Det finns många fördelar med rapsolja. Det är en mångsidig matolja som kan användas till alla typer av matlagning och bakning. Den passar in i en hälsosam kost, är ekonomisk och miljömässigt hållbar, vilket gör den till ett idealiskt val för användning i din dagliga matlagning. Det är också en 100 % kanadensisk innovation1!
Hälsofördelar med rapsolja
Hög halt av ”goda fetter”
Fett är viktigt för en balanserad kosthållning och för att bibehålla hälsan eftersom det ger dig energi, hjälper din kropp att växa och utvecklas och hjälper kroppen att absorbera mikronäringsämnen, till exempel vitaminerna A, D, E och K.2
Det finns två typer av goda fetter: fleromättade och enkelomättade. Med 93 % innehåller rapsolja den högsta mängden fleromättade och enkelomättade fetter jämfört med alla andra populära matoljor, inklusive olivolja, solrosolja, majsolja, sojabönolja och palmolja.3
De fleromättade fetterna i rapsolja är rika på två essentiella fettsyror: omega-3 och omega-6. Dessa fettsyror klassificeras som essentiella för din hälsa eftersom din kropp inte kan tillverka dem.4 Enkelomättade fetter innehåller omega-9-fettsyror.
Enligt Health Canada kan man genom att ersätta livsmedel med hög halt av ”dåliga” fetter med livsmedel med hög halt av omättade, eller ”goda” fetter, sänka LDL-kolesterolnivåerna i blodet och i sin tur minska risken för hjärtsjukdomar.5
Kolesterol är ett vaxliknande ämne och det är viktigt för en normal ämnesomsättningsfunktion. Det finns två typer av kolesterol: bra (HDL) och dåligt kolesterol (LDL).
För mycket dåligt kolesterol (LDL) kan täppa till dina blodkärl med plack, vilket minskar syre- och blodflödet till din kropp. Det goda kolesterolet (HDL) transporterar bort det dåliga kolesterolet (LDL).6
Colanolja har den lägsta mängden ”dåliga fetter”
Det finns två typer av ”dåliga” fetter: transfett och mättat fett. För mycket transfetter och mättade fetter kan öka risken för hjärtsjukdomar.7
Canolaolja innehåller den lägsta mängden mättat fett jämfört med alla andra kommersiella oljor på marknaden och har inga transfetter8 . Med endast 7 % innehåller rapsolja hälften så mycket mättat fett som olivolja. Med 91 % respektive 51 % har kokos- och palmolja den högsta mängden mättat fett.9
Canolaolja och andra flytande vegetabiliska oljor är ett bättre alternativ än fasta fetter som smör och kokosolja eftersom de har en hög halt av ”goda fetter” och en lägre halt av ”dåliga fetter”. Raps har den lägsta mängden mättat fett bland alla kommersiellt tillgängliga vegetabiliska oljor, vilket gör rapsolja till ett bra bidrag till en hälsosam kost.
Ingen kolesterol
Som alla vegetabiliska oljor har rapsolja inget kolesterol.10
Canolaolja är också bra för miljön och en 100 % kanadensisk innovation!
Canolamjöl kommer från det överblivna frömaterialet när rapsoljan bearbetas.11 Det är en högkvalitativ proteinkälla för djurfoder över hela världen. Det kan användas som foder till nötkreatur, svin, fjäderfä och fisk.12 Den kanadensiska rapsodlingen producerar också 42 % mindre växthusgaser jämfört med internationella konkurrenter som odlar raps.13 Det kommer också att glädja dig att veta att rapsfälten ger livsmiljö åt över 2 000 nyttiga insekter. Raps är en idealisk livsmiljö och födokälla för våra dyrbara honungsbin.
Canolaolja producerades först här i Kanada och rapsoljeindustrin sysselsätter över 250 000 kanadensare!14
Källor:
1https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/
2https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
3https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/
4https://chfa.ca/en/resources/chfa-blog/index.html?id=3266&page=4
5https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
6https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
7https://www.canada.ca/en/health-canada/services/nutrients/fats.html
8https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil/
9https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
10https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-oil/health-benefits-of-canola-oil
11https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/what-is-canola/how-canola-is-processed/
12https://www.canolacouncil.org/oil-and-meal/canola-meal/
13http://www.ccga.ca
14http://www.ccga.ca/policy/Pages/Canola-by-the-Numbers.aspx