Om du föredrar att köpa kött som har certifierats för human behandling av djur – vilket innebär att en utomstående myndighet har besökt gården och försäkrat sig om att den följer vissa metoder för djurhållning – kan du leta efter nedanstående märkningar.

Besök dessa organisationers webbplatser för att ta reda på var deras produkter säljs. Dessa organisationer har alla olika djurskyddsstandarder, så läs vidare för att jämföra!

Certified Humane

Kött, mejeriprodukter och ägg som är märkta med Certified Humane-märket kommer från djur som aldrig har hållits i burar, kassar eller slipsboxar. Djuren får utrymme att utöva sina naturliga beteenden (t.ex. att sitta på en stol för värphöns och att böka för grisar). Certified Humane är en av endast två humancertifierare som kräver vissa slaktmetoder.

Djur med Certified Humane behöver inte vara betesdjur (även om de kan vara det), och inte alla system för fjäderfä med Certified Humane är frigående, vilket innebär att fåglarna inte nödvändigtvis går ut. Som det står på deras webbplats: ”Välfärd är viktigare för oss än vilket jordbrukssystem som används – och frigående djur garanterar inte automatiskt bättre välfärd… Vi har funnit att lämpligt utformade och välskötta inomhussystem på samma sätt kan tillgodose ett djurs viktigaste krav.” Läs mer om deras standarder här.

Adele Douglas lanserade Certified Humane 2003. Programmets moderorganisation, Humane Farm Animal Care, är en ideell organisation. Hitta Certified Humane-produkter här.

Animal Welfare Approved

Kött, ägg och mejeriprodukter som har logotypen Animal Welfare Approved kommer från djur som huvudsakligen eller helt och hållet föds upp utomhus, antingen på betesmark eller i utmark. Detta är unikt; andra humancertifierare har inget krav på bete (förutom steg 4 och 5 i Global Animal Partnership-GAP-programmet). Av denna anledning anses AWA vara det mest rigorösa certifieringsprogrammet för djurskydd.

AWA kräver också att inga djur hålls i burar, kassar eller slipsboxar. De måste tillåtas att utöva naturliga beteenden. Och AWA är ett av endast två humana certifieringsorgan som kräver vissa slaktmetoder. Läs mer om deras standarder här. Det som gör AWA unikt, förutom beteskravet, är att de inte tar betalt av jordbrukarna för certifieringen och att endast familjejordbruk kan delta.

AWA leds av Andrew Gunther, som skriver och talar om djurskyddsfrågor. Det är numera ett program inom paraplygruppen A Greener World, som också erbjuder certifieringar för gräsfödning och icke-GMO-certifiering. Hitta Animal Welfare Approved-produkter här.

Global Animal Partnership (GAP)

GAP-programmet skiljer sig från andra humana certifieringar eftersom det erbjuder fem olika certifieringsnivåer – eller ”steg”. De högre stegen (3, 4 och 5) innebär att en gård erbjuder ett mer naturligt och mindre stressigt liv för sina djur. De lägre stegen (1 och 2) kräver att en gård erbjuder förhållanden som ligger närmare industriella jordbruksmetoder.

Om du vill ha kyckling, griskött eller nötkött som fötts upp på ett betesbaserat sätt, ska du i allmänhet leta efter GAP-produkter som är märkta med steg 4 eller steg 5. Om du inte har något emot att kycklingar och grisar föds upp inomhus, eller att nötkreatur föds upp 1/3 av sitt liv i foderlottor, kan du köpa kött som är märkt på steg 1 eller 2. Kött enligt steg 3 har i allmänhet viss tillgång till utomhusvistelse (liknande ”fri uppfödning”). Se GAP:s webbplats för att bättre förstå skillnaderna mellan stegen.

För närvarande kan du bara hitta GAP-märkt kött på Whole Foods. Programmet startades av Whole Foods runt 2007, då kedjan ville sälja kött med högre grad av välbefinnande. I dag måste allt färskt kött i Whole Foods butiker vara GAP-märkt. Tänk bara på att det inte finns många producenter som föder upp kött på steg 4 eller 5. Jag har hört anekdotiskt att det är en utmaning att hitta kött på steg 4 och 5 på Whole Foods.

American Humane Certified

Trots att det var det första humana certifieringsprogrammet i USA har American Humane Certified standarder som ligger mycket närmare industriell praxis än standarderna för andra humana certifieringar. Många inom den humana lantbruksvärlden anser att detta program inte kräver att gårdarna gör tillräckligt för djurens välbefinnande. Till exempel krävs det inte att kycklingar som föds upp för köttproduktion går ut, inomhuspinnar och häckningsutrymmen (berikning) uppmuntras endast, och det minsta utrymmeskravet för en fågel av genomsnittlig storlek är bara en kvadratfot. Grisar måste ha några få berikningar i sina boxar, men de behöver inte bo någon annanstans än på ett fast golv eller spaltgolv. Det verkar inte som om programmet uppmuntrar till fri uppfödning, betesdrift eller mycket berikade miljöer.