Den här grönsaksbuljongen med gurkmeja och ingefära är lätt att göra och perfekt för en avgiftande boost!

Undertiden i det här livet behöver jag bara ta ett steg tillbaka och omvärdera.

Vi är upptagna, konsumerade vanemänniskor, eller hur? Vi rusar från punkt A till punkt B, försöker ta oss igenom dagarna, arbetar för helgerna.

Jag lärde mig om mindfulness alldeles för sent i livet. Det är en av de saker som jag önskar att jag kunde gå tillbaka i tiden och berätta för mig själv om. (Det; och att aldrig, aldrig någonsin klippa mina egna pannor.)

Jag känner att det är mycket viktigt att öva mindfulness och att omvärdera oss själva och våra situationer. Att ställa oss de stora frågorna. Är jag där jag vill vara i mitt liv? Är den person jag har blivit en person att vara stolt över? Är jag lycklig på mitt jobb, lever jag i min stad, i mina relationer osv.

Denna detoxgrönsaksbuljong är bara en buljong och den får troligen mycket mer filosofisk uppmärksamhet än den förtjänar.

Och ändå påminner den mig om den här idén. Idén om att ta ett steg tillbaka. Och inte vända på tiden, aldrig vända på tiden; utan koncentrera sig på den viktigaste tiden som finns: nuet.

Mindfulness handlar om att ta hand om oss själva och ett av de viktigaste och mest kraftfulla sätten vi kan ta hand om oss själva är med mat. Många saker i det här livet är utanför vår kontroll, även vissa saker som kommer till vår hälsa och våra kroppar. Mat är dock inte en av dem. Den har vi alltid kontroll över. Vi väljer vad vi stoppar in i våra kroppar, och det är kraftfullt, eller hur?

Jag gillar att göra den här detoxgrönsaksbuljongen för att påminna mig om det.

Det är en subtil och enkel påminnelse. En påminnelse till mig själv om att ta hand om mig själv, att omvärdera, att avgifta.

Ibland är det inte ens våra kroppar vi behöver avgifta, utan det är våra sinnen. Ett sätt att se på något, att avlägsna negativitet, att avlasta en del av den vikt vi bär på våra axlar.

Har du någonsin känt dig så?

Jag gör det i alla fall.

Den här grönsaksbuljongen för avgiftning görs på samma sätt som du skulle göra vilken vanlig grönsaksbuljong som helst. Och den kan användas på samma sätt också. Du kan använda den som bas till soppor eller grytor, och du kan använda den för att ersätta vatten när du gör ris eller quinoa. Den är full av varma, tröstande, lätt kryddiga smaker. Och det är ganska gott.

Men mitt favoritsätt att äta detta är att helt enkelt smutta på det. Jag gör en stor sats och värmer upp en varm kopp på eftermiddagen och dricker den som en liten boost, om man så vill. Det ger mig en trevlig uppladdning och får mig att må bra. Det tvingar mig att sakta ner och att smutta på den varma buljongen långsamt.

Jag vill säga, för att vara tydlig, att jag inte tror på detoxer med enbart juice eller buljong. Jag säger inte att du ska dricka det här och bara det här under ett visst antal dagar. Den här buljongen är tänkt att läggas till din hälsosamma kost. Jag anser att extrem kalorifattig fasta gör kroppen mer skada än nytta. Jag gillar att avgifta med riktiga livsmedel.

Och du behöver verkligen inte bli tjusig här när det gäller riktiga, avgiftande livsmedel.

Denna avgiftande grönsaksbuljong är full av grönsaker, grönt och kryddor som hjälper till att avgifta kroppen.

Parsley, en kraftfull antioxidant, hjälper till att avlägsna gifter och fetter från njurarna. Den är full av betakaroten, C-vitamin och klorofyll och hjälper till att regenerera cellerna samtidigt som den stärker kroppens immunförsvar. Det är också ett naturligt diuretikum. Ett annat diuretikum, kål, hjälper också till att befria kroppen från överflödig vätska och gifter. Kål är rik på svavelhaltiga föreningar som bevisligen hjälper levern att bryta ner gifter.

Garlic är ingen ny spelare i detox-spelet. Vitlök har använts medicinskt i tusentals år. Vitlök innehåller stora mängder av både C-vitamin och antioxidanter som hjälper till att stödja immunförsvaret och levern samtidigt som de bekämpar fria radikaler.

Även om den gamla hävdingen om att stoppa lök i strumporna medan du sover för att rena blodet har visat sig vara falsk, så har lök fortfarande massor av fördelar och är rik på cancerbekämpande föreningar.

Ingefära och gurkmeja är två komponenter i den här grönsaksbuljongen för avgiftning som gör den lite mer unik än den vanliga buljongen. Båda är packade med avgiftande egenskaper och naturliga antiinflammatoriska föreningar. Dessutom är ingefära och gurkmeja båda kraftfulla hjälpmedel för matsmältningen.

För alla dessa anledningar och mer därtill är den här buljongen lika härlig och läkande som den låter.

Jag hoppas att du har gillat den här detox grönsaksbuljongen. Vilka är dina favoritsätt att ”detoxa”, vare sig det är mentalt eller fysiskt? Låt mig veta i kommentarerna nedan.

och här är några saker du kan behöva till det här receptet:

Simply Organic Ground Turmeric Root // Le Creuset Enamel-on-Steel 6-Quart Covered Stockpot // Ball Pint Mason Jars {BPA Free} // Yogi Detox Tea

Detta inlägg innehåller affilierade länkar men är alltid produkter som jag rekommenderar starkt.

Print

Hjärtlig grönkåls-, tomat- och vitbönssoppa Vegansk sötpotatis, linser, Hälsofördelar med gurkmeja-te
Avokado- och jordgubbssmoothiebowl 10 sätt att äta mer superfoods Hur yoga kan hjälpa mot stress och ångest