För att stödja våra ansträngningar vänligen bläddra igenom vår butik (böcker med medicinsk information, etc.).
Honungsmesquite är ett lövfällande, litet träd som kan bli upp till 9 meter högt. Kronan breder ut sig ett avstånd som är lika stort eller större än höjden. Det tillhör familjen av baljväxter som inkluderar jordnötter, alfalfa, klöver och bönor. Mesquite är perfekt anpassad till sin torra miljö och är ett tåligt träd som är vanligast i de södra delarna av USA. Ordet mesquite är en spansk anpassning av det aztekiska namnet mizquitl. Apacherna och Isleta använde en gång i tiden saften från honungsmeskitens blad på ögonlocken för att behandla irritation. Comancherna tuggade bladen och svalde saften som ett syrafritt medel. Navajo använde träet från honungsmesquite för att konstruera bågar.
Stam/bark
Honungsmesquite har en prunkande stam; törnen finns både på stammen och på grenarna. De kan ha en flerstämmig stamstruktur och tenderar att ha en gråaktig skulptural stam. Typiskt är att ett enkelstammigt träd som fällts snart blir flerstammigt.
Kransar/kvistar
Kransar är beväpnade med vassa törnen som är upp till 10 cm långa, särskilt på unga plantor. Grenarna tenderar att hänga ner när trädet växer och skapar en trädkrona.
Höjd
Honungsmesquite-trädet kan bli upp till 9 meter högt.
Blad/Nålar
Bladen är omväxlande, tvåbladiga och har bladskaft. Det finns vanligtvis en parvis delning (pinnae) per blad och 6 till 15 bladblad per pinna. Bladen är 1 till 6 cm långa och släta.
Blommor
Gula blommor sitter i axillära axelstjälkar som är 7 till 9 cm långa. Blomkronan har en grund, skålliknande form. Varje blomma har 10 ståndare och vita ulliga äggstockar.
Frukt
Blommorna är raka och nästan lika tjocka som de är breda, 7 till 20 cm långa. Baljorna är rödbruna och inskränkt mellan fröna. Fröna är 6 till 6,5 mm långa och brunaktiga.
Habitat
Honey mesquite är inhemsk i Nordamerika, i norra Mexiko och södra USA från Stillahavskusten till Mexikanska golfen. Även om honungsmesquite är mycket utbredd över hela världen är den ganska vanlig i Australien och södra Afrika. Den förekommer i delar av södra Europa, Mellanöstern, delar av Asien och på Kuba.
Ätbara delar
Fröskotten och fröna kokas, mals, tillsätts vatten och får sedan jäsa och används som dryck. Omogna frökapslar kokas och saften pressas ut och konsumeras sedan som mjölk som sommardryck. Mogna frökapslar kan ätas utan någon bearbetning. Fröna har malts till ett pulver och använts för att göra bröd eller pannkakor. Rötterna har använts för att smaksätta drycker. Blommorna används för att göra ett te. Mark på Foraging Texas varnar folk för att upp till 20 procent av mesquitkapslarna är infekterade med mycket farlig aflatoxinproducerande svamp. Plocka endast baljor som fortfarande sitter på trädet och som inte har angripits av borrande skalbaggar.
Andra namn
Glandular mesquite.
Ett särskilt tack till Mark Merriwether från ForagingTexas (https://www.foragingtexas.com/) för att han har tillhandahållit bilderna för att möjliggöra honungsmeskiten på vår webbplats.