Jag tänkte att det inte fanns något bättre sätt att inviga min nyinrättade bar än med ett nytt cocktailrecept, särskilt inte när receptet innehåller en av mina favoritfrukter på sommaren: persikor.
Jag har tillbringat mer och mer tid på verandan när nätterna blir svalare, och även om jag älskar en god öl är det något med att blanda upp en enkel cocktail som bara träffar rätt. Tro mig när jag säger att denna Bourbon Peach Smash gör just det.
Låt dig inte skrämmas av hur den här drinken ser ut, för den är faktiskt lätt att sätta ihop med sina fem ingredienser. Den mest tidskrävande delen t är att göra en enkel sirap, och eftersom jag visste det i förväg gjorde jag en större sats av den saken (den är fantastisk i kaffe) några dagar innan jag gjorde den här cocktailen. Efter det var det lika enkelt som att skära persikorna i skivor, slänga dem i ett glas med mynta och den enkla sirapen, muddla de tre tillsammans, fylla glaset med is och sist men inte minst toppa med bourbon. Få hela receptet nedan!
Ingredienser
- Handfull tärnade persikor
- 2-3 myntablad
- 1.5 oz. honung enkel sirap
- 2 oz. bourbon
- Krossad is
Instruktioner
- Börja med att göra den enkla sirapen genom att kombinera lika delar vatten + honung (i.dvs. 1 kopp vatten och 1 kopp honung), koka upp och sänk sedan värmen till låg värme under ständig omrörning tills all honung har lösts upp (ungefär 3-5 minuter). Ställ åt sidan och låt svalna till rumstemperatur innan du gör cocktails.
- Medan sirapen svalnar sköljs, kärnas ur och tärnas 2 stora persikor. Ställ åt sidan.
- När sirapen är kall kombinerar du persikor, mynta och sirap i ett glas.
- Muddla tills alla ingredienser har smält samman.
- Häll på krossad is och fyll på till toppen av glaset.
- Häll bourbon över isen, rör om för att kombinera och njut.
Anteckningar
- 2 stora persikor, urkärnade och tärnade, räcker till 4 drinkar.
- Simple sirap håller upp till en vecka och är utmärkt i ditt morgonkaffe, på grund av det rekommenderar jag att du gör en omgång innan du gör cocktails. Om sirapen är färsk och för varm kommer isen att smälta när den träffar glaset.
Fotografering av Josh Johnson
Följ The Kentucky Gent på Follow