En varm och välsmakande soppa full av kyckling, bönor, majs, kryddor och naturligtvis – tortillastrips på toppen! Du kommer att älska denna rejäla, läckra kycklingtaco-soppa som kan avnjutas året runt – särskilt på hösten!
Det här soppreceptet liknar verkligen vår krämiga crockpot tacosoppa, och vi älskar den lika mycket som vårt klassiska tacosopperecept som är fyllt med malet nötkött.
En annan version av en långtidsfavorit
Jag älskar alla färger i den här smaskiga och enkla kycklingtaco-soppan – ja, OCH alla smaker! Så många smaker kombineras för att göra den mest läckra kyckling tacosoppan.
Vi har vår klassiska tacosoppa som vi har använt i åratal, men det är mer av en ”dump and go”-soppa som är gjord helt och hållet av konserverade ingredienser. Du kan lägga till kyckling i den soppan, men jag älskade att den här versionen var lite annorlunda och en annan fantastisk tacosoppa att göra.
Med kryddorna, bönorna, majsen, den strimlade kycklingen och tortillastrimlorna har soppan verkligen allt!
Lätt som 1-2-3
Kan vi prata om hur LÄTT den här tacosoppan med kyckling är att göra? Allt görs i långkokaren! Det finns bokstavligen 3 steg.
- Kok och strimla din kyckling (för alla tips och tricks om hur du gör strimlad kyckling, gå HÄR).
- Matcha lökpulver, bönor, majs, tomatsås, buljong, tärnade tomater, tacokrydda och strimlad kyckling i slow cookern. Blanda allt för att kombinera.
- Vänd slow cookern på låg temperatur och koka i 4 timmar.
OBS: Har du någonsin strimlat kyckling i en stativmixer? Det är en helt ny grej! Prova det nästa gång du behöver strimla en massa kycklingbröst. Släng dem bara i skålen, vrid mixern med paddeltillbehöret på låg nivå och den strimlar dem perfekt på cirka 10 sekunder.
Alternativa tillagningsmetoder
Slow cooker på hög nivå. Om du behöver soppan snabbare kan du också laga den i slow cooker på HIGH i 1-2 timmar.
Stovetop. Om du behöver den ännu snabbare kan du också koka den på spisen i 30 minuter i en stor gryta. Värm den bara tills den är genomvarm och klar att äta.
En publikfavorit
Du kommer att älska den här soppan – det lovar jag. Vet du vem mer som kommer att älska den? Den du gör den till!
Vi älskar att göra den här soppan när vi har vänner eller familj som kommer över på middag. Det blir mycket soppa och du kan alltid fördubbla receptet om du behöver göra fler portioner.
Det är bra att servera till en folkmassa eftersom alla bara kan skänka sig själva en skål av den och toppa den med de taco-toppings de vill ha. Vi gillar att toppa den med: gräddfil, tortillaremsor, koriander, ost osv.
Denna soppa är också fantastisk nästa dag. Smakar lika bra som rester! Lägg rester i en lufttät behållare. Förvara i kylskåp i 3-4 dagar eller frys in i 2-3 månader.
Om du har ont om tid eller har en liten mängd kan du värma den i mikrovågsugn i 30-sekundersintervaller, rör om däremellan, tills den är varm. Om du har tid eller har en stor mängd kan du också värma på spisen eller i en gryta och röra om då och då tills den är varm.
Mak den till en fryst måltid
Tacosoppa är en utmärkt fryst måltid. Blanda alla ingredienser utom ost och gräddfil, häll i en lufttät behållare och frys in i upp till 3 månader.
För att laga mat tar du ut den ur frysen och slänger den direkt i crockpotten i 4 timmar på hög effekt eller 8 timmar på låg effekt eller tills den är varm och smakerna har blandats. Du kan också tina soppan över natten och värma den enligt receptets anvisningar.
Vi hoppas att du älskar det här receptet lika mycket som vi gör. 😀
För fler kycklingsoppor, kolla in:
- Hönspotatissoppa
- Italiansk kyckling- och grönsakssoppa
- Kycklingtortillasoppa
- Kycklinggnocchisoppa
- Enklare kycklingtortellinisoppa
- Höns och ris soppa
- Buffalo kycklingsoppa
Höns tacosoppa recept
Ingredienser
- 1 tsk lökpulver
- 1 burk chilibönor 16oz
- 1 burk svarta bönor 15oz
- 1 burk hela majskärnor, 15oz
- 1 burk tomatsås 8oz
- 1/2 kopp kycklingbuljong
- 2 burkar tärnad tomat med grön chili 10oz
- 1 pkg tacokrydda
- 2 koppar strimlad kyckling
- 1/2 tsk kummin
- 1/2 tsk chilipulver
- 1 8 oz cheddarost strimlad
- gräddfil valfritt
Instruktioner
-
Bland lökpulver, bönor, majs, tomatsås, buljong, tärnade tomater, tacokrydda och strimlad kyckling i en slow cooker på låg värme. Täck och koka i 4 timmar (eller på hög värme i 1-2 timmar).
-
Servera varmt. Ytterligare tillbehör kan vara cheddarost, gräddfil och krossade tortillachips, om så önskas.
-
*Kan också tillagas på spisen i en gryta. Värm i 30 minuter tills alla ingredienser är varma och väl blandade.
Hanterar du detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du det här receptet?
Pinn det nu!
Pinn det nuPinn det nu
Adapterat från allrecipes.com