Tanken på mango kan ge bilder av tropiska stränder, palmer, havets vågor som mjukt täcker sandstranden och…äta mango vid havet med svala havsvindar som sveper över dig…

Mango är frukten från mangoträdet – och den ger bilder av en tropisk ö eftersom det är en tropisk frukt. Mangos är faktiskt världens mest populära frukt! Mangos är fulla av vitaminer – särskilt vitamin A och C – där en mango ger ungefär 1/3 av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A och nästan 100 % av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C.

Mangos innehåller också betydande mängder av vitamin E, K och B-komplex-vitaminer (med undantag för vitamin B12). Mangos har också ett högt fiberinnehåll och innehåller kalcium, kalium och koppar. De innehåller också en del omega-3- och omega-6-fettsyror, även om de totalt sett är mycket fettsnåla. En mogen mango kan innehålla 31 gram socker, men dess glykemiska belastning är endast 10 – fibrerna i mangon hjälper till att begränsa det snabba upptaget av socker. En mango innehåller också 135 kalorier – inte så illa!

Mangos har högre sockerhalt än många andra frukter, men det betyder inte att du inte bör äta mango. Mayo-kliniken rekommenderar att en portion frukt ska innehålla 15 gram kolhydrater – det motsvarar ungefär ½ kopp mango. Om en frukt har lägre kolhydrat- eller sockerhalt betyder det i allmänhet att du kan njuta mer av den – men det betyder inte att du inte kan njuta av frukter med högre kolhydrathalt! Kom bara ihåg att hålla koll på de totala kolhydraterna under en dag.

I själva verket tyder studier på att äta mango kan hjälpa till att förebygga diabeteskomplikationer och kan till och med behandla prediabetes och förebygga diabetes.

Varför skulle mango vara bra för diabetes?

De flesta näringssajter innehåller information som den som ges ovan – nivån av kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Det är bra, men de innehåller mycket ofta inte information om alla andra näringsämnen i maten – antioxidanter, växtsteroler och andra fytonäringsämnen.

En av de icke-listade komponenterna i mango är ett ämne som kallas mangiferin – som förutom antiinflammatoriska och antivirala aktiviteter även kan bidra till att sänka blodsockernivåerna. Detta ämne har också visat sig stabilisera och stödja blodkärlen. Annan forskning tyder på att andra komponenter i mango, inklusive quercetin och ett derivat av mangiferin, kan modulera samma cellulära beståndsdelar som är måltavlor för antidiabetesläkemedlen, thiazolidinedionerna även kända som glitazonerna som inkluderar rosiglitazon och pioglitazon.

Dessa måltavlor för glitazonerna är de peroxisome proliferator-aktiverade receptorerna eller PPAR:erna. Det finns ett antal PPARs som är involverade i regleringen av blodsockret samt i regleringen av kolesterol. Nyare forskning har visat att mangiferin också kan påverka vissa enzymer som kan påverka blodsockermetabolismen positivt och skydda mot fettavlagringar i levern.

Men även om den mesta forskningen om fördelarna med mango har gjorts antingen i laboratoriemiljö, i cellkulturer eller i djurstudier, så har en nyligen genomförd studie visat att ätande av frystorkad mango sänkte blodsockernivåerna hos både män och kvinnor. 20 överviktiga vuxna i åldrarna 20-50 år fick frystorkad mango i tre månader. Även om de inte gick ner i vikt upplevde männen en minskning av höftomfånget – ingen sådan tur för kvinnorna.

Mango testades också nyligen på 10 personer med T2D. Det glykemiska svaret på ett antal frukter testades – frukterna inkluderade bananer, apelsiner, ananas, papaya och mango.

Portionerna standardiserades så att alla fick 50 gram kolhydrater per portion. Mango uppvisade minst ökning av blodsockernivåerna efter måltiden – näst och tredje minst var apelsiner och papaya.

Also….

Genkänn inte att mango är en bra källa till C-vitamin och A-vitamin. C-vitamin är en viktig antioxidant som kan återvinna sig själv och användas om och om igen för att minska nivåerna av skadliga fria radikaler – som många tror är åtminstone en av källorna till diabeteskomplikationerna – neuropati, retinopati, skador på blodkärl och skador på njurarna.

Människan är ett av de få däggdjur på jorden som inte kan bilda sitt eget C-vitamin – vi måste få vårt C-vitamin från livsmedel. En studie visade att 1000 mg C-vitamin per dag kan bidra till att sänka blodsockernivåerna samt fettnivån i blodet. Andra studier har visat att samma mängd – 1000 mg i 500 mg tabletter två gånger om dagen – kan sänka den allmänna inflammatoriska statusen hos diabetespatienter med eller utan högt blodtryck.

Och även om man inte vet vilken specifik effekt A-vitamin kan ha på diabetespatienter, så vet vi att A-vitamin är viktigt för en normal syn, ett normalt immunförsvar och en sund sköldkörtel. Vi vet också att vitamin A har ett antal viktiga genreglerande funktioner.

Mangos – det sista ordet?

Nuförtiden vet du säkert att det knappast finns något sista ord om diabetes. Det kan dock sägas med säkerhet att mango är en hälsosam frukt och har direkt visat sig ha fördelar när det gäller att kontrollera blodsockret och kan mycket väl fungera via samma typer av cellreceptorer som glitazonerna gör.

Vi kan också vara säkra på att så länge du fortsätter att hålla koll på din totala dagliga kolhydratmängd, är det absolut en bra idé att äta lite mango. Framtiden kan ge mer information, men för tillfället kan du blunda, föreställa dig att du befinner dig på den tropiska ön och äta lite saftig och läcker mango!

Vi hoppas att du äter några välsmakande mango så länge du håller din kost i schack och lycka till med din resa!

TheDiabetesCouncil artikel | Granskad av Dr. Christine Traxler MD den 04 juni 2020