Håller du en burk currypulver gömd i ditt skåp? Om du inte kan komma ihåg när du använde det senast är det dags att damma av det och använda det på ett bra sätt i köket.

Vad är currypulver?

Currypulver är en kryddblandning som uppfanns av britterna för att efterlikna smakerna i det indiska köket. Recepten varierar men huvudingredienserna i currypulver är: gurkmeja, torkad gul senap, koriander, ingefära, vitpeppar, spiskummin, kardemumma och ingefära.

Men även om currypulver i sig inte används i Indien är det älskat i många delar av världen, t.ex. i Storbritannien och Karibien.

Hur använder man currypulver

Vad är det bästa sättet att använda currypulver? Tja, det beror på vad du vill göra. Du kan använda det till praktiskt taget vad som helst – från enkla sauterier till soppor, grytor, marinader och såser.

Recepten nedan ger dig en bra start för att använda currypulver i köket. Om du vill lära dig mer om denna krydda kan du läsa vår guide från A till Z: 26 saker du inte visste om curry.

Användningsområden för currypulver: Frestande recept

Currypulver ger en härlig gul nyans och en smakförstärkning till den här krämiga soppan som är gjord med palsternacka, lök, dragon och spiskummin.

Klicka här för receptet.

Kurryris med skaldjur

Här är ett smakfullt recept av taiwanesiskt ursprung med ris, skaldjur, paprika och ett generöst stänk av currypulver.

Lär dig hur du gör det.

Kurryterad linssoppa

Denna livfulla linssoppa får sin vackra gyllene färg av färsk gurkmeja och currypulver.

Klicka här för receptet.

Rökta tofuburgare

Sänk tänderna i denna rejäla rökta tofuburgare toppad med en beroendeframkallande sås som är beredd med currypulver, lök och jordnötter.

Hämta receptet här.

Spaghetti med tofu och curry

Chili-sojasåsen som genomsyras av currypulver och kokosmjölk gör den här veganska nudelrätten till en vinnare.

Hitta receptet här.

Pumpsoppa med äpplen, curry och timjan

Du kommer att älska denna tröstande pumpasoppa. Äpplen ger en touch av sötma medan currypulver ger en vacker boost av färg och smak.

Lär dig att göra den.

Currywurstsås

Hantera din egen kryddiga currywurstsås hemma med vårt specialrecept. Servera den sedan över Bratwurst, precis som de gör i Berlin.

Cranberry Chutney

Currypulver är den hemliga ingrediensen som får denna tranbärschutney att slå igenom.

Lär dig att göra den.

Köttbullar och nudlar med rött ris

Krispiga risnudlar är bädden för dessa mjuka lammköttbullar som tillagas med rött ris, muskotnöt, kummin och currypulver.

Klicka här för detta kreativa recept.

Mexikansk fläskstek

Denna saftiga mexikanska fläskstek är kryddad med currypulver, sherry, oregano och paprika.

Hitta receptet här.

Följ Fine Dining Lovers på Facebook