Paret besökte Asturien i veckans avsnitt.

När den sista säsongen av Anthony Bourdain Parts Unknown rullar på, får varje avsnitt sin egen poänggivande karaktär i kölvattnet av värdens bortgång tidigare i år. Den här veckans resa till Asturias i Spanien kommer säkerligen att ses med andra ögon än vad som var tänkt, eftersom Bourdain får sällskap av kocken och mångårige vännen José Andrés på sin resa till landets karga nordvästkust. Här är en smygtitt på vad som väntar.

Först presenterar Bourdain Andrés som ”den enda kocken i Amerikas historia som någonsin blivit stämd av en sittande president”. Andrés förklarar också varför han fortfarande betraktar Asturien som sitt hem även om han har bott i Amerika i halva sitt liv. När de beger sig ut på sitt äventyr erkänner Bourdain att han är försiktig med att resa (och äta) med sin vän, eftersom Andrés fick Eric Ripert att gå upp femton kilo under sin egen turné.

Här presenterar Andrés Asturiens hjärta och själ:

I ett annat klipp förklarar Andrés sin personliga koppling till laxfiske när han och Bourdain förbereder sig för att bjuda på säsongens första fisk:

Och det här ögonblicket ställer Bourdain och Andrés’ förhållningssätt till avkoppling mot varandra, tja, helt perfekt:

Se en serie förhandsvisningar av klippen på Asturiens sida på explorepartsunkown.com.

Här är den fullständiga avsnittsbeskrivningen från CNN:

Bourdain reser till den förtrollade regionen Asturias i Spanien tillsammans med kocken och humanisten José Andrés när han återvänder till sitt hemland. Folket i Asturien förkroppsligar regionens karga miljö med en hårt arbetande ”gör det själv”-anda. Bourdain och Andrés vandrar till en avlägsen by i bergen för att hitta traditionell fabada, till havsklippor för att hitta havstulpaner och till hemliga ostgrottor på hemliga platser. Bourdain njuter också av pitu de caleya med den lokala musikern Pablo Und Destruktion medan han tjänstgör i den senaste arbetarklassrörelsen. Och i sann José Andrés-anda sparar han en speciell överraskning till slutet.

En något dyster anmärkning är att detta är det första avsnittet av den sista säsongen som inte kommer att innehålla Bourdains karaktäristiska berättarröst (efter premiäravsnittet i Kenya, som Bourdain hade spelat in voiceovers till innan han gick bort).

Asturien-avsnittet av Anthony Bourdain Parts Unknown sänds söndagen den 30 september kl. 21.00 på CNN.

Anslut dig till The Dish

Håll dig uppdaterad med en daglig dos av säsongens bästa recept!