NOS: Vanilj | Karamell | Banan

SMAK: Lätt kanel | Kanderade päron | Karamelliserad Agave | Söt ek | Karamelliserad Agave

FINISH: En explosion av krämig Agave ger snabbt vika för ett sött, kvardröjande avslut som är rikt på karamelliserad frukt och bananbröd. Kakaopulver blandat med ek-krydda stannar kvar på tungan i 30-60 sekunder, med bara ett stickande av värme.

Tillhör med: Bourbon- eller whiskyälskare som alltid letar efter något nytt, men som har liten erfarenhet av lagrad ”Añejo”-tequila. Det här är en bra övergångsflaska mellan traditionell whisky – särskilt bourbon – och den växande tequila- och mezcal-scenen. Dess tjocka, krämiga munkänsla, söta övertoner och finish full av varma kryddor påminner helt och hållet om bourbon, men är ändå så väldigt annorlunda. Den smaskiga smaken kommer att få även dina mest snobbiga bourbonvänner att tro på den.

VÄRDIGT PRISET: Den här flaskans prispunkt är helt och hållet inriktad på den amerikanska spritkonsumentens mellersta hylla, och för mina pengar gör det den underprissatt. Den här flaskan kan mäta sig med – eller överglänser – andra premium- och ultrapremium Añejo- och Extra Añejo-flaskor som kostar två eller tre gånger så mycket, inklusive andra inom Jose Cuervos varumärkeshus.

Även bättre, detta är en mer autentisk titt på en lagrad tequila än den spirande (och överprissatta) trenden att lagra tequila i begagnade bourbonfat från kända märken som Old Rip Van Winkle – en intressant idé, förvisso, men som handlar mycket mer om marknadsföring än om smak.

BOTTLE, BAR OR BUST: Jag rekommenderar att du provar den här på en bar om du kan. Att prova innan man köper rekommenderas alltid för något nytt, vilket detta kan vara även för tequilaälskare. Jag älskar också luftningen som man får från en flaska som varit öppen ett tag, vilket öppnar upp de rätta smakerna. Allt detta sagt, till det här priset kommer det inte att kosta dig särskilt mycket att köpa en flaska ens bara för att prova den för första gången. Om du ser en på en hylla (vilket den inte kommer att vara i många stater), säger jag att du ska ta den.

SAMTLIGT: Aged tequila har en lång och märklig historia. Av de stora spritdryckerna har fatlagringen tagit fart långsammast med tequila. I Nordamerika beror detta delvis på dess rykte som en partydryck – idealisk för shots eller mixers och lite annat, ungefär som vodka. Varumärket på just den här flaskan – 1800 – kommer från det år då tequila för första gången lagrades på ekfat, för drygt 200 år sedan. Så historien finns där, även om aptiten inte har funnits.

I dag distribuerar de flesta märken endast sina ”silver”- (olagrad) eller ”guld”- (reposado – ”vilade” på fat i mindre än ett år) sorter, mellan vilka skillnaden i smak är nominell i bästa fall. 1800 är inte annorlunda och distribuerar sin silver och reposado i alla 50 stater, men sparar sin Añejo för utvalda marknader.

Jag ser denna begränsade distribution som ett hoppfullt tecken. Även om 1800 är ett stormarknadsvarumärke kontrollerar de var 1800 Añejo hamnar, vilket innebär att de ser till att göra rätt varje gång snarare än att offra kvaliteten i namn av att göra så mycket som möjligt. Denna uppmärksamhet på kvalitet är uppenbar i flaskan, som är en av de bästa du kan hitta till ett rimligt pris. Det är en flaska som hedrar spritens historia inom den, och det är värt att fira.