosamma kostvanor mot sockrig och överbearbetad västerländsk mat.

För inflödet av utländska snabbmatskedjor hade nationen en av de lägsta fetmanivåerna i världen – nu är mer än 25 procent av de vuxna allvarligt överviktiga.

Detta orsakade i sin tur enorma ökningar av ”livsstilssjukdomar” som cancer och hjärtsjukdomar. Dessa var praktiskt taget okända för 40 år sedan när den kinesiska kosten var rik på grönsaker och kolhydrater och kött användes med måtta.

Men det är inte för sent för oss alla att börja tillämpa principerna i det traditionella kinesiska köket och använda dem för att trimma och bli friska.

Du hittar hundratals lysande recept och nya idéer om vad du kan göra med din favoritmat på MirrorDiets.com

De tio kinesiska kostreglerna

(1) Räkna ALDRIG KALORIER Kineserna har inget ord för kalorier. Deras traditionella kost är sockerfattig med mycket fullkorn och är inte kalorikontrollerad, vilket den senaste forskningen visar är ett effektivare sätt att gå ner i vikt. Så sluta räkna dem! Ät helt enkelt färska livsmedel som är bra för din kropp och uteslut fettrika och sockerrika livsmedel.

(2) SE VEGET SOM DINNER INTE EN BIDDISK I Kina används kött sparsamt för att ge smak. Gör grönsakerna till måltidens mittpunkt och inte till något du bara lägger vid sidan om som en eftertanke. Grönsaker bör utgöra minst hälften av maten på din tallrik – de har naturligt låg fetthalt och är fulla av vitaminer, fibrer och sjukdomsbekämpande antioxidanter.

(3) SKÄR INTE AV KOLORTER Ris är den viktigaste delen av den kinesiska kosten. Det är fettsnålt och innehåller mycket näringsämnen och fibrer. Dieter som skär ner på kolhydrater gör det omöjligt att äta tills man är mätt och är därför ingen långsiktig lösning. Ät ris till varje måltid, men välj klibbigt ris, basmatiris eller brunt ris, som innehåller fler vitaminer och näringsämnen och har lägre sockerhalt.

(4) ÄTA tills du är mätt Kineserna brukar äta tre rejäla måltider och gott om mellanmål.

Men vid varje måltid äter de bara tills de är mätta och slutar sedan. Detta är mycket hälsosammare än att följa en ”binge-and-starve”-strategi för att äta, där man hoppar över måltiderna så att man kan spara kalorierna för att unna sig skräpmat.

(5) ÄTA SUPP Soppa Soppa är en viktig del av varje kinesisk måltid.

Att inkludera en enkel grönsakssoppa som en del av middagen är ett utmärkt sätt att hålla ditt vattenintag uppe och fyller dig också så att du är mindre benägen att äta för mycket under resten av måltiden.

(6) BALANSERA DIN YIN OCH YANG Kinesisk matlagning balanserar yin (våta och fuktiga) och yang (torra och krispiga) ingredienser. Yin-livsmedel sägs kyla ner kroppen medan yang-livsmedel värmer upp den. De flesta kolhydrater ses som yin, medan proteiner anses vara yang. Denna kombination bidrar till att hålla blodsockernivåerna stabila.

(7) KOKA DINA VEGETTER Koka lätt dina grönsaker. Råa grönsaker har en högre koncentration av vitaminer än kokta, men de är svåra att smälta. Genom att tillaga grönsakerna lätt, till exempel genom att röra om dem, blir det lättare för kroppen att ta upp näringsämnena.

(8) ÄTA HÄLANDE LIVSMEDEL Kineserna ser olika livsmedel som mediciner. Kis används för att stimulera matsmältningen och ingefära cirkulationen, medan vitlök har antivirala egenskaper och anses bekämpa förkylningar.

(9) DRIK GRÖNT TE Grönt te Grönt te är den populäraste drycken i Kina och anses hjälpa till att eliminera gifter, förbättra matsmältningen och minska hungerkänslor. Det innehåller också massor av antioxidanter som hjälper till att bekämpa cancer och hjärtsjukdomar.

(10) FÅ EN MERA KÖLLIG ANMÄSSNING PÅ TRÄNING Kineserna tenderar att se extrem träning som ett straff. Glöm jogging, många går bara mer eller cyklar överallt.

Var mer aktiv under hela dagen tar bort behovet av gymmet.

Skippa ditt svettiga träningspass mot lugnande övningar som tai chi eller yoga – eller investera i en stegräknare och prova att gå mer – sikta på 1 000 steg per dag.

Vad du ska välja på hämtmat undviker du…

Räkorkakorvsprickor

Sesamräkorrostat bröd

Söt och sur fläskkött

Krispig anka

Speciellt stekt ris hoose…

Stuvade dumplings eller dim sum

Kött med paprika och svarta bönor i sås

Kyckling och cashewnötter under omrörning

.stekt

Springgrönsaker i ostronsås

Spridda räkor med ingefära

Brödt ris

Kelebor som anslutit sig till Orient diet express

Madonna, 49

Stjärnan äter tydligen tillagad kyckling doppad i sojasås för att få en fettsnål proteinsats som håller hennes energinivå uppe under dagen. Hon är också ett stort fan av ångade kinesiska grönsaker som bok choy med sojasås.

Victoria Beckham, 34

Sångerskan som blivit modedesigner sägs dricka upp till åtta koppar om dagen av ett speciellt kinesiskt grönt te, som påstås påskynda ämnesomsättningen och hjälpa dig att förbränna fler kalorier. Som om hon behöver det…

Drew Barrymore, 33

Enligt den nyligen bantade stjärnan: ”Jag får all min mat från hälsosamma kinesiska hämtmatställen i Los Angeles. Du kan beställa riktigt god, färsk ångad fisk eller kyckling med ångade grönsaker.”

Uma Thurman, 39

Uma är ett fan av kinesiskt vitt te, som är ännu mer potent och rikt på antioxidanter än grönt. Och det är inte bara hennes kost som har en smak av öst – hon har tränat kampsport sedan hon lärde sig det för Kill Bill-filmerna.

Din kinesiska matplan

Kinesiska superlivsmedel Sjögräs

Varför? Studier har visat att brunt tång, även känt som wakame och som ofta används för att smaksätta asiatiska soppor och sallader, innehåller en fettförbrännande förening som kan uppmuntra till viktminskning.

Bok Choy

Varför? Denna vitaminrika gröna grönsak från kålfamiljen har ett högt innehåll av många näringsämnen, bland annat betakaroten som enligt studier kan bidra till att minska risken för vissa cancerformer.

Shiitake-svamp

Varför? Shiitake-svampar kan sänka kolesterolet och innehåller också en immunstärkande antioxidant som kallas lentinan, som enligt forskning kan hjälpa till att bekämpa cancertumörer.

Ingefära

Varför? Ingefära innehåller de antioxidativa växtkemikalierna gingerol och zingeron, som enligt studier kan bekämpa cancer och hjärtsjukdomar. En studie visade att gingerol var lika effektivt som aspirin för att förhindra livshotande blodproppar.

För att få reda på mer, LÄS: VARFÖR KINASERNA INTE RÄKNAR KALORIER, KONSTABEL, £8,99.

Om du har prövat alla sorters dieter, men inte kan hitta en som passar ditt eget liv, så slår vi vad om att vi kan hjälpa dig. Anmäl dig till MirrorDiets.com så gör vi allting enkelt genom att skräddarsy en dietplan efter dina individuella behov och planera dina inköp en vecka i förväg.