Big Green Egg har tillverkat dessa grillar i kamado-stil (japanska kol- eller vedeldade spisar) i årtionden. Företaget Big Green Egg är stolt över att göra den mest mångsidiga grillprodukten som finns; dessa gröna, äggformade enheter fungerar inte bara som en grill utan lagar också mat som en ugn och en rökare. Big Green Egg finns i sju storlekar, från mini till XXL.
Detta monster, XXL, är deras största grill och en specialbeställd produkt. Det är en lyxprodukt som kanske är mer lämpad för catering än för bakgårdsmatlagning. Den är förvisso inte lika stor som Webers Ranch Kettle, men det är ändå en mycket stor kolgrill, och med en vikt på cirka 400 pund finns det en del logistiska problem med att köpa och ta hem en grill i den här storleken. Men låt oss vara ärliga: med den här storleken, vikten och priset finns det ingen stor marknad för denna ultimata Kamado-grill. Det är därför Big Green Egg endast tillverkar ett begränsat antal.
Beskrivning och specifikationer
Big Green Egg är en legend bland bakgårdskockar. Med förmågan att nå temperaturer på över 600 grader eller hålla dem så låga som 200 grader är den här enheten perfekt för att steka biffar och röka brisket. XXL-enheten är den största av Eggs och den 29 tum stora matlagningsytan (672 kvadratcentimeter primärt matlagningsutrymme) är tillräckligt stor för att tillaga ett dussin kycklingar – perfekt för stora fester eller till och med catering. Det enda problemet är att den inte är särskilt rörlig.
Här är en närmare titt på specifikationerna för Big Green Egg XXL:
- Kokyta med en diameter på 29 tum (672 kvadratcentimeter)
- Oversta ventilationslocket är av gjutjärn; det nedre ventilationslocket är av rostfritt stål
- Tungt keramiskt skal
- Glaserad insida gör den lätt att rengöra
- Fjädrande lock kompenserar för vikten
- Keramik; Tillverkad i Mexiko
-
Denna modell har allt man kan förvänta sig: Utmärkt temperaturkontroll, breda matlagningsområden och hållbar konstruktion.
-
Det keramiska skalet håller värmen för jämn tillagning, och den utmärkta ventilationen ger dig bra värmekontroll.
-
Den har ett enormt tillagningsområde och fungerar utmärkt som rökare. På grund av sin storlek kräver den naturligtvis mycket bränsle, men den bränner ändå igenom mindre träkol än andra produkter av jämförbar storlek och kan stängas av för att snusa ut resterande träkol.
-
Big Green Egg och deras återförsäljare är kända för sin service och support, så du kan verkligen lita på att göra den här investeringen.
-
På grund av sin enorma storlek är den här grillen egentligen bara användbar för mycket stora matlagningar. Det kan vara en effektiv grill, men att få upp den i temperatur tar mycket bränsle och en del tid.
-
Som man kan förvänta sig är Big Green Egg XXL mycket dyr. (Kontrollera Big Green Eggs aktuella priser för den senaste informationen.)
-
Den här grillen finns endast hos auktoriserade återförsäljare – kolla Big Green Eggs återförsäljare för att hitta en.
-
Big Green Egg XXL måste troligen beställas i förväg och särskilda arrangemang måste göras för leverans.