De här risskålarna med kycklingteriyaki och ananas serveras i ananasskal för att få en utsökt maträtt med en imponerande presentation.
Detta inlägg är sponsrat av och skapat i samarbete med Crazy Cuizine.
Jag har smaktestat mig igenom Crazy Cuizines sortiment. Jag har gjort Mandarin Orange Chicken Quesadillas och nyligen provade jag deras Teriyaki Chicken. Paketet innehåller färdigkokta grillade kycklingbitar och teriyakisås.
Jag tänkte att detta skulle vara en bra bas för mina kyckling teriyaki ananasskålar. Förpackningen innehåller också mycket sås, så jag kunde lägga till grönsaker och ananas till min kycklingteriyaki också.
Jag ville också verkligen införliva ananassmaken i hela skålen, så det kokta riset blandas med lite ananasjuice och jag lade också till ananasjuice i teriyakisåsen.
En av min mans favoriträtter är kyckling teriyaki så han blev så glad när jag gjorde dessa kyckling teriyaki ananasskålar till honom.
Jag älskar verkligen hur rätten ser ut inuti ananasskalen. De påminner mig om Hawaii. Eftersom det är ananassäsong just nu planerar jag definitivt att göra dessa snart igen och servera dem på en fest senare i sommar.
Recepttips
Jag lade till paprika i mina skålar men du kan gärna använda andra grönsaker. Du kan också en extra 1 kopp grönsaker eftersom jag fortfarande hade gott om sås över. Detta kommer också att innebära mer fyllning för var och en av dina fyra skålar.
Chicken Teriyaki Pineapple Bowls
Ingredienser
- 2 mogna ananasar
- 4 koppar kokt ris
- 1 förpackning Crazy Cuizine Teriyaki Chicken
- 1 msk rapsolja
- 2 gröna paprikor som skärs i bitar.tärningar
- 6 msk ananasjuice delad
- 2 koppar ananastärningar
- 4 tsk sesamfrön
- 2 salladslökar tunt skivade
Instruktioner
-
Skiva ananasen på mitten, på längden för att skapa ananasskålar. Skär ut ananasköttet från skalen genom att köra en vass kniv runt skalets kant och lämna tillräckligt med utrymme så att skalet förblir intakt. Gör ytterligare några snitt i mitten av fruktköttet, så att du kan skopa ut stora bitar av ananasköttet.
-
Reservera 6 msk ananasjuice och 2 koppar ananaskött och skär det i små bitstora tärningar. Du kan spara resterande ananas till ett annat recept.
-
Häll olja i en stor stekpanna och låt den gå på medelhög värme. Lägg i kycklingen och stek tills kycklingen är genomvarm och gyllenbrun.
-
Sänk värmen till medelvärme. Häll i såsen. Blanda i 2 msk ananasjuice. Tillsätt paprika.
-
Växla kyckling och paprika i såsen och koka tills såsen är upphettad och paprikorna är kokta. Rör om i ananasbitar.
-
Häll resterande ananasjuice i det kokta riset och rör om i riset tills det absorberar saften. Lägg 1 kopp kokt ris i varje skål med ananasskal. Fördela teriyakikycklingen jämnt mellan de två skålarna. Garnera med sesamfrön och salladslök.
Näringsinformationen som tillhandahålls är endast uppskattningar baserade på en näringsberäknare online. Jag är inte en certifierad näringsexpert. Rådfråga en professionell näringsexpert eller läkare för korrekt information och eventuella kostrestriktioner och problem som du kan ha.