Simplicity is perfection, eller bara krämig grekisk yoghurt droppad med söt rik honung och beströdd med krispiga valnötter och kanel! ”Yiaourti me meli” (grekisk yoghurt med honung) är en liten godbit utan bakning som passar för alla tider på dagen, som en läcker frukost, mellanmål eller lätt dessert eller helt enkelt som det perfekta sättet att avsluta den rejäla måltiden!

Grekisk yoghurt med honung och valnötter – det perfekta hälsosamma mellanmålet på 2 minuter

Den här skålen med godhet är så enkel att man knappt kan kalla den ett recept. Att sätta ihop din grekisk yoghurt med honungsgryta är otroligt snabbt och enkelt men också otroligt näringsrikt, eftersom den kombinerar tre superfriska ingredienser: Grekisk yoghurt, valnötter och honung, som är rika på proteiner, hälsosamma omega-3-fetter, vitaminer, laktobakterier och många andra näringsämnen.

Grekisk yoghurt med honung serveras vanligen som ett hälsosamt mellanmål eller en uppfriskande dessert, perfekt när vädret börjar bli varmare.

För att kunna tillaga den här 2 minuters grekisk yoghurt med honungsdessert till perfektion måste du vara uppmärksam på en liten hemlighet. Ingredienserna! Försök att få tag på en silad grekisk yoghurt av god kvalitet, som är krämigare, tjockare och rikare i smaken än andra typer av yoghurt.

Honung, som är dess huvudingrediens, måste också vara av god kvalitet, helst ekologisk honung med timjan – ju mindre vattenhalt honungen har, desto bättre kvalitet, så låt dig inte avskräckas av honung som redan har kristalliserats. Det är bara ett gott tecken!

För att avsluta försöker du få tag på de färskaste valnötterna du kan hitta, eftersom det inte finns något värre än den bittra eftersmaken av gamla nötter, ett säkert recept för att förstöra denna läckra dessert. Om du vill ha en fettsnål version kan du använda grekisk yoghurt med låg fetthalt, som fortfarande behåller sin krämighet och rika smak.

Om du är sugen på att experimentera och har lite extra tid över kan du prova att rosta valnötterna för att få en extra nötsmak och tillsätta en liten bit vaniljextrakt i yoghurten för att få den där läckra lilla vändningen! Njut av det!

Print