För några år sedan vaknade jag upp en lördagsmorgon och saknade desperat mitt gamla frukostställe.

Jag hade ännu inte fått några vänner som kunde rekommendera ett ställe så jag vände mig till gamla goda Google och skrev in ”Best breakfasts in Skagit County”. Jag bläddrade och bläddrade, läste recensioner och meddelade slutligen min man – ”Låt oss gå till Calico Cupboard!”

Calico Cupboard Cafe & Bakery är ett viktigt inslag i Skagit County. Med platser i Mount Vernon, La Conner och Anacortes har detta frukost- och lunchställe serverat nöjda kunder sedan 1981, då det första stället öppnade. När du går in på Calico är det som att gå till mormors hus… och vem vill inte tillbringa en förmiddag där?

Du kan alltid förvänta dig ett underbart konditori fullt av kakor, barer, danska bakverk, pajer och min personliga favorit, maple bacon cinnamon rolls. Calico Cupboard har också specialiserat sig på färskt, hembakat bröd. Och tro mig, inget smakar bättre än en färsk brödskiva. Ännu bättre är det när två skivor blir till en läcker Calico Cupboard-smörgås.

Vilket för mig till min beställning nästan varje gång: en rejäl smörgås från Calicos lunchmeny.

Jag alternerar mellan Washington Turkey, eftersom, hallå, ingenting är bättre än den salta söta blandningen av örtig färskost, tranbär och dijonsenap, och Grilled Turkey Bacon Bleu eftersom jag har en svag punkt för alla bleu cheese-menyprodukter. Smörgåsarna är STORA och därför tar jag ofta en halv och kombinerar den med soppa eller sallad. Jag vet att smörgåsar inte låter så tjusiga, men på Calico Cupboard är de verkligen en njutning tack vare det hembakade brödet och de färska ingredienserna. Inget går upp mot en smörgås hemma!

Om jag skulle säga att Calico Cupboard har specialiserat sig på en menypost – förutom deras bröd och bakverk – skulle jag våga säga att det är deras hasch. Det finns alltid ett säsongsbetonat alternativ, vilket är vad jag tenderar att välja av den brådskande tanken ”Tänk om det inte finns här nästa gång?!?” och Skagit Hash är definitivt något att skriva hem om. Det där ströket med krossad rödpeppar? Det är klart och klart!

Morigin Glory Omelette (är inte det ett så perfekt namn på en brunchrätt?) och Cinnamon Roll French Toast är andra frukostfavoriter i vår familj. Personligen skulle jag övertyga en frukostälskande vän att gå till Calico med dig så att ni kan dela på en söt och en salta rätt, för den där Cinnamon Roll French Toast får ni inte missa!

Jag älskar också att Calico Cupboard strävar efter att införliva lokala gårdar i många av sina rätter. När man kommer in ser man ofta en skylt som talar om vilken gård vissa ingredienser kommer från. Calico delade med sig av att när det finns tillgängligt: ”Vi hedrar och främjar våra bönder i Skagit Valley genom att använda året runt lokal röd potatis, säsongsbetonade bär, broccoli, brysselkål och grönkål som alla odlas här i vår bördiga jordbruksmark”. Det krävs definitivt en extra ansträngning för restauranger att ta detta steg och jag uppskattar så mycket Calicos transparens i deras inköp.

Om du äter glutenfritt behöver du inte vara rädd, Calico Cupboard har många alternativ för dig! Från kokosnöts- och mandelmakroner till carmelitas-barer och trippelbärsmuffins – dina smaklökar kommer inte att lämnas utanför bakglädjen! Glutenfria kakor och bröd finns också tillgängliga.

Varje Calico Cupboard-butik (Mount Vernon, La Conner, Anacortes) har sin egen Facebook-sida där de presenterar dagliga specialerbjudanden och andra händelser. Se till att gilla ditt favoritställe och kolla in de senaste nyheterna så att du är uppdaterad om menyutbudet.

Sist men inte minst, med semestern runt hörnet, ska du se till att kolla in Calico Cupboard’s specialmeny. Ditt kök kan hålla sig skinande rent om du väljer att förbeställa godsaker från Calico!