De fyra mest kända kockarna i Amerika

För de bästa av de bästa kan det öppna dörrar till extraordinära möjligheter att publicera kokböcker, medverka i tv och resa runt i världen för att delta i evenemang och föreläsningar. I USA har våra mest kända kockar i hög grad påverkat inte bara andra yrkesverksamma inom den kulinariska industrin, utan även våra egna kulinariska intressen och preferenser – de har drivit oss att utforska nya typer och kombinationer av livsmedel på restauranger, hemma och runt om i världen.
Nedan följer fyra av de mest kända kockarna i USA idag, som alla har kommit med på James Beard Foundations prestigefyllda Who’s Who of Food & Beverage in America-lista.
Mario Batali
Kocken Mario Batali är delägare i mer än 25 hyllade restauranger i New York, Las Vegas, Kalifornien, Singapore, Boston, Chicago och Connecticut. Eataly NYC (en av hans tre Eataly-anläggningar) är för närvarande den största hantverksmässiga italienska mat- och vinmarknaden i världen. Batali är författare till 11 kokböcker, bland annat en James Beard-prisvinnare och New York Times-bästsäljare, och han har också vunnit James Beard Foundations pris för bästa kocken i New York City och årets bästa kock. Batali har länge varit en vanlig gäst på Food Network och i program som Good Morning America och är för närvarande huvudperson i ABC:s Emmy-belönade talkshow The Chew.
Wolfgang Puck
Wolfgang Puck har kombinerat klassiska franska tekniker med kaliforniska och asiatiska influenser. Wolfgang Puck har spelat en viktig roll för att bygga upp de kulinariska scenerna i Kalifornien och Las Vegas och för att göra asiatisk fusionsköket populärt i hela USA. I dag har Puck nästan 30 restauranger i Nordamerika, Europa, Asien och Mellanöstern. Dessutom äger och franchiserar hans företag mer än 50 casual- och snabbmatsrestauranger samt säljer förpackade livsmedel, drycker, kokböcker och köksartiklar. Han är till och med medgrundare av ett företag som levererar mat till evenemang som banketten efter Academy Awards och galor för presidenter, och som tillhandahåller interna måltider för berömda platser och Fortune 100-företag.
Puck är utan tvekan en av USA:s mest kända kockar och är även känd för sina många gästspel i TV och sin Emmy-belönade Food Network-serie Wolfgang Puck. Puck är den enda kocken som har utsetts till årets framstående kock av James Beard Foundation flera gånger.
Anthony Bourdain
Anthony Bourdains bästsäljande bok Kitchen Confidential erbjöd en inblick bakom kulisserna i restaurangköken och hela den kulinariska industrin. Boken inledde hans uppgång till stjärnstatus och han har sedan dess blivit en av världens mest inflytelserika och kända kockar. Efter den boken publicerade han 12 andra, inklusive ytterligare två New York Times-bästsäljare. Han är alltid redo att testa exotiska lokala specialiteter och har också varit värd för flera mat- och reseprogram – bland annat för den upprepade Emmy-pristagaren Anthony Bourdain: No Reservations. I dag är Bourdain värd för mat- och kulturreseprogrammet Anthony Bourdain: Parts Unknown på CNN, som också har fått flera Emmys och en Peabody Award. Dessutom arbetar han på att lansera den internationella mathallen Bourdain Market i New York, där han hoppas kunna samla ”en drömlista av kockar, operatörer, gatumat och hökarlegendarer från hela världen.”
Bobby Flay
Sedan han debuterade på Food Network 1994 har Bobby Flay varit en av kanalens flitigaste och populäraste berömda kockar. Flay har vunnit två Emmy Awards och har varit värd för 13 program och specialprogram och blev 2015 den första kocken att få en Hollywood Walk of Fame-stjärna. Som kock väckte Flays färdigheter tidigt uppmärksamhet. Redan två år efter att ha öppnat sin första restaurang utsågs han till årets Rising Star Chef of the Year av James Beard Foundation. Senare fick Flay också James Beard Foundations utmärkelse National Television Show Award. Han äger för närvarande sex restauranger och 17 Bobby’s Burger Palaces.
Bygg din karriär inom kulinarisk konst
Oavsett om du hoppas på att en dag bli en berömd kock och ett välkänt namn, eller om du nöjer dig med att bara arbeta med allt kulinariskt på en restaurang, ett cateringföretag eller någon annanstans, så kan The Art Institutes förbereda dig för att starta din karriär inom kulinarisk konst. Utforska vårt programutbud för att hitta rätt program och ett campus nära dig.