Denna veganska aioli är krämig och fyllig, med en stans av vitlök, en antydan av citron och en liten kick av dijon. Den här aiolin är gjord med silken tofu och går att göra på 5 minuter eller mindre. Perfekt för att sprida på en smörgås, lägga till i en potatissallad eller dippa pommes frites.

*Information: Vissa av länkarna i det här inlägget är affilierade länkar. Det innebär att jag kan tjäna en provision, utan kostnad för dig, om du klickar dig vidare och gör ett köp.

Jag var en senblommare när det gäller krämiga vita såser och pålägg. Som barn var tanken på majonnäs en styggelse för mig, och jag visste inte ens vad aioli var. Men som vuxen har jag utvecklat en uppskattning för dessa läckra, utsökta kryddor. Jag blev särskilt förälskad i det europeiska bruket att doppa alla typer av stekt potatis i majonnäs eller aioli. Från Patatas Bravas på en spansk tapasbar till en kotte Frites på en gatukorg i Belgien, denna fantastiska kombination är mycket populär.

När du börjar äta växtbaserade måltider kanske du tror att du måste ge upp majonnäs och aioli – särskilt om du försöker minska på oljan. Men tro det eller ej, du kan göra en krämig, vitlöksliknande vegansk aioli som är både olje- och äggfri. Och den bästa nyheten är att det bara tar 5 minuter!

Hoppa till:

• Vad är Aioli?
• Hur man gör sojafri vegansk Aioli eller Mayo
• Hur man serverar vegansk oljefri Aioli
• Hur man gör denna veganska Aioli
• 📖 Recept
• Vill du ha tillgång till min exklusiva sida med nedladdningsbara tips för måltidsplanering &? Klicka här för att få nya receptuppdateringar!
• Har du provat ett No Sweat Vegan-recept? Jag vill gärna se en bild! Lägg upp det på Instagram och tagga mig @no_sweat_vegan.

Vad är Aioli?

Traditionsenligt görs aioli av olja och vitlök, vilket innebär att det redan är en vegansk rätt. Men numera används namnet ofta i utbyte mot majonnäs eftersom de två har liknande egenskaper.

Hur man gör sojafri vegansk aioli eller majonnäs

Om du föredrar att hålla det sojafritt kan du kolla in det här receptet på vegansk chipotle-majonnäs, som görs med cashewnötter. Om du väljer att utelämna chipotle, tillsätt bara citronsaft i stället för lime och ½ tsk dijon för en mer traditionell aioli-smak.

Hur man serverar vegansk oljefri aioli

Då aioli liknar majonnäs kan du använda den här veganska aiolin överallt där du skulle använda en vegansk majonnäs – smörgåsar, potatissallad (som den här krämiga & enkla potatissalladen!), kikärtsallad i curry, krämig vegansk kålsallad, var du än vill. Det skulle till och med vara en utmärkt bas för en nötfri vegansk ranchdressing! Men mitt favoritsätt att äta denna aioli är som dippsås till oljefria pommes frites från ugnen. Perfekt som ett tillbehör till svarta bönor burgare eller en vegansk tapasspridning. Yum!

Hur man gör denna veganska Aioli

Det kan verkligen inte bli mycket enklare än så här. Lägg bara ingredienserna i en höghastighetsmixer, mixa tills det är slätt och boom! Oljefri Aioli som är vegansk men ändå otroligt rik och krämig.

För det här receptet rekommenderar jag att du använder en höghastighetsblandare. Jag använder min praktiska och smidiga NutriBullet Pro

. Men i en nödsituation skulle en stavmixer eller en matberedare fungera (aiolin kanske bara inte blir lika krämig).

Om du föredrar att göra en vegansk aioli som är sojafri, byt bara ut silkentofun mot 1 kopp flisad mandel eller cashewnötter som har blötlagts över natten eller kokats i tio minuter (och sedan sköljts).

Känner du inte till Kala Namak? Det är ett indiskt svart salt med svavelsmak. Du kan beställa Kala Namak

på nätet eller hitta det på en asiatisk marknad. För mer information kolla in mitt inlägg:

Relaterade recept

• Oilfria pommes frites med vitlök & Oregano
• Vegansk potatissallad
• Cilantro-Lime Avocado Dressing (Oljefri!)
• Curry Chickpea Salad
• Chick-fil-A Style Tofu Nuggets

📖 Recept

Vegan Aioli (Oil-Free! 5 Minutes!)

Denna veganska aioli är krämig och fyllig, med en punch av vitlök, en hint av citron och en liten kick av dijon. Den här aiolin är gjord med silken tofu och går att göra på 5 minuter eller mindre. Perfekt för att sprida på en smörgås, lägga till i en potatissallad eller doppa pommes frites.

4.72 från 7 röster

Näring

Denna veganska aioli passar perfekt till oljefria ugnspommes frites!

Vill du ha tillgång till min exklusiva sida med nedladdningsbara tips för måltidsplanering &? Klicka här för att få nya receptuppdateringar!

Har du provat ett No Sweat Vegan-recept? Jag vill gärna se en bild! Lägg upp det på Instagram och tagga mig @no_sweat_vegan.

*Oppenbargörande: Vissa av länkarna i det här inlägget är affilierade länkar. Det innebär att jag kan tjäna en provision, utan kostnad för dig, om du klickar dig vidare och gör ett köp.